Informazioni su RUST MOOD Concept Store & Bistrò
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Tapas condivisione
Taco
Tortilla croccante con battuta di fassona, tartufo nero e uovo marinato11,00 €Friggitelli lime e mayo al chipotle
6,00 €Hummus Mediterraneo
Hummus di ceci, capperi, olive, semi di sesamo, pomodorini confit e pane carasau8,00 €Rust Guacamole
Guacamole homemade con avocado, piselli, menta, germoglio di pisello e nachos sfiziosi9,00 €Patatas Bravas
Patate al forno con salsa cheddar, sriracha e ‘nduja9,00 €Croquetas Iberica de Bellota (4 Pezzi)
4 Crocchette fritte con cuore fondente e crudo de Bellota14,00 €Paleta Iberica de Bellota
Prosciutto iberico de Bellota, pan brioches e pomodoro frullato18,00 €Arrosticini di cavallo
Arrosticini di cavallo”Macelleria Borgato”, friggitelli e chimichurri.16,00 €Senza glutine
Cucina
Rust Burger
Il nostro Bun con Hamburger di Fassona piemontese 160g con tzatziki, pomodoro, mayo al chipotle e cetrioli pickled (*aggiunta di patate al forno +2€)18,00 €Avocado Toast
Pane integrale con guacamole di avocado e piselli, pomodorini confit, ovetto morbido e insalatina aromatica (*aggiunta di salmone +3€)12,00 €Huevos Rancheros
Uovo all’occhio di bue, salsa roja, fagioli neri e avocado12,00 €Burritos
Burritos di asado di manzo, salsa roja, cheddar e fagioli neri12,00 €Calamarata
Calamarata ai tre pomodorini bio13,00 €Pad Thai
Tagliatelle di riso con uova, verdure, gamberi, arachidi e lime14,00 €Salmone marinato
Salmone marinato al caffè e aneto, tzatziki, insalatine aromatiche e pan brioche17,00 €Sandwich di gamberi e granchio blu
Sandwich di gamberi e granchio blu, con mayo agli agrumi, pomodorini confit e mizuna18,00 €Pollo fritto
Pollo fritto marinato allo yogurt e tandoori con salsa raita16,00 €Battuta di manzo
Battuta di fassona, salsa tonnata, capperi fritti, tuorlo d’uovo marinato e pan brioches homemade20,00 €
Contorni
Patate fritte
5,00 €Pak-choi in salsa teriyaki
6,00 €Patate al curry
6,00 €Insalatina di Mizuna
Insalatina di Mizuna, erbe aromatiche con salsa Ponzu e Sesamo6,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
In bottiglia3,50 €Acqua naturale Dolomia 70cl
In bottiglia3,00 €Acqua frizzante Dolomia 70cl
3,00 €Coca Cola 33cl
In bottiglia3,50 €
Birre speciali
Lutgarde blanche 33cl
6,00 €Bière du boucanier red ale 33cl
6,00 €
Bollicine
Prosecco Colesel
In bottiglia20,00 €
Champagne
Champagne Pierre Trichet Extra Brut
60,00 €
Vini bianchi
Sauvignon domaine uby colombard 75cl
20,00 €Soave DOC Azienda Agricola Prà Cà de Napa 75cl
25,00 €
Vini rossi
Valpolicella rubinelli vajol 75cl
22,00 €
Dolci
Cheesecake basca
Cheesecake basca con coulis di lamponi e crumble di liquirizia8,00 €Churros
Churros con cannella e crema calda di cioccolato fondente7,00 €