Bruschetta al pomodoro
Bruschetta ricotta pecorino e miele
Bruschetta con philadelphia rucola e salmone marinato
Supplì classico
Crocchette di patate – 3 pezzi
Fiore di zucca in pastella al forno - 2 pezzi
Polpette di manzo al sugo – 5 pezzi
Tortino di patate
Ripieno di manzo brasato salsa di parmigiano e olio di basilico
Carpaccio di manzo
Con rucola funghi e gel di tuorlo marinato
Insalata di mare
Con profumo basilico e pepe rosa
Insalata di polpo
Con patate spuma di stracciatella uovo di lompo e olio di rucola al tabasco
Misto mare caldo
Pomodoro, cozze, vongole, gamberi, calamari, polpo
Tartare di tonno
Con avocado erba cipollina tuorlo marinato e uovo di lompo
Tartare di salmone marinato al lime e miele
Profumo di erba e acqua di sedano
Misto carpaccio agli agrumi
Tonno, salmone e spigola
Battuta di orata
In sfoglia profumo di menta con scampi olio di rucola e uovo di salmone
Capelletti con ripieno di ragù di vitella
Cremolato allo zafferano e profumo di arance
Fettuccine ragù di anatra e profumo di tartufo
Tonnarelli con porcini e stracciatella
Spaghetti con vongole
Tonnarelli allo scoglio
Fettuccine con ombrina
Asparagi Pachino e profumo di tartufo
Risotto crema di scampi
Capelletti ripieno di pesce
Con battuta di gamberi e riduzione di crostacei
Straccetti di manzo con rucola Pachino e grana
Straccetti di manzo con porcini
Filetto di cotto a bagno Maria
Con profumo di arancia e pepe rosa
Tagliata di pollo
Pollo con rucola Pachino e grana
Filetto di tonno
In crosta di sesamo e salsa di porcini
Filetto di orata
In crosta di patate e polvero di basilico
Filetto di spigola
In crosta di patate e polvero di basilico
Filetto di rombo
In crosta di patate e polvero di basilico
Filetto di ombrina
Ombrina cbt, scottato in padelle con porcini e scaglie di mandorle
Hamburger
Burger texano, macinato di manzo 200gr pancetta cheddar insalata uova e salsa barbecue
Burger norma
Macinato di manzo 200gr, melanzane pomodori secchi cheddar, e basilico
Burger porcellina
Macinato di manzo 200gr, insalata cheddar porcini e salsa tartufo
Burger classico
Macinato di manzo 200gr, insalata pomodoro e cheddar
Patate al forno
Verdura di stagione ripassata
Broccoletti, cicoria, spinaci
Insalata mista
Gran misto di pizzottelle - 4 pezzi
Pizzottella broccoletti salsiccia e spuma di ricotta – 2 pezzi
Pizzottella rucola stracciatella e tartare di tonno – 2 pezzi
Pizzottella spinaci scottati philadelphia e salmone marinato – 2 pezzi
Pizzottella pesto di rucola battuta di spigola e bufala – 2 pezzi
Marinara
Pomodoro aglio e origano
Margherita
Pomodoro mozzarella
Capricciosa
Pomodoro mozzarella, funghi olive uovo capicollo di manzo
Diavola
Pomodoro mozzarella e salame piccante
Napoli
Pomodoro mozzarella e alice
Parmigiana
Pomodoro mozzarella grana e basilico
Bufalina
Pomodoro mozzarella di bufala alice e grana
Mozzarella rucola porcini e bufala
Mozzarella broccoletti ripassate
Con salsiccia e spuma di ricotta
Mozzarella patate e salsiccia
Mozzarella spinaci scottate salmone e stracciatella
Mozzarella con verdura mista
Melanzane peperoni e zucchine
Focaccia con carciofi trifolati
Rucola dadini di spigola Pachino e salsa di tartufo
Focaccia con bufala spinaci ripassati e ragù di pesce
Olio di rucola al tabasco
Cheesecake al cioccolato
Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake alla fragola
Tiramisù classico
Tiramisù al frutto di bosco
Cannolo Scomposto
Con spuma di ricotta mandorle caramellato scaglie di cioccolato e gel di agrumi
Acqua naturale 50cl
Acqua frizzante 50cl
Coca Cola 1.5lt
Fanta 33cl
Coca Cola 33cl
Heineken 33cl
Heineken 66cl
Peroni 33cl
Peroni 66cl
Ceres 33cl
Ichnusa 33cl
Ichnusa 66cl
Tennent’s 33cl
Primitivo rosso 75cl
Pecorino bianco 75cl
Montepulciano rosso 75cl
Merlot rosso 75cl
Chardonnay bianco 75cl
Falanghina bianco 75cl