Ciro - Trattoria Pizzeria

Medaglioni di pasta alla besciamella, con un gustoso ripieno di prosciutto cotto e piselli

Impasto della pizza fritto con ragù alla napoletana - cottura 8h, leggera spolverata di parmigiano reggiano 36 mesi e basilico riccio napoletano

Crocchè di patate con provola d’Agerola e salame napoletano

Selezione di fritti Napoletani

Montanare condite secondo la fantasia dello chef

Sfizi di patate con provola d’Agerola filante, fritti in una leggera panatura croccante

Polpette di riso con salsa di pomodoro e cuore di fior di latte d’Agerola, fritte in una leggera panatura croccante e carne macinaya

Sfoglie di patate fresche e croccanti ricoperte con crema di zucchine e provolone del Monaco

Crocchè di patate con provola d’Agerola e melanzane a funghetto

Mozzarelle di Bufala Campana DOP fritte

Medaglioni di pasta e patate

Medaglione di pasta alla siciliana

Medaglione di gnocchi alla sorrentina con ragù napoletano e provola d'Agerola

medaglione di gnocchi ripieni di pesto di basilico

crocchè di patate con provola d'Agerola farciti con mortadella e pesto di pistacchio

Pane cafone tostato nel forno a legna, condito secondo la fantasia dello chef con prodotti tipici napoletani

Mozzarella di bufala campana DOP con ragù alla napoletana - cottura 8h

Pomodori San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico riccio napoletano

Mozzarella di bufala campana dop

Pane cafone tostato nel forno a legna, pomodorini Pachino IGP, olio evo, origano, basilico riccio napoletano

Insalata iceberg, lattughino e indivia croccante

Insalata iceberg, pomodori, carote julienne, mais dolce

Rucola, scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi

Insalata mista, pomodori, filetti di tonno sott’olio, olive

Scarola in padella con acciughe, olive di Gaeta, capperi

Calzone ripieno di scarole in padella con acciughe, olive di Gaeta, capperi

mortadella, provola d'Agerola, ricotta di bufala, pesto di pistacchio

Porchetta d'Ariccia IGP, provola d'Agerola, chips di patate

Salsiccia di maialino nero casertano, friarielli, provola d'Agerola

Crema di radicchio, mozzarella di bufala, speck di Alto Adige, Noci

fior di latte d'Agerola, panna, prosciutto cotto, panzarotto, basilico

Pomodorini Pachino IGP, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico riccio napoletano, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte d’Agerola, ricotta vaccina, salame napoletano, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico riccio napoletano, olio evo

Pomodorini Pachino IGP, fiordilatte d’Agerola, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico riccio napoletano, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte d’Agerola, acciughe di monterosso, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico riccio napoletano, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte d’Agerola, salame napoletano piccante, peperoncino capsicum annum campano, basilico riccio napoletano, olio evo

Fiordilatte, basilico, olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte d’Agerola, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico riccio napoletano, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, origano meridionale, aglio di ufita, basilico riccio napoletano, olio evo

Fiordilatte d’Agerola, wurstel, patatine fritte, basilico riccio napoletano, olio evo

Soffice base di pizza con origano e olio evo

Cicoli, ricotta, pepe, provola

Pomodoro San Marzano, pecorino bagnolese, basilico, olio EVO

Provola d'Agerola, caciocavallo silano, ricotta vaccina, Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico, olio EVO

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofini, basilico, olio EVO

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico

Cornicione ripieno di ricotta vaccina e salame napoletano, pomodorini datterini gialli e rossi del Vesuvio, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico riccio napoletano, olio EVO

Gnocco casereccio con ragù alla napoletana - cottura 6h e provola d’Agerola

Spaghetti di Gragnano trafilati al bronzo, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 36 mesi, pecorino bagnolese, peperoncino e basilico riccio napoletano

Spaghetti di Gragnano trafilati al bronzo, zucchine dell’orto, provolone del monaco DOP, parmigiano reggiano 36 mesi, pepe nero

SAL DE RISO

Focaccia bassa con Nutella

Birra artigianale

Birra artigianale