Come Vuoi - Pane & Condimenti

Scegli il tipo pane della tua Baguette e divertiti a crearla seguendo solo il tuo gusto

Capocollo Martina Franca DOC al Primitivo, caciocavallo di Moliterno affumicato, filetti di melanzane sott'olio, olio evo

Crema di carciofi, prosciutto crudo di Parma 18 mesi al coltello, mozzarella di bufala, lattughino

Crema di melanzane, guanciale di maiale, caciocavallo stagionato, pomodorini al forno

Culatta di Langhirano, pomodorini al forno, parmigiano fuso, rucola

Pancetta calabrese DOP, caciocavallo ubriaco, patè di olive verdi, funghi alla contadina, olio evo

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella, pomodorini, funghi alla contadina, olio evo

Prosciutto crudo di Parma, stracciatella, pomodorini, rucola, olio evo

Prosciutto crudo di Parma, stracchino, pomodori secchi, lattughino, olio evo

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, pomodorini, lattughino, olio evo

Prosciutto crudo di Parma, robiola, pomodorini, melanzane grigliate, olio evo

Prosciutto cotto, crema di carciofi, mozzarella, pomodorini, lattughino, olio evo

Prosciutto cotto, stracciatella, pomodorini, rucola, olio evo

Prosciutto cotto Praga, silano affumicato, pomodorini, melanzane grigliate, riduzione aceto balsamico, olio evo

Prosciutto cotto di Praga, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, olio evo

Prosciutto cotto di Praga, crema di funghi porcini, taleggio, lattughino, olio evo

Carpaccio di Angus affumicato, scaglie di grana padano, pomodori secchi, rucola, riduzione aceto balsamico, olio evo

Carpaccio di Angus, scaglie di grana padano, funghi freschi, rucola, riduzione aceto balsamico, olio al limone e all'arancia evo

Speck, taleggio, crema di carciofi, funghi alla contadina, rucola, olio evo

Speck, taleggio, crema funghi porcini, rucola, olio evo

Speck, gorgonzola al cucchiaio, crema di noci, rucola, olio evo

Capocollo Martina Franca DOC., crema di olive verdi, provolone, pomodori secchi, olio evo

Capocollo Martina Franca DOC., mozzarella, stuzzichella, pomodorini, rucola, olio evo

Bresaola, scaglie di grana padano, funghi, rucola, limone, olio evo

Bresaola, robiola, pesto di rucola, rucola, olio evo

Bresaola, stracchino, pomodorini, rucola, olio evo

Porchetta, mozzarella di bufala, pomodorini, lattughino, olio evo

Porchetta, taleggio, melanzane grigliate, rucola, olio evo

Mortadella, stracciatella,pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo

Mortadella, provolone, stuzzichella, melanzane sott'olio, olio evo

Mortadella, provolone, melanzane sott'olio, olio evo

Fesa di tacchino, stracchino, pomodori secchi, rucola, olio evo

Fesa di tacchino, scaglie di grana padano, rucola, riduzione di aceto balsamico, olio evo

Fesa di tacchino, robiola, zucchine grigliate, olio evo

Lardo di Colonnata, stracchino, pomodori secchi, lattughino, olio evo

Lardo di Colonnata, silano affumicato, funghi alla contadina, lattughino, olio evo

Pancetta arrotolata, stracciatella, pomodorini, rucola, olio evo

Pancetta arrotolata, stracchino, pomodorini, funghi alla contadina, rucola, olio evo

Ventricina, silano affumicato, miscela esplosiva, melanzane sott'olio, olio evo

Ventricina, 'nduja, silano affumicato, funghi sott'olio, olio evo

Wurstel, melanzane sott'olio, salse, olio evo

Acciughe del cantabrico, stracciatella, zucchine grigliate, pomodorini gialli

Tartare Tonno, stracciatella, pomodorini gialli, granella di pistacchio

Carpaccio di polpo, crema di olive verdi, pomodorini, olioevo al limone

Carpaccio di polpo, robiola, pomodori secchi, olio evo

Carpaccio di tonno, pesto di rucola, pomodorini, olio evo al limone

Carpaccio di tonno, crema di olive verdi, pomodori secchi, lattuga, olio evo

Salmone affumicato, robiola, melanzane grigliate, rucola, olio evo

Salmone affumicato, stracchino, crema di olive verdi, miele, olio evo

Carpaccio Spada affumicato, zucchine grigliate, pomodorini semi-dry

Carpaccio Spada affumicato, mozzarella di bufala, melanzane grigliate, pepe rosa

Tartare di salmone, robiola, avocado, pepe rosa, lime grattugiato

Stuzzichella - trito di verdure, robiola, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodorini

Miscela esplosiva - trito di verdure piccanti, parmigiano fuso, melanzane grigliate, pomodori secchi sott'olio

Pesto di basilico, mozzarella, pomodorini, sale, olio

Nutella

Nutella, banana

Insalata Vegetariana

Fesa di tacchino, mozzarella, pomodori secchi, radicchio, zucchine grigliate, semi di chia

Speck, gorgonzola, radicchio, pomodorini, gherigli di noci

Prosciutto crudo, stracciatella, misticanza, pomodorini, funghi freschi

Carpaccio di Angus, grana padano, pomodorini, lattughino, funghi freschi, olio evo al limone

Pollo grigliato, misticanza, melanzane grigliate, pomodorini, mais, mandorle a lamelle

Carpaccio di tonno, feta, pomodori secchi, lattuga, zucchine grigliate

Salmone affumicato, feta, arancio a fette, rucola, gherigli di noci

Carpaccio di polpo, patate al forno, misticanza, pomodorini, olio evo al limone

Misto cereali, tartare di tonno, feta, pomodori secchi, granella di pistacchi

Tennent's Birra

Peroni Rossa 0,5 l