Informazioni su Hosteria Baffo Rosso
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Antipasti
Tagliere del baffo rosso
Misto di salumi di Norcia e formaggi con confetture e antipasti caldi16,00 €Tagliere di salumi di Norcia - misti stagionali
8,00 €Tagliere di formaggi stagionati
10,00 €Formaggio fritto
5,00 €Olive all’ascolana
7,00 €Prosciutto tagliato a mano
9,00 €
Primi piatti
Trofie del baffo rosso
Guanciale, datterini confit, radicchio, fonduta di pecorino8,50 €Schiaffoni di chianina con burro, salvia e tartufo
9,50 €Gnocchi cinghiale e tartufo
9,00 €Le vere pappardelle al sugo di papera muta
9,50 €Chitarrina alla teramana con pallottine di carne
8,00 €Tagliatelle della tradizione
9,00 €Spaghetti cacio e pepe
7,00 €
Secondi piatti
Grigliata mista
14,00 €Grigliata di maiale
10,00 €Grigliata di agnello
14,00 €Capra alla neretese
9,50 €Scaloppina di vitello al vino bianco e limone
8,00 €Filetto in padella o ai 3 pepi
15,00 €Arrosticini tradizionali - un pezzo
1,00 €Arrosticini fatti a mano - un pezzo
1,30 €Arrosticini di fegato - un pezzo
1,20 €
Contorni
Verdure di stagione
4,00 €Verdure grigliate
4,00 €Patate al forno
4,00 €Patate fritte
4,00 €Insalata
4,00 €
Focacce e calzoni
Focaccia caprese
Pomodoro a fette, mozzarella, basilico7,50 €Focaccia semplice
4,00 €Calzone classico al forno
Mozzarella, cotto, funghi7,50 €
Carni speciali
Fiorentina 1kg
Con contorno a scelta60,00 €Fiorentina 1,25kg
Con contorno a scelta75,00 €Fiorentina 1,5kg
Con contorno a scelta90,00 €Costa 500gr
Servita con contorno27,50 €Costa 750gr
Servita con contorno42,00 €Costa 1kg
Servita con contorno55,00 €Filetto di manzo 300gr
Servito con contorno27,00 €Filetto di manzo 400gr
Servito con contorno36,00 €Filetto di manzo 500gr
Servito con contorno45,00 €
Dolci
Tiramisù
4,00 €Panna cotta caramello
4,00 €Panna cotta nutella
4,00 €Panna cotta frutti di bosco
4,00 €Torta casereccia
4,00 €Mille foglie
4,00 €Torroncino
5,00 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
1,50 €Acqua frizzante 75cl
1,50 €Coca Cola 1lt
6,50 €Coca Cola 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €
Vini
Trebbiano D’Abruzzo 75cl
10,00 €Passerina 75cl
25,00 €Pecorino 75cl
25,00 €Ipnosi 75cl
28,00 €Retrò 75cl
20,00 €Montepulciano D’Abruzzo DOC 75cl
10,00 €Tertulia Colli Aprutino IGT Pecorino 75cl
12,00 €Schedar Vino frizzante 75cl
15,00 €