Al Bisbe4 consegna in zona Alghero

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Antipasti

La zuppetta
Cozze nel loro brodetto con crema di prezzemolo, aglio, peperoncino e crostini
14,00 €
Trilogia del pescatore
Degustazione di mare del giorno: tre assaggi a cura della chef
16,00 €
Sinfonia d’autunno
Verdurine in compagnia di grananglona in croccante guscio di pasta fillo
14,00 €
Tra boschi e colline
Tagliere di salumi, formaggi, confetture, miele del territorio e olive
20,00 €

Sublime connubio
Fregula artigianale al profumo di mare con i suoi frutti, pesci e crostacei
18,00 €
Fiori del mare
Tagliolino di pasta fresca con ragù di mare in bianco e pomodori datterini
16,00 €
Teneri contrasti
Macarrones de busa con scampi crudi, pesto di zucchine, limone e mandorle
18,00 €
Porcheddus
Malloreddus al ragù di purpuzza, finocchietto selvatico e crema di pecorino
15,00 €
Giardinetto ritorto
Fusillone con verdure di stagione, pomodorini e ricotta mustia
14,00 €

Sua maestà
Calamaro grigliato, zucchine e cipollotto brasato, nocciole tostate
18,00 €
In punta di spada
Pesce spada con salsa all’arancia, melanzane e bottarga
18,00 €
Pura tenerezza
Tagliata di scottona, porcini e pecorino
18,00 €

Menjar blanc
Tipico dolce della tradizione algherese con latte, limone fresco e frutta di stagione
6,00 €
Tiramisù
Savoiardi artigianali, crema di mascarpone e caffè
6,00 €
Seada artigianale
Tipico dolce sardo al formaggio condito con miele o zucchero
6,00 €
Delizia di castagna
Tortino cremoso al cuore morbido di castagna
7,00 €
Acqua naturale smeraldina 75cl
Bottiglia di vetro
3,00 €
Acqua frizzante San Martino 75cl
Bottiglia di vetro
3,00 €

Ichnusa,classica 33cl
Lager 4.7% vol, Birrificio Ichnusa
3,50 €
Ichnusa, non filtrata 33cl
Lager Non Filtrata 5% vol, Birrificio Ichnusa
4,00 €
Bia, Blanche al Bergamotto 33cl
Blanche Non Filtrata 5.3% vol, Birrificio artigianale Chemu
15,00 €
Lei, Blonde Ale 33cl
Blonde Non Filtrata 4.7% vol, Birrificio artigianale Chemu
15,00 €