Informazioni su Goraiko Ramen
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Tokyo shoyu
Ottime recensioniRamen con brodo di pollo e maiale cotto 8 ore, base alla soia, coppa di maiale, spinaci, bamboo, uovo marinato, germogli e cipollotto15,00 €Negi ribu
Ottime recensioniCostine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa bbq giapponese, cipolla fritta, sesamo e cipollotto10,00 €Abura ebi don
14,00 €Chasu miso karaage
15,00 €Karamiso
17,00 €Karaage don
13,00 €Yasai shoyu spicy
13,00 €Mazesoba (senza brodo)
14,00 €Chashu don
13,00 €Mazesoba vegetariano (senza brodo)
13,00 €
Antipasti
Takoyaki
Polpette giapponese di polipo fritto guarnite con salsa katsuobushi7,00 €PopolareTori karaage
Pollo fritto marinato in sake con maionese al bergamotto giapponese6,00 €PopolareNegi ribu
Ottime recensioni· Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa bbq giapponese, cipolla fritta, sesamo e cipollotto10,00 €Edamame
Fagiolini di soia con fiocchi di sale marino5,00 €
Bao
Bao kaarage
Panino al vapore ripieno di pollo fritto, kimchi piccante e maionese leggermente piccante5,00 €PopolareBao chashu
Panino al vapore ripieno di pancetta cbt, insalata, salsa bbq giapponese alla senape5,00 €PopolareBao nasu
Panino al vapore ripieno di melanzane fritte, insalata, salsa al miso e senape4,00 €
Gyoza
Ebi gyoza
Raviolo ripieno di gamberi, bamboo e cipollotto6,00 €PopolareButa gyoza
Raviolo ripieno di maiale e cavolo5,00 €Yasai gyoza
Raviolo ripieno di verdure5,00 €
Ramen
Tokyo shoyu
Ottime recensioni· Ramen con brodo di pollo e maiale cotto 8 ore, base alla soia, coppa di maiale, spinaci, bamboo, uovo marinato, germogli e cipollotto15,00 €Tonkotsu
Ramen in brodo di maiale cotto 12ore con pancetta di maiale abbrustolita, tare tonkotsu, olio aromatico all’aglio nero, uovo marinato, pakchoi, germogli di soia, bambu’, mostarda, alga nori e cipollotto16,00 €Karamiso
Ramen con brodo di pollo e maiale cotto 8 ore, base al miso piccante, pancetta abrustolita, macinato di maiale piccante, mais, bamboo, uovo marinato, germogli e cipollotto17,00 €Chasu miso karaage
Ramen in brodo di pollo e maiale cotto 8 ore, base al miso, pollo fritto alla giapponese, mais, pakchoi, bambu’, uovo marinato, germogli di soia, alga nori e cipollotto.15,00 €Mazesoba (senza brodo)
Ramen senza brodo con pancetta di maiale abbrustolita, tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambu’, pakchoi, katsuobushi, tempura, zenzero, alga nori e cipollotto14,00 €Yasai shoyu spicy
Ramen in brodo vegetariano ai funghi shiitake con tofu fritto, tare alla soia, olio aromatico piccante, uovo marinato, mais, germogli di soia, bambu’, pakchoi, alga nori e cipollotto13,00 €Chashu miso
Ramen con brodo di pollo e maiale cotto 8 ore, base miso, coppa di maiale, mais, bamboo, uovo marinato, germogli e cipollotto15,00 €Yasai shoyu
Ramen con brodo vegetariano ai funghi shiitake, germogli, mais, spinaci, bamboo, tofu fritto, uovo marinato e cipollotto13,00 €Mazesoba vegetariano (senza brodo)
Ramen senza brodo con tofu fritto, tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambu’, pakchoi, tempura, zenzero, alga nori e cipollotto13,00 €Yuzu shio
Ramen in brodo di maiale cotto 12 ore con capasanta* scottata, coppa di maiale, tare al sale, yuzu, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambu’, pakchoi, alga nori e cipollotto20,00 €
Riso
Chashu don
Ciotola di riso con pancetta abrustolita, uovo marinato e zenzero13,00 €Abura ebi don
Ciotola di riso con gamberetti* e verdure in salsa teriyaki, uovo marinato, sesamo peperoni marinati14,00 €Karaage don
Ciotola di riso con pollo fritto giapponese, uovo marinato, broccoli, peperone marinato, maionese al bergamotto13,00 €Unagi don
Ciotola di riso con anguilla* cotta al forno, caramellizzata con salsa speciale, sesamo e cipollotto22,00 €Teriyaki don
Ciotola di riso con verdure e tofu fritto, salsa teriyaki, uovo manrinato e zenzero12,00 €
Dolci
Garden matcha
Tiramisu al te’ matcha8,00 €Mochi gelato
7,00 €Yuzu no amami
Mousse cremoso allo yuzu8,00 €Choco wasabi
Sfera di cioccolato con all’interno mousse di cioccolato e wasabi9,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,00 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Estathé al limone 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Estathé alla pesca 33cl
3,00 €
Birre
Asahi 50cl
5,00 €Sapporo 50cl
5,00 €Kirin 50cl
5,00 €
