Le Zie
Menù
Menu di zia Tere - per 2
Orecchiette con pesto di pistacchio e gamberi, caponatina di verdure, bibita.€25.00Menu di zia Mari
Plin ortiche e maggiorana burro e salvia, seppioline alllacqua pazza con verdure saltate e bibita.€15.00Menu di zia Alessia
Tacos di pollo marinato con lime, peperoni, cipolle, insalata pomodori confit, bibita a scelta e crumble di mele.€7.00Menu Ichnusa
Orecchia di elefante con rucola e pomodorini, contorno di patate al rosmarino e una ichnusa o bibita a scelta.€14.00Menu di zia Claudia - per 4 persone
Gnocchi di patate al ragù, 15 polpette, patate alla toscana con bibita.€50.00
Bagel
Vietel bagel
Girello di fassona piemontese salsa tonnata ricetta contadina, insalata gentile capperi e bibita a scelta.€9.00Rosast bagel
Magatello di vitello cottura tradizionale, salasa aromatizzata alla senape, insalata gentile, pomodorini, cipolline in agrodolce e bibita ascelta.€9.00Salmon bagel
Petali di salmone affumicato, con caprino, aneto, marmellata di cipolle di Tropea con bibita a scelta.€9.00Veggy bagel
Insalata gentile, pomodoro, zucchine, peperoni, cavolo viola, porro e semi di sesamo.€9.00
Ripieno con carne
Tortellini bolognesi - 250gr
€6.50Tortellini bolognesi - 500gr
€13.00Tortellini bolognesi - 1kg
€23.00
Ripiena con verdure di stagione
Gnocchi di patate fatti a mano - 500gr
€8.00Gnocchi di patate fatti a mano - 1kg
€16.00
Pasta trafilata al bronzo senza uovo
Trofie di Recco - 250gr
€4.00Trofie di Recco - 500gr
€8.00Trofie di Recco - 1kg
€16.00
Pronti da infornare
Lasagne alla bolognese
€9.00
Sughi e intingoli
Ragù bolognese - 250gr
€7.50Ragù bolognese - 500gr
€15.00Ragù bolognese - 1kg
€30.00Pesto di pistacchio e gamberi - 250gr
€13.75Pesto di pistacchio e gamberi - 500gr
€27.50Pesto di pistacchio e gamberi - 1kg
€55.00Pesto genovese - 500gr
€21.00Pesto genovese - 1kg
€42.00Sugo di datterini in acqua di mare - 250gr
€6.00Sugo di datterini in acqua di mare - 500gr
€12.00Sugo di datterini in acqua di mare - 1kg
€24.00Bagnetto verde - 250gr
€12.50Bagnetto verde - 500gr
€25.00Bagnetto verde - 1kg
€50.00Bagna cauda - 250gr
€12.50Bagna cauda - 500gr
€25.00Bagna cauda - 1kg
€50.00Salsa tonnata - 250gr
€8.75Salsa tonnata - 500gr
€17.50Salsa tonnata - 1kg
€35.00
Sfizi e vizi
Insalata russa - 250gr
€5.00Insalata russa - 500gr
€10.00Insalata russa - 1kg
€20.00Russa con tonno - 250gr
€6.00Russa con tonno - 500gr
€12.00Russa con tonno - 1kg
€24.00Antipasto piemontese - 250gr
€7.00Antipasto piemontese - 500gr
€14.00Antipasto piemontese - 1kg
€28.00Piemontese antica - 250gr
€7.00Piemontese antica - 500gr
€14.00Piemontese antica - 1kg
€28.00Capricciosa antica - 250gr
€6.25Capricciosa antica - 500gr
€12.50Capricciosa antica - 1kg
€25.00Tonno e carciofini - 250gr
€6.50Tonno e carciofini - 500gr
€13.00Tonno e carciofini - 1kg
€26.00Patè di tonno - 250gr
€6.50Patè di tonno - 500gr
€12.50Acciughe del Cantabrico - 250gr
€21.25Acciughe del Cantabrico - 500gr
€42.50Acciughe del Cantabrico - 1kg
€85.00Olive all'ascolana - 250gr
€9.75Olive all'ascolana - 500gr
€19.50Olive all'ascolana - 1kg
€39.00Tagliere sardo - piemontese medio 1 persona
Sfoglia di guttiau con datterini in acqua di mare vitel tonnè, antipasto gianduia ricetta tradizionale, olive sarde pecorino.€9.00Tagliere sardo piemontese piccolo - 1 persona
Sfoglia di guttiau, antipasto gianduia, vitel tonnè, pecorino sardo.€7.50Tagliere sardo e piemontese completo - 1 persona
Sfoglia di guttiau con datterini in acqua di mare acciughe del Cantabrico con bagnet verde all'antica, vitel tonnè, antipasto gianduia ricetta tradizionale, pecorino sardo DOP, olive sarde condite alla contadina salsiccia di Irgoli.€13.00Tagliere sardo e piemontese completo - 4 persone
Sfoglia di guttiau con datterini in acqua di mare acciughe del Cantabrico con bagnet verde all'antica -vitel tonne, antipasto gianduia ricetta tradizionale, pecorino sardo DOP, olive sarde condite alla contadina salsiccia di irgoli.€47.00Le sfiziose - 500gr
Insalata russa con tonno antipasto gianduia, insalata capricciosa.€10.00
Antipasti
Anciove al verd della tere
Crostone di pane di altopasacio bruschettato con acciughe del Cantabrico con bagnet verde all'antica.€6.00Pane e pomodoro
Pane di crostone di altopasacio bruschettato con datterini acqua di mare, olio, aglio e origano.€4.00Peperone con bagna càuda
Peperone di carmagnola con salsa di acciughe, aglio e olio.€4.00
Primi
Tortellini panna e prosciutto - 150gr
Tortellini artigianali con brodo di carni Piemontesi e gusti.€10.00Tortellini brodo di carne - 100gr
Tortellini artigianali con brodo di carni Piemontesi e gusti.€10.00Gnocchi di patate al ragù - 150gr
Gnocchi artigianali di patate con ragu di carne piemontese tritata mista e polpa di pomodoro rustico rosmarino cottura lenta.€9.50Gnocchi di patate alla bava - 150gr
Gnocchi artigianali di patate con fontina DOP.€9.50Orecchiette con cime di rapa - 150gr
Orecchiette artigianali con cime di rapa, acciughe e aglio.€9.50Orecchiette con ragù di ossobuco - 150gr
Orecchiette artigianali con ragù di ossobuco, carne piemontese cottura lenta e zeste di agrumi.€9.50Orecchiette pesto al pistacchio e gamberi - 150gr
Orecchiette artigianali con pesto di Bronte e gamberi argentini.€11.00
Secondi
Orecchia d'elefante alla milanese
€13.00Wrap con pollo marinato al lime
€4.50Fajitas di pollo e verdure delle zie
€7.00Vitello tonnato
Girello di fassona piemontese cottura lenta all'antica-salsa tonnata ricetta contadina.€10.00Roast beef
Magatello di vitello cottura tradizionale con alloro, bacche di ginepro e massaggiato con un velo di senape.€10.00Terntacoli di polpo in umido
Polpo del Marocco cotto con pomodorini olio e olive taggiasche.€14.00Polpo e patate
€11.50Seppioline all'acqua pazza
€9.00Gamberi al lime
€11.00
Verdure
Insalata delle zie
Fagiolini, uova, tonno, acciughe, cipollotto, patate olive taggiasche.€13.00Patate alla toscana
€5.00Spinaci al sesamo
Spinaci saltati con semi di sesamo, salsa di soia e sake.€5.00Purè di carote con anice stellato
Carote, porri, brodo vegetale, anice stellato, patete.€5.00Misto di verdure spadellate
€5.00Radicchio al forno
€5.00Insalata di cavolo viola e carote con salsa di yogurt e lime
€5.00Peperoni arrosto
€3.50Verdure in pastella
€9.00Carciofi in pastella
€5.00
I dolci delle zie
Tiramisu
Crema al mascarpone, savoiardi, caffè e cacao.€5.00Panna cotta
Dolce al cucchiaio con panna, caramello, vaniglia.€4.00Bunet
Dolce tipico piemontese con cioccolato e amaretti.€4.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Chinotto Lurisia 27.5cl
€3.00Aranciata Amara Lurisia 27.5cl
€3.00Gazzosa Lurisia 27.5cl
€3.00Coca Cola 33cl
€2.00Coca Cola 33cl
€2.00Fuze Tea limone 40cl
€2.00Fuzetea pesca 40cl
€2.00Ginger Beeer 33cl
€3.00Sprite 33cl
€2.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
€3.00
