Be.Re. - Trapizzino

Il primo nato! Con pollo, olio evo, sale, pepe, rosmarino, aglio, aceto e vino bianco

Come la faceva nonna con macinato di manzo di prima scelta, olio evo, aglio, cipolla, sedano, uovo, carota, prezzemolo, basilico, pomodoro, noce moscata, sale, pepe, parmigiano, latte e pane

Con melanzane cotte al forno, olio evo, cipolla, basilico, sale, pomodoro, parmigiano e mozzarella

A temperatura ambiente con lingua bollita e salsa verde - prezzemolo, alici, aglio, capperi, olive, olio evo, aceto, pane, sale e pepe

Panna sotto-sopra come il gelato a Roma con stracciatella di burrata e alici

Carne di manzo, berberé, pomodoro, olio evo, sale e cipolla

Fettine di manzo, guanciale, sedano, carote, cipolle, olio evo, aglio, sale, pepe, pomodoro, alloro, timo, salvia e prezzemolo

Collo di suino, rosmarino, aglio, cipolla bianca, vino bianco, salvia, finocchio selvatico, olio evo, sale e pepe