All'Antico Vinaio

Carpaccio di manzo, stracciatella, crema di pistacchio e granella di nocciole

Mortadella, crema di pistacchio, stracciatella e granella di pistacchio

La sbriciolona con crema di pecorino della maremma, crema di carciofi e melanzane piccanti

Carpaccio di manzo, stracchino, crema al tartufo e rucola

Porchetta, crema di patate arrosto e crema di cipolla

I’crudo, pecorino della maremma semi stagionato, crema di tartufo e rucola

La sbriciolona con crema di pecorino della maremma, crema di carciofi e melanzane piccanti

Porchetta toscana, melanzane, crema piccante e rucola

Schiacciata con capocollo toscano, stracchino fresco, crema di tartufo e rucola

I'crudo, mozzarella fiordilatte, pomodoro e basilico

Pancetta, crema di pecorino, pomodori secchi e rucola

Speck, scamorza affumicata, crema di funghi e rucola

Prosciutto cotto, crema di funghi, mozzarella fiordilatte e basilico

Sbriciolona, crema di pecorino della maremma e pomodori secchi

Mixa la tua schiacciata con gli ingredienti che preferisci

Schiacciata con porchetta e gorgonzola al pistacchio

Pancetta, gorgonzola e miele

Prosciutto cotto, scamorza, crema di patate arrosto, crema di tartufo

Lardo toscano, gorgonzola dolce e miele

Porchetta, crema di parmigiano reggiano fatta da noi, crema di patate arrosto fatta da noi

Mortadella, gorgonzola, crema di pistacchio e pomodori secchi

Mortadella al tartufo, stracchino, funghi, rucola

I’crudo al tartufo, crema di pecorino e melanzane

Salame al tartufo, pecorino e miele

Prosciutto cotto al tartufo, mozzarella, crema di carciofi e basilico

Stracciatella, pistacchio pomodori secchi e basilico

Gorgonzola, zucchine, pomodori secchi e rucola

stracchino, crema di funghi, zucchine e rucola

Crema di pecorino, crema di tartufo, melanzane e pomodori

Sangiovese