Informazioni su Agli Archi - Ristorante Pizzeria
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Le nostre pizze
4 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provola e grana10,00 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi, melanzane, prosciutto cotto e olive10,00 €Alle noci
Mozzarella, gorgonzola, noci e crudo di Parma11,00 €Amatriciana
Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla e pecorino10,50 €Americana
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel9,50 €Bismark
Pomodoro, mozzarella, uovo, prosciutto cotto9,00 €Bufalina
Pomodoro, bufala, pomodoro Pachino, grana11,00 €Calabrese
Pomodoro, mozzarella, soppressata calabrese, provola, olive10,00 €Calzone classico
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto9,00 €Calzone del pizzaiolo
Farcito pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi in uscita, crudo di Parma, rucola e noci11,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, salame piccante o dolce, prosciutto cotto, olive nere9,00 €Cotto e champignon freschi
Pomodoro mozzarella, prosciutto cotto funghi champignon9,50 €Delicata di mare
Mozzarella, provola, salmone affumicato, gamberi argentina e olio alle sette erbe13,00 €Del sud
Pomodoro, mozzarella, 'nduja calabrese, pecorino9,00 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante8,50 €Fantasia
Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, rucola e grana9,50 €Fior di panna
Pomodoro, ciuffo di rucola, crudo di Parma, burrata11,00 €Frutti di mare
Pomodoro, frutti di mare freschi, olio extra vergine di olive16,00 €Gamberi e zucchine
Pomodoro, mozzarella, zucchine e gamberi argentina13,00 €Gorgonzola e pere
Mozzarella, gorgonzola e pere9,00 €Il rollè di pizza
Gambero argentina, bacon affumicato, patate chips e spuma di verdure di stagione13,00 €La Bronte
Mozzarella, pesto di pistacchio, salsiccia, pomodoro Pachino e fiocchi di sale di Cipro10,50 €La fontanella
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e radicchio8,50 €La mela verde
Mozzarella, gamberi argentina, mela verde, aceto balsamico11,00 €La paesana
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle di Tropea, patate imblacchiose e Pachino fresco10,00 €La prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto8,50 €La tricolore
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana10,50 €La Tropea
Pomodoro, mozzarella, cipolle di Tropea8,00 €La vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni a fiammifero9,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella6,50 €Marinara
Pomodoro, origano, aglio4,50 €Norvegese
Pomodoro, mozzarella, panna, salmone affumicato e prezzemolo10,00 €Nostromo
Mozzarella, tonno affumicato, scamorza affumicata, radicchio11,00 €Piemontese
Pomodoro, mozzarella, verdura di stagione, fonduta e nocciole9,50 €Pizza della squadra C.P.L.F.
Pomodoro, mozzarella, cipolla, pecorino, lardo e funghi champignon10,50 €Pizza fritta
Pomodoro, mozzarella8,00 €Pizza fritta ai gusti di stagione
Ingredienti stagionali11,00 €Pizza gourmet agli Archi
Mozzarella, carpaccio di branzino, mela verde, rucola, pomodorini Pachino e fragole18,00 €Porchetta
Pomodoro, mozzarella, porchetta10,00 €Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia9,50 €Salsiccia e friarielli
Base bianca salsiccia friarielli10,50 €Sciacca
Pomodoro, mozzarella, acciughe8,50 €Stracchinella
Mozzarella, stracchino, crudo di Parma10,00 €Stracchino e rucola
Pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola8,50 €Tirolese
Pomodoro, mozzarella, speck e brie9,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla8,50 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel7,50 €
Pizze gourmet
La Bologna
Mozzarella, mortadella emiliana DOP, crema al pistacchio di Bronte, peperoncini "lacrima dolce"13,00 €La carpaccio
Carpaccio di polipo, dadolata di pomodori, rucola e aceto balsamico, filetti di peperoncino secco16,00 €La mousse al salmone
Bordo ripieno salmone e ricotta, pomodoro, mozzarella, zucchine, pomodoro Pachino, salmone affumicato, ciuffo di rucola15,00 €La Patagonia
Mozzarella, gamberi argentina avvolti nel bacon e pane croccante, aceto balsamico, filetti di peperoncino secco16,50 €
Crudi di pesce
Cannolicchi Italia
Un pezzo4,00 €Caviale adamas
10gr18,00 €Fasolari Italia
Un pezzo5,00 €Filetti di alici del Cantabrico bufala e pomodorini
14,00 €Gambero rosso di Mazara del Vallo ii cat.
Al pezzo7,00 €Gambero viola i cat.
Al pezzo6,00 €Il carpaccio di branzino alla mela verde
23,00 €Il pinzimonio di verdure
8,00 €La tartare di tonno
21,00 €Ostrica concova Bretagna calibro 2
Al pezzo4,00 €Ostrica concova Bretagna calibro 3
Al pezzo5,00 €Ostrica concova gilardeau calibro 3
Al pezzo7,00 €Ricci di mare
Un pezzo6,00 €Sashimi di salmone
4 fettine6,00 €Sashimi di spigola
7,00 €Scampo d'Irlanda 10/15
Un pezzo7,00 €Tartare di salmone
20,00 €Tartare di mazzancolle Argentina con petali di finocchio
21,00 €Tartufo di mare
Un pezzo6,00 €Tonno rosso
4 fettine8,00 €Trionfo di cruditè di pesce degli Archi
Porzione singola50,00 €
Antipasti di mare
I calamari scottati con olive taggiasche e pomodorino Pachino
17,00 €I fiocchi di tonno e pesce spada affumicati
22,00 €Il cocktail di gamberi
14,00 €Il gratinato di cozze e capesante
21,00 €Il guazzetto di molluschi e crostacei
24,00 €Il misto mare agli Archi caldo e freddo
28,00 €Il tonno in carrozza con mozzarella di bufala e salsa di avocado
19,00 €La finissima di seppie con verdure alla scapece
19,00 €La piramide di sashimi
20,00 €La tagliata di polipo con carciofi marinati di Albenga
19,00 €Le alici marinate all'aceto di mele su letto di rucola e cipolle di Tropea
16,00 €Le cozze di arborea
Alla tarantina, alla marinara e all'impepata16,00 €L'insalata di polipo con sedano croccante, olive taggiasche e patate
19,00 €
Antipasti di terra
Il carpaccio di manzo rucola e grana
14,00 €Bresaola rucola e grana
14,00 €Il crudo di Parma e bufala campana
16,00 €Il flan di verdure con croccante di pancetta
13,00 €Il tagliere agli Archi
15,00 €Il tagliere di bruschette alla calabrese
13,00 €Il tomino piemontese con lardo di Arnad
13,00 €La mozzarella caprese alla moda degli Archi
12,00 €Lo gnocco fritto con crudo di Parma
13,00 €Lo gnocco fritto con crudo di Parma e bufala campana
17,00 €
Primi di pesce
Gli gnocchi gamberi e pesto di basilico
16,00 €Gli spaghetti alle vongole veraci
17,00 €I cavatelli con vongole veraci e cannellini
17,00 €Il plin che incontra il mare con datterino basilico e capperi
16,00 €Il risotto mantecato alla marinara rosso
19,00 €I ravioli di pesce in salsa aurora e gamberetti
17,00 €I tajarin ai calamari, asparagi e pomodorino Pachino
17,00 €I tajarin alla amatriciana di pesce
16,00 €I tajarin al salmone norvegese
16,00 €La zuppa di pesce
Pescato del giorno29,00 €Lo spaghetto allo scoglio
20,00 €Lo spaghetto di Gragnano alla carbonara di pesce
19,00 €
Primi di terra
Gli gnocchi di patate alla fonduta di castelmagno
14,00 €Il risotto carnaroli mantecato barbera e castelmagno
15,00 €I ravioli del plin burro e salvia
13,00 €I tajarin al ragù di langa
14,00 €Lo spaghetto ricotta salata e 'nduja
13,00 €Le penne al pesto di pistacchio salsiccia e pomodoro Pachino
16,00 €
Secondi di pesce
Gli scampi alla griglia
26,00 €Gli spiedini misti di pesce
20,00 €I gamberoni alla griglia
25,00 €Il gran fritto misto di pesce
21,00 €Il polipo alla griglia con patate e pomodoro grigliato
21,00 €Il trancio di spada alla griglia
21,00 €I moscardini in umido
16,00 €La spigola in crosta di patate
24,00 €La grigliata mista di pesce agli Archi
27,00 €La tagliata di tonno alla catanese
22,00 €Le acciughe del viziato
16,00 €Lo stecco di tonno ricoperto di nocciole e pistacchio con mousse di mozzarella
25,00 €Seppia cotta a 60° e grigliata con cicorie di campo saltate
19,00 €
Secondi di terra
Il gran misto di carne alla scottadito
24,00 €La cotoletta alla milanese
14,00 €La salsiccia di vitello alla griglia
14,00 €La tagliata di fassona sale grosso e rosmarino
19,00 €Le costine d'agnello alla scottadito
21,00 €
Insalate
Agli Archi
Iceberg, olive taggiasche, anelli di cipolla, pomodorini Pachino e toma9,00 €La golosa
Iceberg, gamberi, noci, mela verde e crostoni11,00 €La nizzarda
Iceberg, uova, pomodoro, rucola, mozzarella di bufala, olive e tonno10,00 €
Contorni
Contorno di stagione
8,50 €Insalata mista
5,50 €Le patate imblacchiose
5,50 €Patate al forno
5,50 €Patatine fritte
5,50 €Verdure grigliate
5,50 €
Focacce
Al salmone
Salmone, pomodoro Pachino10,00 €Crudaiola
Pomodoro Pachino, crudo di Parma, rucola, mozzarella di bufala, scaglie di grana11,00 €Daniele quattro spicchi diversi
Pomodoro Pachino e mozzarella di bufala- stracchino e rucola- crudo di Parma- champignon trifolati10,00 €Focaccia al crudo di Parma
9,00 €Focaccia al rosmarino
4,50 €Focaccia caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala e origano9,50 €Mario
Lardo, gorgonzola, pomodoro Pachino8,50 €
Dolci
Bunet
6,00 €Cialde di cannolo croccante con gelato al lampone
6,00 €Il semifreddo al torroncino
6,00 €Sorbetto mela verde
6,00 €Sorbetto lime
6,00 €Sorbetto limone
6,00 €La coppa golosa frutta e spuma allo yogurt
6,00 €La crema catalana
6,00 €La meringata
6,00 €Le millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
6,00 €Macedonia
6,00 €Frutta di stagione
6,00 €Mascarpone
6,00 €Panna cotta soffiata
Cioccolato, caramello, frutti di bosco6,00 €Pizza rocher
Nutella, granella di nocciole e zucchero semolato in cottura8,00 €Profiteroles
6,00 €Tortino al cioccolato caldo cottura 15 minuti
6,00 €
Bevande
Acqua naturale San Bernardo 75cl
2,50 €Acqua frizzante San Bernardo 75cl
2,50 €Acqua tonica 33cl
3,00 €Campari 10cl
3,50 €Coca-Cola in vetro 33cl
3,50 €Crodino 10cl
3,00 €Sprite in vetro 33cl
3,50 €Tè alla pesca 33cl
3,50 €Tè al limone 33cl
3,50 €
Birre
Birra Moretti 33cl
3,00 €Birra Moretti bottiglia 66cl
6,00 €
Vini bianchi
Cirœ bianco 75cl
Librandi14,00 €Falanghina 75cl
Feudi di San Gregorio24,00 €Fiano di Avellino 75cl
Feudi di San Gregorio24,00 €Gewurztraminer 75cl
St. Michael-eppan25,00 €Greco di Tufo 75cl
Feudi di San Gregorio24,00 €Langhe Arneis 75cl
Luigi Drocco18,00 €Langhe Arneis Blang‘ 75cl
Ceretto25,00 €Langhe bianco Herzù 75cl
Ettore Germano28,00 €Langhe Chardonnay Cant. Tre pile 75cl
Cant. Tre pile18,00 €Langhe Chardonnay Diego Pressenda 75cl
Diego Pressenda16,00 €Langhe Chardonnay 50cl
Franco Conterno7,50 €Langhe Chardonnay 1lt
Franco Conterno15,00 €Langhe Chardonnay Educato Elio Grasso 75cl
Elio Grasso28,00 €Langhe Favorita Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco20,00 €Langhe Favorita Malvirà 75cl
Malvirà25,00 €Langhe Favorita Cantina Tre Pile 75cl
Cantina Tre Pile20,00 €Langhe Favorita Fallegro Gianni Gagliardo 75cl
Gianni Gagliardo20,00 €Langhe Riesling 75cl
Diego Pressenda18,00 €Lighea Zibibbo 75cl
Donna Fugata18,00 €Muller Thurgau 75cl
St. Michael-Eppan25,00 €Roero Arneis 75cl
Vietti24,00 €Roero Arneis 50cl
Mauro Sebaste8,00 €Roero Arneis 1lt
Mauro Sebaste18,00 €Roero Arneis San Vito 75cl
Cantine Pelasse18,00 €Roero Favorita 75cl
Careglio20,00 €Sur Sur 75cl
Donna Fugata18,00 €Vermentino di Sardegna 75cl
Costa Doria18,00 €
Vini rossi
Babera d'Alba Pianromualdo 75cl
Giovanni Rocca20,00 €Barbaresco Adriano Marco e Vittorio 75cl
Adriano Marco e Vittorio35,00 €Barbaresco Produttori del Barbaresco 75cl
Produttori del Barbaresco30,00 €Barbaresco Castello di Neive 75cl
Castello di Neive40,00 €Barbaresco Pora 75cl
Produttori del Barbaresco40,00 €Barbaresco Val Grande 75cl
Grasso Fratelli35,00 €Barbera d'Alba Mauro Sebaste 75cl
Mauro Sebaste18,00 €Barbera d'Alba Franco Conterno 75cl
Franco Conterno18,00 €Barbera d'Alba Casina Sot 75cl
Casina Sot24,00 €Barbera d'Alba Adriano Marco E Vittorio 75cl
Adriano Marco E Vittorio18,00 €Barbera d'Alba Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco15,00 €Barbera d'Alba Broccardo 75cl
Broccardo16,00 €Barbera d'Alba San Patrizio Cantine Pelasse 75cl
San Patrizio Cantine Pelasse18,00 €Barbera d'Alba Gianni Gagliardo 75cl
Gianni Gagliardo18,00 €Barbera d'Alba Osvaldo Viberti 75cl
Osvaldo Viberti15,00 €Barbera d'Alba Ariota 75cl
Diego Pressenda20,00 €Barbera d'Alba Vignotta 75cl
Conterno Fantino24,00 €Barbera d'Asti 75cl
Vinchio Vaglio-Serra18,00 €Barbera del Monferrato 75cl
Vinchio Vaglio-Serra16,00 €Barolo 75cl
Franco Conterno35,00 €Barolo Barbadelchi 75cl
Diego Pressenda40,00 €Barolo Mosconi 75cl
Giovanni Rocca50,00 €Bolgheri rosso Ruit Hora 75cl
Tenuta Caccia al Piano20,00 €Chianti classico 75cl
Rocca delle Mace20,00 €Cirœ Rosato 75cl
Librandi15,00 €Dolcetto d'Alba Adriano Marco e Vittorio 75cl
Adriano Marco E Vittorio16,00 €Dolcetto d'Alba Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco13,00 €Dolcetto d'Alba Mauro Sebaste 75cl
Mauro Sebaste15,00 €Dolcetto d'Alba Broccardo 75cl
Broccardo16,00 €Dolcetto d'Alba Cascina Sot 75cl
Cascina Sot15,00 €Dolcetto d'Alba Franco Conterno 75cl
Franco Conterno15,00 €Dolcetto d'Alba Dosso 75cl
Diego Pressenda15,00 €Dolcetto d'Alba Superiore 75cl
Diego Pressenda18,00 €Grignolino d'Asti Tenuta Carretto 75cl
Giovanni Gagliardo18,00 €Langhe Freisa Franco Conterno 75cl
Franco Conterno16,00 €Langhe Freisa Adriano Marco E Vittorio 75cl
Adriano Marco E Vittorio18,00 €Langhe Il Nebbiolo Pio Cesare 75cl
Pio Cesare28,00 €Langhe Nebbiolo Diego Pressenda 75cl
Diego Pressenda18,00 €Langhe Nebbiolo Pio Cesare 75cl
Pio Cesare24,00 €Langhe Nebbiolo Broccardo 75cl
Broccardo20,00 €Langhe Nebbiolo Gianni Gagliardo 75cl
Gianni Gagliardo20,00 €Langhe Nebbiolo Franco Conterno 75cl
Franco Conterno20,00 €Langhe Nebbiolo Gavarin 75cl
Elio Grasso24,00 €Langhe Nebbiolo Perbacco 75cl
Vietti24,00 €Langhe Rosato 75cl
Diego Pressenda15,00 €Lumera 75cl
Donna Fugata16,00 €Mont'so Cannonau di Sardegna 75cl
Costa Doria20,00 €Nebbiolo d'Alba Cascina Sot 75cl
Cascina Sot20,00 €Nebbiolo d'Alba Mauro Sebaste 75cl
Mauro Sebaste18,00 €Nebbiolo d'Alba Osvaldo Viberti 75cl
Osvaldo Viberti18,00 €Nebbiolo d'Alba Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco18,00 €Nebbiolo d'Alba Il Donato 75cl
Diego Pressenda24,00 €Passito di Pantelleria 75cl
Pellegrino18,00 €Pinot Nero 75cl
Viticoltori Rodello18,00 €Pinot Nero Mezcan 75cl
J. Hotstatter25,00 €Primitivo di Manduria 75cl
Pietra Puna20,00 €
Bollicine
958 75cl
Santero14,00 €Alma Gran Cuvèe 75cl
Bellavista45,00 €Alta Langa Brut Ettore Germano 75cl
Ettore Germano45,00 €Alta Langa Brut Enrico Serafino 75cl
Enrico Serafino30,00 €Ca' del Bosco 75cl
40,00 €Franciacorta Brut Contadi Castaldi 75cl
Contadi Castaldi28,00 €Franciacorta Brut Antica Fratta 75cl
Antica Fratta28,00 €Franciacorta Essence Satèn 75cl
Antica Fratta35,00 €Franciacorta Rosè 75cl
Antica Fratta30,00 €Franciacorta Satèn 75cl
Antica Fratta30,00 €Franciacorta Satèn Rosè 75cl
Contati Castaldi30,00 €Marai De Marai Brut 75cl
Foss Marai20,00 €Moscato d'Asti Vecchia volpe 75cl
Vecchia volpe16,00 €Moscato d'Asti Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco16,00 €Pas Dos‘ Letizia 75cl
Diego Pressenda25,00 €
