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La Dogana Food

placeholderSushiJapanese

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Bento box

Bento La Dogana Food
6 nigiri, 4 uramaki, 6 hosomaki, 4 sashimi
€16.50
Bento mix salmone
6 nigiri, 4 sashimi, 6 hosomaki, 4 uramaki
€17.50
Bento sushi special
6 nigiri special, 4 uramaki special, 4 sashimi, 6 hosomaki
€18.50
Bento party maxi - 42 pezzi
6 nigiri, 4 gunkan, 12 uramaki, 12 hosomaki, 8 sashimi
€38.00
BENTO Dim Sum
Degustazione di ravioli e fritti ( ravioli carne 4pz - ravioli fritti 2 pz - ravioli di verdure 2 pz - shaomai 2 pz - takoyaki 3pz - involtini primavera 4pz - pane cinese con crema - pane cinese fritto 2pz)
€18.00
Bento mix Vegan
6 nigiri - 6 hosomaki - 4 hosomaki - 2 gunkan ( GLUTEN FREE )
€15.00
Fusion Mix 8pz
2 gunkan - 4 uramaki - 2 uramaki special
€8.00
Bento hot Chicken
pollo bambu e funghi - riso bianco - edamame - uovo sodo
€12.00
Bento hot Beef
manzo al pepe nero - riso bianco - edamame - uovo
€12.00
Bento hot Fish
gamberetti saltati con verdure - riso bianco - insalata - uovo
€12.00

Uramaki Special

Roll con riso esterno - 4 pezzi

60. Tokyo
mazzancolle in tempura - salmone alla fiamma - salsa tokyo
€6.00· Popular
61. Sake mango roll
Salmone, avocado, tobiko, salmone scottato, salsa mango
€5.50
62. Singapore
pollo in tempura - mayo al wasabi - salta al lemon grass e cocco
€5.00
65. Mexican roll
Polpa di granchio, maionese, guacamole sbagliata, erba cipollina, pomodori, cetriolo
€5.50
66. Passion Plum
carpaccio spigola - mango - asparagi - avocado - passion fruit
€6.00
81. harumaki hot roll - 6pz
6pezzi - salmone - sfoglia involtino - teriyaki - philadelphia
€6.00
82. Hokkaido ( piccante )
spigola marinata in tempura - spigola carpaccio - lime - srilacha
€6.50
83. Copacabana roll
carpaccio di manzo - rucola - avocado - salsa kaisen
€6.50
80. Caterpillar roll
mazzancolle in tempura - mandorle - carpaccio di avocado
€6.00
200 - Maesta'
tartare gambero rosso - mazzancolla in tempura - insalta - salsa ponzu
€6.50· Popular

Uramaki

Roll con riso esterno - 4 pezzi

67. Spicy tuna roll
Tonno, tabasco, maionese
€5.50
68. Spicy sake roll
Salmone, tabasco, maionese
€5.50
69. Ebi ten
Gambero fritto, maionese, salsa teriyaki
€5.00
70. Chiquita roll
Salmone fritto, banana, philadelphia, salsa teriyaki
€5.00
71. Rainbow roll
Salmone, tonno, spigola, avocado, maionese, salsa teriyaki
€5.50
72. Tiger lime
mazzancolle in tempura - salmone crudo - pasta kataifi - mayo lime
€6.00
73. Sakè avocado
Salmone, avocado
€5.00· Popular
74. Spicy california
Surimi, avocado, cetriolo, maionese, tabasco, tobiko
€5.00
75. Philadelphia crispy
Salmone grigliato, philadelphia, cipolle fritte
€5.00· Popular
76. Fragola maki
salmone, maionese, philadelphia, fragola
€6.00
77. Special futo maki
Gambero fritto, maionese, salsa teriyaki
€6.00
78. tartufo crispy
salmone - polpa di granchio - olio al tartufo
€5.50
79. Futo maki fritto
Salmone, avocado, tobiko, philadelphia, salsa teriyaki
€6.00

Mini Poke'

Bowl con riso e pesce ( 350 - 400 gr )

Mini poke havaiano
salmone - avocado - edamame - zenzero marinato - goma dressing
€6.00
Mini poke tuna
tartare tonno piccante - goma wakame - edamame - zenzero - masu ikura
€6.50
Mini poke veg
ananas marinato - riso - tofu - edamame
€5.00

Sushi Vegano

Poke vegano
ananas marinato - tofu affumicato - edamame - goma wakame - furikake
€9.00
64. Veg bio
avocado - tofu affumicato - asparagi - sesamo
€5.00
26. avocado maki 6pz
riso - avocado - alghe nori
€3.50
23. Temaki vegano
avocado - tofu - cetriolo
€4.50
Bento sushi Vegano 20 pz
nigiri - gunkan - hosomaki
€15.00
Selezione di Gunkan vegano 4pz
riso - verdure
€7.00
63. Mango Veg
mango - avocado - mandorle
€5.50

Menu' Vegano

vegano 100%

Bao con tofu fritto e verdure
pane al vapore - tofu - verdure - teriyaki
€5.00
Ravioli di verdure al vapore
spinaci - verza - spaghetti di soia
€4.00
Pad thai vegano
tagliatelle di riso - verdure - salsa al sesamo
€7.00
Edamame
fagiolini di soia
€4.00
Kuki wakame
alghe verdi con sesamo
€4.50
P4. Riso con verdure miste Vegano
riso - verdure miste
€5.50
Spaghetti di riso vegano
spaghetti di riso - verdure miste
€7.00
Yakiudon vegano
vermicelli di riso - verdure miste
€7.00
Spaghetti di soia Vegano
spaghetti di soia - verdure miste
€6.00
Tofu salato con verdure
tofu - verdure - soia
€5.00
Verdure saltate di stagione al wok
€4.00
Germogli di soia al wok
germogli di soia
€4.00

Nigiri

4. Sakè
Salmone - 2 pezzi
€3.00
5. Suzuki
Spigola - 2 pezzi
€3.00
6. Ebi
Gambero cotto - 2 pezzi
€3.00
7. Maguro
Tonno - 2 pezzi
€3.00
8. Tako
Polipo - 2 pezzi
€3.50
13. Amaebi 2pz
gambero rosso
€4.00

Nigiri Special

2 pezzi

12. Picanha flambè
Manzo picanha scottato - teriyaki
€3.00
10. Sake flambè
Salmone scottato - teriyaki
€3.50
11. Suzuki flmabe'
Spigola scottato - teriyaki
€3.00

Tartare

28 Tartare di salmone e mango
salmone - salsa ponzu - emulsione di mango - mango fresco
€8.00
30 Tartare dogana lux
pesce misto - salsa ponzu dello chef - lime - mandorle - olio evo - masu ikura
€8.50
29 Tartare di tonno e avocado
tonno - avocado - salsa kimuchi - avocado
€8.00

Sashimi

40. Sashimi salmone
4 pezzi
€4.50
46. Sashimi tonno
4 pezzi
€4.50
41. Sashimi salmone Kaisen 4pz
salmone scottato - salsa kaisen al sesamo e arachidi
€5.00
42. Carpaccio misto - 6pz
pesce misto - salsa ponzu
€7.00
43. Carpaccio allo yuzu - 6 pz
spigola - salsa dello chef allo yuzu
€7.00
47. Sashimi Lux - 12 pz
salmone - tonno - spigola
€15.00
45. Tuna tataki 6pz
tonno in crosta di sesamo
€8.00

Gunkan

14.Gunkan flambè
Salmone scottato, tobiko, maionese
€4.00
15. Gunkan kani
salmone - polpa di granchio
€4.00
16. Special philadelphia avocado
Salmone, philadelphia, avocado - 2 pezzi
€4.00
17. Special spicy sake
Salmone, tabasco
€4.00
18. Special spicy tuna
Tonno, tabasco
€4.00
19. special amaebi - 2 pz
gambero rosso - salmone
€5.00

Hosomaki 6pz

24. Sake maki
Salmone - 6 pezzi
€4.00
25. Tekka maki
Tonno - 6 pezzi
€4.00
26. Avocado maki
Avocado - 6 pezzi
€4.00
27. Ebi maki
Gambero cotto - 6 pezzi
€4.00

Temaki

21. Spicy sake temaki
Salmone, tabasco, avocado, maionese
€5.00
22. Spicy tuna temaki
Tonno, tabasco, avocado, maionese
€5.00
20. ebifry temaki
mazzancolle un tempura - insalata - riso
€5.00
23. Temaki Vegano
tofu affumicato - avocado - cetriolo - insalata
€4.50

Ravioleria

R1. Ravioli di carne al vapore
4 pezzi
€4.00
R2. Ravioli di carne alla griglia
4 pezzi
€4.50
R3. Ravioli fritti in tempura
maiale - verza - farina di tempura
€5.00
R4. Ravioli di verdure al vapore
4 pezzi
€4.00
R13. Ravioli di Pollo alla griglia 4pz
pollo - verdure - mais
€5.00
R5. Ravioli shaomai di gamberi e carne al vapore
4 pezzi
€4.50
R6. Pane cinese fritto
Pane - 3pz
€3.00
R8. Ravioli di giada con gamberi al vapore
4 pezzi
€5.00
Box ravioli Carne 20pz
10 ravioli al vapore - 10 ravioli alla griglia
€18.00
R12. Selezione di ravioli dello chef 5pz
carne - verdure - gamberi - pollo - shaomai
€6.00

BAO

pane al vapore con ripieno

R10 Bao con Pulled pork e verdure
maiale - pane al vapore - verdure
€5.00
R11 Bao con tofu fritto e verdure
tofu - verdure miste - pane al vapore
€5.00

Antipasti e Fritti

A1. Involtini primavera
2 pezzi - verza e carote
€2.50
A2. Patatine fritte
patate
€3.50
A3. Ali di pollo croccanti
4 pezzi
€6.00
A4. Pop corn di pollo fritto
€5.50
A6. Nuvolette di drago
€2.50
A8. Tempura di gamberi
4 pezzi
€8.00
A9. Tempura di verdure miste
melanzane - zucca - patate americane - zucchina
€6.00
A10. Edamame
Fagiolini di soia
€4.00
A12. Kuki wakame
Alghe con sesamo
€4.50
A 19. Ostriche
2pz
€4.00
A24. Takoyaki 6pz
polpette di polpo fritte
€6.00
A13. Insalata di mare
polpo - gamberetti - polpa di granchio
€6.00

Primi

P2. Riso alla cantonese
Piselli, prosciutto cotto, uovo
€6.00· Popular
P22. Pad thai
tagliatelle di riso con verdure gamberetti e salsa al sesamo
€8.50
P5 Riso saltato al tartufo con bacon
riso - salsa tartufo - guanciale - uova
€8.50
P3. Riso Speciale Dogana
pollo - manzo - gamberetti - verdure - uovo
€7.50
P7. Spaghetti di riso saltati con gamberi
spaghetti di riso - gamberetti - verdure
€7.50
P6. Spaghetti di riso saltati con verdure
spaghetti di riso - verdure
€7.00
P8. Fettuccine al wok con frutti di mare
Frutti di mare, verdure, uovo
€8.00
P10. Spaghetti di soia con carne
carne - spaghetti di soia - verdure
€6.50
P13. Yakiudon con frutti di mare
Udon di riso e frutti di mare
€9.00
P1. Riso bianco
Al vapore
€2.50
P20. Ramen tonkotsu
noodles in brodo di carne - uovo sodo - pak choi
€9.00

Secondi di Carne

S1. Manzo saltato con salsa barbecue dogana
Manzi - salsa barbecue Dogana - cipolla
€9.00
S2. Manzo al pepe nero e peperoni
manzo - salsa pepe nero - peperoni
€9.00
S3 Stracetti di manzo al basilico thai ( piccante )
manzo - basilico thai ( piccante ) - sedano
€9.00
S4. Pollo alle mandorle e asparagi
€8.00
S7. Pollo piccante Kung bao
pollo - salsa piccante kungbao - arachidi
€8.00
S5. Pollo con bambù e funghi
€8.00
S6. Pollo al curry rosso
pollo - patate - curry rosso
€9.00
S8. Anatra fritta alle spezie
€9.00
S9. Pollo croccante con Mango fresco e salsa pataya
€9.00
S11. Lonza di maiale in agrodolce
maiale - agrodolce - ananas
€8.00
S10. Coppa di maiale caramellata
maiale - salsa barbecue
€8.00
A17. Pollo brasato con zenzero e cipollotti
pollo - zenzero - cipollotti - soia
€8.00

Secondi di Pesce

Z4. Granchio con salsa thai
€12.00
Z3. Gamberetti con salsa agrodolce
Salsa agrodolce
€8.00
Z1. Gamberetti saltati con verdure
Gamberi e verdure
€8.00
G7. Gamberoni argentini alla griglia
4pz
€12.00
G8. Salmone alle griglia con salsa teriyaki
Salsa teriyaki
€10.00
G3. Grigliata misto di pesce
Salmone, gamberone argentino, calamari
€14.00
G4. Spigola alla griglia
€10.00
Z5. Calamari saltati al cumino
tatano rosso - verdure - cumino
€10.00
Z2. Gamberetti fritti in mix di spezie
Spezie
€8.00
Z6. Frittura Mista di pesce
€10.00
Z8. Gamberetti piccanti kungbao
gamberetti - salsa kung bao - arachidi
€8.00
Z7. Corallo di branzino in agrodolce
€12.00

Contorno

V1. Verdure di stagione saltate
patkoi
€4.50
V4. Germogli di soia saltati
germogli - aglio
€4.50
V5 - Insalata Mista
lattuga - iceberg - radicchio - rucola
€4.00
V3. Tofu saltato con verdure
tofu - verdure miste
€5.00
V6. Cicoria ripassata
cicoria
€4.50

Dolci

D1. Pane cinese dolce con crema
2 pezzi
€3.50
D3. Frutta sciroppata mista
€3.50
D8 Ananas grigliato con cannella
cannella e zucchero di canna
€3.50
D9. Frutta Fresca
€3.50
Nutella fritta
€4.00

Bevande

Acqua naturale 50cl
€1.50
Acqua frizzante 50cl
€1.50
Coca Cola 25cl
In lattina
€2.00
Coca Cola Zero 25cl
In lattina
€2.00
Fanta 25cl
In lattina
€2.00
Sprite 25cl
In lattina
€2.00
Latte di cocco 25cl
€2.50
Wan Lao Ji 33cl
Tisana zuccherata fredda
€2.50

Birre

Tsindao 66cl
Birra cinese gusto equilibrato 4,0%vol
€6.00
Asahi 33cl
Birra giapponese, chiara, gusto fruttato 5,0%vol
€3.50
Asahi 50cl
Birra giapponese , chiara, gusto fruttato 5,0%vol
€5.50
Franziskaner Weissbeer Heffe 50cl
Birra del Borgo, chiara non filtrata, gusto fruttato agrumato
€5.00
Singha 33ml
birra tailandese bionda
€3.50
Goose Island Ipa
33 cl
€5.50

Salse Extra

bacchette extra
€0.50
salsa soia extra
€0.50
salsa agrodolce extra
€0.50
salsa teriyaki
€0.50
wasabi
€0.50
zenzero
€0.50
salsa chili
€0.50
salsa piccante
€0.50
spicy mayo
maionese piccante
€0.50
ketchup
€0.50
maionese
€0.50