Informazioni su FUOCO pizza & burger
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Antipasti
Il tagliere - consigliato - 2 persone
Selezione di salumi e formaggi serviti con focaccia18,00 €Bruschette al pomodoro
4,00 €Bruschette crema pistacchio e mortadella
5,50 €Bruschette crema di zucca , ricotta e pancetta
5,50 €Bruschette ai carciofi in 2 consistenze e grana padano dop
6,00 €Patate rustiche al cheddar e guanciale di suino nero dei Nebrodi
6,50 €Patate rustiche al forno bacon e cipolla
6,00 €Tartare di manzo valeriana e lamelle di provola ragusana
11,00 €Provola ragusana fusa, guanciale di suino croccante e friarielli saltati
8,50 €
Polpette
Polpette di scottona
3 pezzi11,00 €Polpette di cavallo
3 pezzi11,00 €Polpette di asino
3 pezzi11,00 €Polpette in foglia di limone
3 pezzi10,00 €Polpette pistacchio
3 pezzi13,00 €Polpette porcini e tartufo
3 pezzi13,00 €Polpettata
Misto di 12 polpette31,50 €35,00 €Polpette miste
3 pezzi13,00 €
Contorni
Insalata mista
4,00 €Verdure grigliate
4,50 €Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata
4,50 €Zucca fritta
4,50 €Verdure di stagione
5,00 €
Insalate
Caprese
Mozzarella di bufala campana DOP 250gr, pomodoro, basilico10,00 €Cesare
Iceberg, pomodoro, tocchetti di pollo, melanzane grigliate, zucchine grigliate11,00 €Nerone
Rucola, iceberg, pomodorini, prosciutto crudo di Parma 30 mesi DOP, scaglie di grana padano dop11,00 €Bacco
Zucchine, melanzane, radicchio, peperoni, scamorza - tutto alla griglia10,00 €
Fritti artigianali
Misto fritto - 8 pezzi
Crocchè di patate, mozzarella in carrozza, montanare, sfere di zucca9,00 €Padellata - 16 pezzi
Misto fritto gigante17,00 €Patate chips fresche
5,50 €Monoporzione fritti
1,50 €Bocconcini di pollo con panatura pringles
7,00 €Patatine fritte stick fresche
6,00 €
Pizze classiche
Margherita
Salsa di pomodoro, fiordilatte7,00 €Vegetariana
Pomodorini, fiordilatte, zucchine, radicchio, melanzane10,00 €Capricciosa
Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, prosciutto cotto alta qualità, uovo.10,00 €Norma
Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata8,50 €Parmigiana
Salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, prosciutto cotto alta qualità, uovo10,00 €Siccagna
Pomodoro pelato siccagno di valledolomo, fiordilatte ragusano8,50 €
Pizze gourmet
Tre fuochi
1/3 crema di pistacchio, capuliato di cavallo, cipolletta fresca, stracciatella di bufala, granella di pistacchio, 1/3 pomodoro pelato siccagno di valledolmo, fiordilatte ragusano, 1/3 fiordilatte, ricotta e salame18,00 €Magma
Mozzarella di bufala campana DOP, datterino giallo della piana del sele, datterino rosso12,00 €Minerva
Crema di pistacchio in cottura, condita in uscita con stracciatella di bufala, datterino, prosciutto crudo artemano levoni15,00 €Etna
Crema di pistacchio, capuliato di cavallo, cipolletta fresca, stracciatella di bufala, granella di pistacchio15,00 €Focolaio
Mozzarella di bufala campana DOP, crema di pistacchio, mortadella artemano levoni, granella di pistacchio12,50 €Innesco
Mozzarella di bufala campana DOP, filetti di tonno di Cetara, cipolla rossa, olive16,00 €Caldarrosta
Vellutata di zucca, prosciutto cotto alta qualità, funghi porcini, castagne e burrata pugliese14,00 €Carciofara
Crema di carciofi, fiordilatte, carciofi trifolati condita in uscita con prosciutto crudo artemano levoni e lamelle di provola ragusana14,00 €Brace
Vellutata di zucca, fiordilatte, pancetta, cipolletta fresca, mandorle sfilettate13,00 €Fusa
Fiordilatte, pere, condita in uscita con guanciale di suino, ricotta, miele e noci14,00 €Carbone
Mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini, porchetta e patate al forno12,00 €Fumosa
Fiordilatte, crema di pistacchio, funghi porcini, pancetta14,00 €Camino in doppia cottura fritta e al forno di 25cm
Ricotta, salame San Angelo IGP, olive taggiasche e polvere di olive13,00 €Fiaccola in doppia cottura fritta e al forno di 25cm
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana dop11,00 €Ceppo in doppia cottura fritta e al forno di 25cm
11,00 €
Pizze rosse
Vampata
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana dop10,00 €Acre
Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala campana dop10,50 €Tizzone
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, salame piccante, peperoni, olive, peperoncino12,00 €Ordigno
Salsa pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, salsiccia, peperoni, cipolla rossa12,00 €Fuoco
Salsa di pomodoro, fiordilatte, philadelfia, capuliato di cavallo, patate al forno13,00 €
Pizze bianche
Bomba
Fiordilatte, salsiccia, 'nduja di Spilinga, olive, cipolletta11,00 €Cenere
Fiordilatte, scamorza, patate, pancetta, rosmarino11,00 €Lapillo
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, funghi freschi, prosciutto artemano levoni, scaglie di grana padano dop13,00 €Scintilla
Fiordilatte, condita in uscita con philadelphia, salmone, mandorle sfilettate15,00 €
Pagnottelli
Tutti i panini vengono serviti con patate chips fritte
Dab
Salsiccia, crema e granella di pistacchio, fiordilatte9,00 €Brand
Wurstel artigianale di suino, fiordilatte, ketchup, maionese7,00 €Ot
Wurstel artigianale di suino, fiordilatte, cipolla rossa caramellata, maionese, pomodoro10,00 €Tan
Porchetta, crema di pistacchio, provola, patate al forno9,00 €Palo
Salsiccia, provola e friarielli9,00 €
Hamburger
Tutti i panini vengono serviti con patate chips fritte
Fotia
Hamburger scottona ragusana 170gr, cheddar, guanciale di suino nero dei Nebrodi, cipolla rossa caramellata, maionese, pomodoro11,00 €Focu
Hamburger di scottona 170gr, pomodoro, provola, iceberg, bacon, salsa barbecue, cipolla rossa caramellata11,00 €Tulipalo
Hamburger di scottona ragusana170gr, philadelphia, bacon, crema di pistacchio, granella di pistacchio11,00 €Feu
Hamburger di cavallo 170gr, pomodoro, cipolla rossa caramellata, ricotta salata, maionese10,00 €Tuz
Hamburger di pollo 170gr, melanzane grigliate, pomodoro, salsa yogurt10,00 €Pozar
Hamburger chianina 170gr, cipolla rossa caramellata, uovo ad occhio di bue, bacon, iceberg, burrata pugliese, sauce sweet chili12,00 €Menù bimbo burger
Hamburger di scottona 90gr, fiordilatte, patate chips fritte e bibita a scelta8,00 €Tris burger
Hamburger cavallo 90gr, provola, maionese e pomodoro, hamburger scottona ragusana 90gr, crema di pistacchio, stracciatella, hamburger di asino 90gr, cheddar, cipolla rossa caramellata, salsa bbq17,00 €Lume
Pollo in panatura pringles, cheddar, valeriana, sauce sweet chilly, cipolletta.11,00 €Eldur
Hamburger di scottona ragusana 190gr, zucca in doppia consistenza - vellutata e fritta, provola, guanciale di suino, valeriana11,00 €
Secondi
Involtini pistacchio o cheddar
pancetta e cipolla caramellata9,00 €Involtini
Messinesi8,00 €
Dolci
Cheesecake
Nutella, frutti di bosco, pistacchio, caramello salato6,00 €Cuore caldo al cioccolato o pistacchio
6,00 €Cannolo scomposto ricotta
5,00 €Ciambelline fritte alla nutella
3 pezzi5,00 €Salame turco
5,00 €
Frutta
Barchetta d’ananas
3,50 €
Bevande
Tè limone
3,50 €Tè pesca
3,50 €Acqua Panna 75cl
2,50 €Acqua San Pellegrino 75cl
3,00 €Acqua Lete 75cl
2,50 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Chinotto Luirisia 27,5cl
3,50 €Gassosa Luirisia 27,5cl
3,50 €
Birre
Erdinger Weissbier bionda 50cl
5,50 €Messina Cristalli di Sale 33cl
4,00 €Nazionale Blond Ale di Colore Giallo Paglierino Baladin Birra artigianale
6,50 €Isaac Witbier Blanche 5% Baladin Birra artigianale
6,50 €Rock & Roll American Pale Ale Color Giallo Carico 7.5% Baladin Birra artigianale
6,50 €L'ippa Indian Pale All’Italiana Color Ambrato 5.5% Baladin Birra artigianale
6,50 €Nora Spice Beer ambrata 6.8% Baladin Birra artigianale
6,50 €Super Bitter Belgian Strong Amber Ale ambrata 8% Baladin Birra artigianale
6,50 €Wayan Saison Color Giallo Lievemente Velato 5.8% Baladin Birra artigianale
6,50 €Leon Belgian Strong Dark Ale, Color Tonaca di Frate 8.5% Baladin Birra artigianale
6,50 €Leffe Blonde 33cl
5,00 €Leffe Rouge 33cl
5,00 €Engel Naturradler limone 50cl
4,00 €Engel Premium Pils 50cl
5,00 €Engel Dunkel 50cl
5,50 €Leffe Blonde 75cl
11,00 €Leffe Rouge 75cl
11,00 €
Vini bianchi
Chardonnay Feudo San Giorgio
16,00 €Charme bianco frizzante Firriato
20,00 €Etna bianco DOC Sabbie Dell' Etna Firriato
23,00 €Bayamore bianco dei Bianchi Firriato
20,00 €Grillo DOC Feudo San Giorgio
17,00 €Kike bianco Cantina Fina
20,00 €
Vini rosati
Etna Rosato DOP Tornatore
27,00 €30,00 €Charme Rosato frizzante Firriato
20,00 €
Vini rossi
Etna rosso DOC Le Sabbie Dell' Etna Cantina Firriato
23,00 €Etna DOC rosso Pietradolce
27,00 €30,00 €Cerasuolo Vittoria DOCG Pittore Contadino
22,50 €25,00 €Bayamore rosso dei Rossi Firriato
20,00 €Syrah IGT Feudo San Giorgio
18,00 €Frappato DOC Judeka
20,00 €Perricone Baglio Soria Firriato
20,00 €
Bollicine
Prosecco Kone DOC Treviso
16,00 €Spumante Moscato Dolce Kone
16,00 €Spumante Dolce Duca di Salaparuta Sweet
19,00 €Brut Duca di Salaparuta
19,00 €
