Informazioni su La Marinella
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Focacce classiche
Focaccia senza glutine
Impasto senza glutine senatore cappelli, sale, origano, pomodorini13,00 €Barese
Impasto marinella e farina integrale senatore cappelli, sale, origano, pomodorini e olive9,00 €
Focacce contemporanee
Acciuga
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita bufala, olio evo aromatizzato al bergamotto, acciughe del Cantabrico, pan fritto e menta20,00 €Polpo
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita polpo a bassa temperatura aromatizzato, crema di bufala, ciliegino rosso e confettura di cipolla bianca di margherita di savoia IGP24,00 €Tonno - focaccia
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita filetto di tonno pinne gialle marinato alla soia, stracciatella, crema di piselli e tarallo scaldatello sbriciolato25,00 €Italica
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala, campana DOP e pesto di basilico10,00 €Scarpetta pugliese
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita salsa ai 3 pomodori, basilico fresco di prà, cipolla bianca di margherita di savoia IGP, caciocavallo podolico del gargano di vacca bruna e olio14,00 €Cantabrica
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita acciughe del Cantabrico, stracciatella, mandorle e menta20,00 €Polpo in casseruola
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, polpo cotto a bassa temperatura in salsa ai 3 pomodori, capperi e olive17,00 €Gambero viola
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in, uscita gambero viola crudo, stracciatella, salsa, di gambero viola e pistacchio26,00 €
Pizze classiche
Margherita con bufala
Impasto marinella e farina integrale avena, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP e basilico di prà7,00 €Prosciutto cotto
Impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto cotto9,00 €Diavola
Impasto marinella e farina integrale avena, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP e salame piccante della murgia10,00 €Cotto e funghi
Impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP, cardoncelli di spirito contadino marinati alle erbe aromatiche e prosciutto cotto14,00 €Vegetale
Impasto marinella e farina integrale, con gocce di salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP e selezione di verdure13,00 €Tonno e cipolla
Impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana, DOP, tonno e cipolle , Napoli , impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP, acciughe, capperi e olive10,00 €
Pizze contemporanee
Cacio, pepe e capocollo croccante
Impasto marinella e farina integrale kamut, con mozzarella di bufala campana DOP, caciocavallo, pepe e capocollo croccante al vincotto14,00 €Cardoncelli e guanciale
Impasto marinella e semola di senatore cappelli di grano arso, con funghi cardoncelli, pomodorini rossi, mozzarella di bufala campana DOP, caciocavallo e in uscita guanciale e mandorle18,00 €Capocollo di Martina
Impasto marinella e farina integrale kamut, mozzarella di bufala DOP, datterino giallo, capocollo e mandorle tostate in uscita17,00 €Mortadella
Impasto marinella e farina integrale con mozzarella di bufala campana DOP, in uscita mortadella stracciatella e pistacchi15,00 €Prosciutto crudo
Impasto marinella e farina integrale, in uscita pomodorino rosso semisecco, crema di parmigiano reggiano, prosciutto crudo 24 mesi e pesto di basilico18,00 €Pomodorino
Impasto marinella e farina integrale kamut, mozzarella di bufala del gargano DOP, datterino giallo, datterino rosso, basilico, rucola, caciocavallo podolico del gargano14,00 €Melanzana
Impasto marinella e farina integrale kamut, salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala del gargano DOP, melanzana cotta a bassa temperatura, in uscita mortadella e pesto di basilico14,00 €Prosciutto crudo e fichi
Impasto marinella e farina integrale, con mozzarella di bufala del gargano DOP, formaggio erborinato blu di bufala, in uscita prosciutto crudo 24 mesi, crema di bufala e, confettura di fichi18,00 €Zucchina
Impasto marinella e farina integrale kamut, con mozzarella di bufala campana DOP, zucchine saltate in padella con erbe aromatiche, guanciale in cottura e in uscita, cacioricotta14,00 €Margherita di savoia
Impasto marinella e semola di senatore cappelli, cipolla di margherita di savoia IGP, mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso e caciocavallo di vacca bruna14,00 €Carciofi e guanciale
Impasto marinella e e farina integrale, con mozzarella di bufala campana DOP, datterino giallo, carciofi di spirito contadino, in uscita guanciale e mandorle15,00 €Dalla murgia alla Salina
Impasto marinella e semola di senatore cappelli, con sponzali, mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso, caciocavallo di, vacca bruna e in uscita capocollo16,00 €Carpaccio di bresaola
Impasto marinella e semola di senatore cappelli, con mozzarella di bufala campana, DOP, in uscita pomodorino ciliegino, bresaola, rucola e caciocavallo di vacca bruna15,00 €
Pizze al tegame
Pizza dello studente
Impasto marinella e farina integrale, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino rosso, carciofi, funghi, olive, prosciutto cotto, olio evo peranzana13,00 €
Panzerotti
Panzerotto fritto ad aria
Impasto marinella e farina integrale, salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOC13,00 €Panzerotto fritto ad aria con mortadella
Impasto marinella e farina integrale, mozzarella di bufala campana DOP, mortadella, caciocavallo di vacca bruna e pistacchio12,00 €Panzerotto fritto ad aria con pomodorino
Impasto marinella e farina integrale, mozzarella di bufala campana DOP, datterino giallo, datterino rosso, caciocavallo e basilico12,00 €Panzerotto al forno
Impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori e mozzarella di bufala campana dop7,00 €
Pucce
Crudo
Impasto marinella e farina integrale, in uscita pomodori ciliegino, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e prosciutto crudo 24 mesi8,00 €Pomodorino
Impasto marinella e farina integrale, in uscita datterino rosso, datterino giallo, stracciatella di Andria, basilico, rucola e caciocavallo podolico del gargano8,00 €Mortadella
Impasto marinella farina integrale, in uscita pomodori ciliegino, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, mortadella, stracciatella e pistacchio8,00 €Con polpo
Impasto marinella farina integrale, in uscita polpo marinato, rucola, pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana DOP e olio evo peranzana13,00 €Cardoncello
Impasto marinella e farina integrale, in uscita cardoncelli, stracciatella, pomodori ciliegino, capocollo e olio evo peranzana11,00 €Tonno - puccia
Impasto marinella e farina integrale, pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, tonno fresco pinne gialle, basilico, pomodori ciliegino, capperi e stracciatella15,00 €
Dolci e frutta
Tiramisù al pistacchio
8,00 €Cannolo scomposto con ricotta di pecora
8,00 €Macedonia
8,00 €Limone al profumo di capri
7,00 €Cassata siciliana di sal de riso
9,00 €Delizia al limone di sal de riso
9,00 €Babà al rhum di sal de riso
9,00 €Desiderio di antonella di sal de riso
9,00 €Ricotta pere e cioccolato di sal de riso
9,00 €
Bevande
Acqua naturale San Bernardo 50cl
2,00 €Acqua frizzante San Bernardo 50cl
2,00 €Coca-Cola 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero 33l
3,50 €Estath‘ alla pesca 33cl
3,50 €Estathé al limone 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €
Birre
La Villana - Karma 50cl Alc. 7.5% Vol.
Birra Ad Alta Fermentazione in Stile Trippel D’abbazia. Di colore dorato, spiccano note fresche, ed agrumate9,00 €La Villana - Rude 50cl Alc. 5.2% Vol.
Secca al Palato, Dove Prevale Uno Spiccato Gusto Amaro. Di colore dorato, profuma di frutta, esotica9,00 €La Villana - Cinque 50cl Alc. 4.8% Vol.
Bionda D’ispirazione Tedesca E Colore Dorato. ‘ debolmente amara, ma con decisi aromi, fruttati. Fresca e poco alcolica, ideale per l’aperitivo9,00 €La Villana - Gatsby 50cl Alc. 5.1% Vol.
Extra Special Bitter in Stile Inglese. Basso grado alcolico, con amaro dato dalla luppolatura a, fine bollitura con luppoli australiani e inglesi. Colore rosso, al naso sentori agrumati e in, bocca gusto di caramello9,00 €La Villana - Peonia 50cl Alc. 4.8% Vol.
Birra Bianca D’ispirazione Belga. Al naso profumo di bergamotto, arancia amara e, coriandolo. ‘ fresca al palato, dove prevale un gusto delicato e leggermente acidulo. Leggerae dissetante9,00 €Erdinger Weissbrau 50cl Alc. 5.3% Vol.
Birra di Frumento, Non Filtrata, Dal Colore Dorato Con Abbondante Schiuma Cremosa Erdinger, Weissbier ‘ al Naso Ed al Palato I Sentori Sono Ricci, Con in Evidenza Note di Lievito, Malto E, Piacevoli Sentori Fruttati di Banana Matura E Lievi Sfumature di Agrume.9,00 €Fisher Blonde 65cl Alc. 6% Vol.
Dall’ Inconfondibile Bottiglia, ‘ Una Strong Lager Dal Classico Colore Dorato Con Schiuma, Abbondante E Persistente E Dalla Bassa Fermentazione. Gusto deciso e con sentori di luppolo, e un aroma di cereali, spiccati sono anche i toni alcolici12,00 €Grand Cru 75cl Alc. 6.8% Vol.
Birra Ad Alta Fermentazione, Caratterizzata Da Un Coloro Ambrato Con Riflessi Aranciati E Una, Schiuma Compatta E Persistente. Aroma intensi: le note erbacee del luppolo si fondono con, una punta di speziatura e note calde dal profumo di miele di acacia13,00 €Moretti Filtratta A Freddo 30cl Alc. 4.3% Vol.
Birra Lager a Bassa Fermentazione in Freddo4,00 €
