Rose Tartare Bar
Poke·Italian·Vegetarian
4.7 Excellent(22)·2.61 km away·Opens at 11:30·Free delivery·€35.00 minimum
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Antipasti
Edamame
Fagiolini di soia al vapore con sale rosa dell’himalaya€5.00Tortilla chips con salsa guacamole homemade
Chips di farina di mais accompagnate da salsa guacamole fatta in casa€8.00Vegan avocado toast
Pane integrale con hummus di barbabietola, avocado e semi di sesamo, vegetariano€9.00Classic avocado toast
Pane integrale con avocado, semi di sesamo e germogli€8.00Classic avocado toast + tartare salmone
Pane integrale con avocado e tartare di salmone€11.50· PopularClassic avocado toast + uovo
Pane integrale con avocado e uovo in camicia€10.00Classic avocado toast uovo + tartare salmone
Pane integrale tostato con avocado semi di sesamo uovo in camicia e tartare di salmone€15.50Oriental falafel
Falafel di ceci e melanzane al profumo di curcuma con salsa chutney di mango€10.00Crispy squid
Calamari fritti con peperoncino e lime€10.00
Primi
Roma nerano
Spaghetti con crema di zucchine, stracciatella di burrata e tartare di scampi€17.00Black rose
Spaghetti al nero di seppia con tartare di tonno, zest di lime e bottarga€17.00Sicilian taste
Spaghetti integrali al profumo di limone con tartare di scampi e granella di pistacchio€16.50Roma/Mazara
Spaghetti cacio e pepe con tartare di gamberi rossi€16.50Aglio olio e peperoncino special
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con tartare di orata€15.50Lemon Rose
Spaghetti mantecati con orata e crema al limone€17.00
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Base, 1 proteina, 1 verdura, 1 frutto, 1 topping e 1 salsa€14.00
Tartare
Tartare tropical salmon
Tartare di salmone, mango, zest di lime e erba cipollina€14.00Tartare salmon e avocado
Tartare di salmone, avocado e salsa guacamole fatta in casa€14.00Tartare green salmon
Tartare di salmone su essenza di mela verde e finocchio al profumo di menta€14.00Tartare mediterranean tuna
Tartare di tonno, rucola e stracciatella di burrata su emulsione di pomodoro Pachino€15.00Tartare tuna e basil
Tartare di tonno, capperi, basilico e aceto bianco€15.00Tartare tuna e avocado
Tartare di tonno, avocado e coriandolo con salsa guacamole su base di pasta kataifi€15.00Tartare yellowtail gazpacho
Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi e balsamico€16.00Tartare seabream
Tartare di orata, cipolla rossa di Tropea e sedano€14.00Tartare tropical seabream
Tartare di orata con purea di guava e granella di pistacchio€14.50Tartare french steak
Tartare di chianina, scalogno, tuorlo d’uovo, salsa worchester e senape€15.00Tartare angus truffle
Tartare di black angus, scalogno e scaglie di tartufo€16.00Tartare purple angus
Tartare di black angus su crema di patate viola€15.00Tartare vegan
Tartare di avocado, datterino giallo, datterino rosso, basilico con hummus di barbabietola, vegetariano€12.00Tartare tropical salmon, tartare tuna e avocado e tartare seabream
€18.00Tartare french steak, tartare angus truffle e tartare purple angus
€18.00
Bao buns 3 pz
Bao bun salmon
Bao con tartare di salmone, avocado, erba cipollina, mandorle a scaglie e spicy maionese, piccante€14.00Bao bun octopus
Bao con polpo, avocado e pomodori confit€14.00· PopularBao bun vegetarian
Bao con tartare di datterino giallo, datterino rosso e cipolla rossa di Tropea su salsa guacamole con topping di stracciatella di burrata, vegetariano€12.00Bao bun angus
Bao con tartare di black angus, battuto di pomodorini, aceto di lamponi e pasta kataifi€14.00· Popular
Tacos 3 pz
Tacos black fish 3 pz
Tacos al carbone vegetale con tartare di ricciola, germogli, granella di pistacchio e salsa chutney di mango€14.00Tacos black meat 3 pz
Tacos al carbone vegetale con tartare di chianina, songino, scalogno e salsa di senape al miele€14.00Tacos green 3 pz
Tacos agli spinaci con tartare di avocado, mango e germogli su hummus di barbabietola con spicy maionese, piccante€12.00
Carpacci
Carpaccio mediterranean
Carpaccio di ricciola con pomodorini, basilico e origano€18.00Carpaccio citrus
Carpaccio di orata al profumo di agrumi€16.00Carpaccio Tokyo
Carpaccio di ricciola e salmone su salsa ponzu con peperoncino e guacamole€16.00Carpaccio tuna
Carpaccio di tonno con aceto di lamponi, fragole e timo€16.00Carpaccio red shrimps
Carpaccio di gamberi rossi con mango, sale nero di Cipro e lime€18.00Carpaccio angus truffle
Carpaccio di black angus con panna acida e tartufo€18.00Carpaccio angus raspberry
Carpaccio di black angus con riduzione di lamponi, timo e granella di nocciole€15.00
Specialità
Risotto la vie en rose
Risotto alla barbabietola mantecato con burro salato, granella di pistacchio e gambero rosso di Mazara€16.00Gamberi e mollica
Spaghetti e gamberi con mollica croccante aromatizzata alle erbe€16.00Tuna tataki
Tataki di tonno scottato in crosta di sesamo servito con salsa ponzu e verdure saltate al wok€20.00Pulpo a la gallega
Tentacolo di polipo con paprika e sale rosa dell’himalaya su crema di patate€20.00
Contorni
Riso pilaf
Riso basmati cotto con metodo pilaf e servito con sesamo nero€4.00Chips
€5.00Verdure saltate al wok
Carote, zucchine e cavolo cappuccio saltate con soia e servite con sesamo nero€5.00Verdura del giorno
Cicoria ripasata o cavolo rosso ripassato€5.00
Dolci
Soufflè al cioccolato
Tortino al cioccolato con cuore caldo servito con panna montata€8.00Crostata con crema pasticcera e frutta fresca
Crostata con base crema servita con frutta fresca ( fragole, lamponi e mirtilli) tagliata sopra al momento€8.00Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake "cruda" fatta con biscotti sbriciolati alla base crema di ricotta e frutti di bosco€8.00Tozzetti e crema di pasticcera fatta in casa
Biscotti fatti in casa con nocciole serviti con crema chantilly€8.00Rose Pancakes
Pancakes bagnati con sciroppo d'acero farciti con fragole e banane. Lo sciroppo d'acero può essere sostituito dal cioccolato liquido.€8.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50
Birre
Menabrea 33cl
€3.50Messina 33cl
€3.50Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00
Vini rossi
Syrah IGT 75cl
casal Pilozzo, Rimini, Lazio, 13 %vol, Uve di Syrah, Colore rosso Rubino, Profumo Delicatamente Fruttato E Aromatico, Gusto Secco Con Note di Ribes, Mirtilli Ma Anche Pepe Nero, Limo E Lauro, Affinamento 4 O 6 Mesi in Botte€25.00Nero d'Avola DOC Sicilia rosso Nero Biologico 75cl
Rocche della Sala, Trapani, Sicilia, 14 %vol, Uve di Nero d'avola, Colore rosso Amaranto, Odore Tipico di Frutta rossa Come Ciliegia O Prugna, Con Note Speziate, Gusto Morbido, Ottimo Equilibrio di Tannini E Acidità, Intenso E Persistente€25.00Maremma Toscana DOC Ciliegiolo 75cl
Azienda Agricola Le Lupinaie, Grosseto, Toscana, 13.5 %vol, Uve di 90% Ciliegiolo E 10% Syrah, rosso Porpora, Profumo Fruttato Floreale Con Note di Frutta Matura, Rosa Canina E Sentori Speziati, al Palato È Morbido E Piacevolmente Tannico€25.00
Vini bianchi
Ribolla Gialla DOC Collio 75cl
Azienda Agricola Crastin, Gorizia, Friuli Venezia Giulia 13 %vol, Uve di Ribolla Gialla, Colore Giallo Dorato Intenso, Profumo Fresco, Delicato, Floreale, Gusto Intenso, Con Finale Lungo E Minerale, Affinamento 30% Per Otto Mesi in Botti di Rovere€25.00Gewurztraminer Trentino DOC 75cl
Cantina Aldeno, Trentino Alto Adige, 13 %vol, Uve di Chardonnay, Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Verdi, Profumo Fruttato, Con Sentori di Mela E Frutta Tropicale, Gusto Ricco, Fragante, Morbido E Persistente€28.00Sauvignon DOC Collio 75cl
Azienda Agricola Crastin, Gorizia, Friuli Venezia Giulia, 14.5 %vol, Uve di Sauvignon, Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Verdognoli, Profumo Caratteristico, Note di Fiori di Sambuco, Salvia E Peperone, Gusto Intenso E Finale Persistente€25.00Pecorio Offida DOCG Bio 75cl
Tenuta De Angelis, Ascoli Piceno, Marche, 14 %vol, Uve di Pecorino, Colore Giallo Paglierino, Con Riflessi Verdognoli, al Naso Aroma Intenso di Frutta E di Fiori Bianchi, Sapore Secco, Fragrante, Armonico, Caldo E Intenso€25.00Grillo DOC Sicilia bianco Gri Biologico 75cl
Rocche della Sala, Trapani, Sicilia, 12.5 %vol, Uve di Grillo, Colore Giallo Paglierino Intenso, Bouquet Floreale Con Note di Gelsomino E Fiori Bianchi, Fruttato Con Note di Pesca Gialla, Ananas E Agrumi, Gusto Gradevolmente Fresco, Minerale, Morbido, Equilibrato E Persistente€25.00Cachione Nettuno DOP Pantastico 75cl
Cantina Bacco, Rimini, Lazio, 13 %vol, Uve di Cacchione, Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Dorati, Aroma Complesso di Frutti Maturi E Con Sentori Floreali, Avvolgente E Equilibrato, Ottima Persistenza, Fresco, Armonico, Vino Prodotto Dall'unico Vigneto Esistente al Mondo di Cacchione a Piede Franco€25.00Vermentino di Sardegna DOC Orion 75cl
Vigneti Zanatta, Olbia Tempio, Sardegna, 12.5 %vol, Uve di Vermentino, di Colore Paglierino, Con Riflessi Verdognoli, Profumo Tipicamente Aromatico Fine E Elegante, Sapore Equilibrato, Morbido E di Buona Struttura€25.00
Vini rosati
Rive del Garda Rosè Rosa del Lago 75cl
Azienda Agricola Malavasi, Brescia, Lombardia, 13 %vol, Uve di Petit Verdot 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%, Vino Rosato, Profumo Intenso E Complesso Con Sentori di Rosa, Fragola E Lampone, Gusto Secco, Fresco, Sapido E Equilibrato, Molto Persistente, Affinamento in Acciaio€30.00Amicone Rosè Veneto IGT 75cl
Cantine di Ora, Veneto, 12.5 %vol, Uve di Corvina, Rosato Chiaro Dai Gradevoli Sentori di Agrumi, Fiori E Frutta di Polpa Bianca, al Palato Entra Morbido E Sapido, Con Un Buon Equilibrato Tra Note Fresche E Fruttate E Tra Acidità E Alcool€25.00Rosè Toscano IGT Petali BIO Vegan 75cl
L'antica Fornace di Ridolfo, Siena, Toscana, 13.5 %vol, Uve di Sangiovese, Colore Rosa Intenso Corallo Con Riflessi Porpora, Piacevolmente Morbido, Profumi di Lampone E Fragoline di Sottobosco, Integrati Da Note Floreali, Gusto Fresco E Sapido, di Grande Bevavegan€28.00Cerasuolo d'Abruzzo DOC Lunadca 75cl
Azienda Vitivinicola Lepore, Teramo, Abruzzo, 13.5 %vol, Uve di Montepulciano, Colore Cerasuolo Carico E Limpido, Profumo Fruttato Con Sentori di Frutta Sottobosco E Cerase Mature, Gusto Fresco E Ben Equilibrato, Con Note Leggermente Tanniche, di Corpo Caldo E Equilibrato€25.00Castel del Monte Bombino Nero DOCG Suprematism 75cl
Mirvita, Tor Dè Falchi, Barletta, Puglia, 12.5 %vol, Uve di Bombino Nero, Colore Rosa Chiaretto Con Riflessi Viola, Profumo Estroverso, Fresco, Con Sentori di Ciliegia E Fragola, Gusto Armonioso, Rotonda, Spiccata Acidità, Ottima Sapidità€25.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG 75cl
Cantina Montelliana, Treviso, Veneto, 11 %vol, Glera, Colore Paglierino Chiaro, Brillante, Profumo Tipico dei Fiori Campestrini, Gusto Sapido E Leggermente Abboccato€25.00Franciacorta Brut DOCG Batudè 75cl
Tenuta Ambrosini, Brescia, Lombardia, 12.5 %vol, Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot bianco 10%, Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Dorati, Perlage Persisitente E Sottile, al Naso Elegante E Delicato, Con Variegato Bouquet Floreale, Ben Bilanciato, Morbido E Giustamente Sapido al Palato, Affinamento 7 Mesi in Acciaio, 20 Mesi Sui Lieviti, 3 - 4 Mesi Post Sboccatura€35.00Gran Rosè Grand Cru Brut Champagne 75cl
Lallier, Francia, 12.5 % vol, Pinot Noir 65% E Chardonnay 35%, 92% Vini Dell'annata E 8% Vini di Riservacolore Rosa Salmone, L'aroma Avvolgente di Fragolina di Bosco E Lamponi, in Accordo Con Note Speziate E Citrine, Si Uniscono Per Un Gusto Pieno E di Grande Equilibrio, Affinamento 36 Mesi Minimo Nella Nostra Cantina€80.00Franciacorta Rosè DOCG 75cl
Tenuta Ambrosini, Brescia, Lombardia, 12.5 %vol, Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%, Colore Rosa Dai Riflessi Ramati, Bouquet Intenso, Delicamente Fragrante, Con Sentori di Piccoli Frutti, Ribes, Fragoline E Un Gradevole Sentore Affumicato, al Palato È Pieno, di Buon Corpo E Giusta Morbidezza, Affinamento 7 Mesi in Acciaio, 50 Mesi Sui Lieviti, 6-7 Mesi Post Sboccatura€50.00
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