Informazioni su Machan Sushi
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Antipasti
Gamberi furai - 4 pezzi
Gamberi in tempura, spicy maionese, teriyaki e erba cipollina6,00 €Gamberi in laccio patate - 4 pezzi
Gamberi avvolti in laccio di patate, spicy maionese e teriyaki6,00 €Edamame
Fagiolini di soia bolliti e fiocchi di sale Maldon5,00 €Goma wakame
Alga leggermente piccanti con sesamo5,00 €Takoyaki - 4 pezzi
Polpette di polpo spicy, maionese e katsubushi6,00 €Ebi salmone - 4 pezzi
Gamberi in tempura ricoperto di salmone con salsa agrodolce e teriyaki8,00 €Gohan furai - 4 pezzi
Riso in tempura, gamberi fritto con teriyaki e senape6,00 €
Bao
Bao crispy salmone
Salmone scottato con semi di papavero, versa con maionese e crema di peperoni10,00 €Bao pollo
Pollo fritto, cavolo viola, maionese piccante con cipolla croccante e patata dolce10,00 €Bao crispy maguro
Tonno pritto con panco iceburg, crema di peperoncino verde, teriyaki e platano10,00 €
Zuppe
Misoshiro
Zuppa di miso, wakame secco, tofu e erba cipollina6,00 €
Pokè special
Machan pokè
Riso basmati, pollo scottato con padella, edamame, avocado, pomodorini datterini rossi, salsa agrodolce, maionese al wasabi e cipolla croccante12,00 €Kobe pokè
Riso venere, manzo fritto marinato, salsa wakame, verdura con vapore, ananas, soia, crema di edamame e mandorle tostato12,00 €Iwashi pokè
Riso sushi, salmone scottato, wakame, pomodorini datterini gialli, avocado, teriyaki, maionese spicy e semi di sesamo12,00 €Blufin pokè
Riso sushi, riso venare, tonno scottato, mango, patata dolce edamame, teriyaki, maionese e pistacchio12,00 €
Riso
Yakimeshi pollo
Riso basmati, pollo, verdure croccanti, erba cipollina e uova12,00 €Yakimeshi gamberi
Riso basmati, gamberi, verdure croccanti, erba cipollina e uova12,00 €Yakimeshi verdure
Riso basmati, verdure croccanti, erba cipollina e uova10,00 €Gohan
Riso condimento sushi e sesamo3,00 €
Pasta
Yakisoba pollo
Spaghetti saltati con verdure croccanti, pollo e sesamo12,00 €Yakisoba gamberi
Spaghetti saltati con verdure croccanti, gamberi e sesamo12,00 €Yakisoba verdure
Spaghetti saltati con verdure croccanti10,00 €
Gyoza
4 pezzi
Gyoza fritta con gamberi
Ravioli di gamberi e verdure fritte con teriyaki6,00 €Gyoza fritta con carne
Ravioli di carne fritte con teriyaki6,00 €Gyoza fritta con verdure
Ravioli di verdure fritte con teriyaki6,00 €Gyoza al vapore con gamberi
Ravioli di gamberi al vapore con salsa machan6,00 €Gyoza al vapore con carne
Ravioli di carne al vapore con salsa machan6,00 €Gyoza al vapore con verdure
Ravioli di verdure al vapore con salsa machan6,00 €
Box
Toyama box - 18 pezzi
Chef selection misto sushi22,00 €Tonami box - 30 pezzi
Chef selection misto sushi38,00 €Hakuba special box - 24 pezzi
Chef selection solo uramaki35,00 €Yosai box - 16 pezzi
Chef selection misto sushi solo verdura18,00 €
Sashimi
Sashimi sake - 4 pezzi
6,00 €Sashimi maguro - 4 pezzi
6,00 €Sashimi branzino - 4 pezzi
6,00 €Sashimi gamberi argentini - 4 pezzi
7,00 €Sashimi shizuoka 8 pezzi
14,00 €Sashimi shizuoka 12 pezzi
18,00 €
Nigiri
Nigiri salmone
5,00 €Nigiri maguro
5,00 €Nigiri branzino
5,00 €Nigiri ebi
5,00 €Nigiri hakodate - 6 pezzi
14,00 €
Classici rolls
8 pezzi
Uramaki sake
Salmone, avocado, philadelphia e sesamo10,00 €Uramaki sake spicy
Salmone marinato con piccante, cetriolo e rucola10,00 €Uramaki maguro
Tonno, avocado, maionese e sesamo10,00 €Uramaki maguro spicy
Tonno marinato con piccante, cetriolo e rucola10,00 €Uramaki kani
Surimi, avocado, maionese e sesamo10,00 €Uramaki tempura
Gamberi in tempura, avocado, maionese, teriyaki e pasta kataifi10,00 €
Hot rolls
8 pezzi
Hosomaki maguro 8 pezzi
Tonno in tempura con pistacchio, sopra gamberi in tempura con senape e teriyaki10,00 €Hosomaki kamo sake
Salmone in tempura con pasta kataifi, tartar di salmone, wakame e tobiko10,00 €Gohan furai rolls
Riso in tempura, tartar di salmone leggermente piccante, erba cipollina e teriyaki10,00 €
Tokubetsu rolls
8 pezzi
Dragon roll
Riso, gambero in tempura, avocado avvolto con salmone, teriyaki e masago arare12,00 €Camarao roll
Riso, gamberi in tempura, cipolla caramellata avvolto con salmone, maionese al limone e lime13,00 €Tiger roll
Riso, salmone, avocado, philadelphia, tartare di salmone spicy, maionese, teriyaki e mandorle croccante12,00 €Mangguo roll
Riso salmone, tonno, mango avvolto con avocado e tabiko12,00 €Kani roll
Riso, granchio in tempura, avocado avvolto con ricciola, philadelphia, teriyaki e lamponi16,00 €Volcano roll
Riso, tonno, cetriolo, maionese sopra, tartar di tonno con gamberi tempura, soia piccante e wakame14,00 €Niji roll
Riso, surimi, maionese, avocado avvolto con pesce miste e avocado12,00 €Toroplcana roll
Riso, ebi, asparagi, avocado, tonno, maionese piccante con pistacchio13,00 €Nikaho roll
Riso, pomodori secchi, avocado, cetriolo, rucola e salsa pomodoro12,00 €Kin roll
Riso, salmone, avocado, philadelphia, fragola, tobiko, yuzu, oro e teriyaki14,00 €Moeta roll
Riso, salmone, philadephia, avocado e avvolto con salmone scottato teriyaki12,00 €Horenso roll
Riso, cetriolo iceburg, spinaci saltati, guacamole e maionese12,00 €
Hosomaki
8 pezzi
Hosomaki sake
5,00 €Hosomaki maguro - 2 pezzi
5,00 €Hosomaki gamberi crudo
5,00 €Hosomaki gamberi cotto
5,00 €Hosomaki veggi
4,00 €
Gunkan
Gunkan sake - 2 pezzi
Salmone, ikura, uova di quaglia e tartufo8,00 €Gunkan maguro - 2 pezzi
Tonno marinato, tabasko, tobiko e rucola6,00 €Gunkan ikura - 2 pezzi
Alga nori, riso, ikura o uova di pesce volante8,00 €Gunkan nigata - 4 pezzi
Pesce misto e laboratorio di chef15,00 €
Chirashi
Chirashi nagoya
Riso, salmone, tonno, pesce bianco, ikura shiso e tobiko16,00 €
Carpacci
Carpaccio maguro
Tonno, ponzu, erba cipollina e leggermente piccante12,00 €Carpaccio sake
Salmone, ponzu, erba cipollina e leggermente piccante12,00 €Carpaccio hotate
Capesante, soia, yuzu, sale Maldon, arachidi, mango e wasabi14,00 €Carpaccio machan
Pesce misto, erba cipollina, yuzu, togarashi, tobiko e salsa rucola16,00 €
Tartare
Tartar sake
Salmone, avacado, spicy maionese, teriyaki, mandorle croccante e tobiko12,00 €Tartar maguro
Tonno, mango, erba cipollina, chips di platano e lime12,00 €Tartar gamberi rosso
Gamberi rosso, lampone, basilico burrata e sale Maldon16,00 €Tris di tartare
Tre tipo di pesce e laboratorio di chef18,00 €
Chevice
Mixtura
Pesce misto, basilico, cipolla, mango, pomodorini dattarini e salsa yuzu16,00 €
Dolci
Mochi al cacao
5,00 €Mochi cheesecake alla fragola
5,00 €Mochi al cocco
5,00 €Tiramisù alla tè verde
5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca-Cola 33cl
2,00 €Fanta 33cl
2,00 €Sprite 33cl
2,00 €Red Bull
2,00 €
Birre
Birra 33cl
2,50 €