Informazioni su La Bodega Food&Drink
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I cicci
Ciccio
Olio evo, sale, origano4,00 €Ciccio al cacio
Olio evo e caciocavallo podolico del gargano6,00 €Ciccio caprese
Olio evo, fiordilatte, pomodorini, basilico, cacioricotta di bufala tutto dopo cottura9,00 €
Le pizze rosse
Margherita
Pomodoro pelato e fiordilatte5,00 €Wustel
Pomodoro, fiordilatte e wurstel7,00 €Quattro stagioni
Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi, olive, prosciutto cotto9,00 €Cotto e funghi
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e funghi8,00 €La bufalina
Pomodoro, bufala campana DOP e basilico9,00 €La Napoli
Pomodoro pelato, bufala campana DOP, acciughe, olive taggiasche11,00 €La ventricina
Pomodoro pelato, fiordilatte, ventricina del vastese bontà di fiore e stracciatella dopo cottura11,00 €La tra capo e collo
Pomodoro pelato, fiordilatte, capocollo martinese i salumi di Martina, stracciatella e pomodorini semidry dopo cottura11,00 €La tirolese
pomodoro pelato, fior di latte, speck e scamorza affumicata9,00 €
Le pizze gialle
Margherita gialla
Salsa datterino giallo, fiordilatte e stracciatella, dopo cottura10,00 €
Le pizze bianche
La San Daniele
Fiordilatte, prosciutto crudo di dan Daniele riserva, pecorino canestrato pugliese dopo cottura e rucola11,00 €La rapa
Fiordilatte, rape stufate e salsiccia di suino nero martinese11,00 €Il cardoncello
Fiordilatte, funghi cardoncelli spadellati, salsiccia di suino nero martinese e pomodorini confit11,00 €La orto
Fiordilatte, misticanza di verdure - zucchine e melanzane9,00 €La Ariccia
Fiordilatte, porchetta di Ariccia IGP, caciocavallo podolico bramante dopo cottura e carciofo cbt11,00 €La toscana
Fiordilatte, finocchiona IGP, cardoncelli spadellati, olive e pecorino canestrato pugliese11,00 €La mortazza
Fiordilatte, mortadella artigianquality DOP, stracciatella dopo cottura e granella di pistacchio bianca11,00 €La norvegese
fior di latte, salmone, zucchine alla giulien e stracciatella dopo cottura11,00 €Crudaiola
fior di latte, pomodorini, rucola, ricotta dura8,00 €
Gli antipasti
Carciofo, in 2 cotture, su fonduta di crema di zucca con pancetta croccante
9,00 €Macarons di prosciutto crudo e mozzarella - 2 persone
11,00 €Carpaccio di polpo con insalata e con crema di peperone
13,00 €Bufala con prosciutto crudo
9,00 €Po pizze 10 pezzi
6,00 €Crudo alla barese
9,00 €
I secondi
Salsiccia di suino nero di Puglia alla griglia con rape stufate e friggitello
11,00 €Bombetta slow food con capocollo di suino nero martinese con patate al forno
12,00 €Salsiccia arrosto con patate al forno
6,00 €
I contorni
Patate al forno
Patate al forno5,00 €Patate fritte
Patate fritte4,00 €Panzerotto al forno
pomodoro e fior di latte2,00 €Fagottino con il wustel
pomodoro e ketchup2,00 €
Bevande
Acqua naturale o frizzante Orsini 1lt
Acqua naturale o frizzante Orsini 1lt3,50 €Acqua naturale o frizzante Orsini 50cl
Acqua naturale o frizzante Orsini 50cl2,00 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl2,00 €Fanta 33cl
Fanta 33cl2,00 €
Birre
Super Tennent’s
Super Tennent’s3,50 €Menabrea 66cl
Menabrea 66cl5,50 €Peroni 33cl
Peroni 33cl2,00 €Corona 33cl
Corona 33cl3,50 €Peroni 66cl
Peroni 66cl3,50 €Troilo artigianale 33cl
Troilo artigianale 33cl4,00 €Crest
Crest4,00 €
Vini
Amastuola Primitivo 75cl
Amastuola Primitivo 75cl13,00 €Amastuola bianco 75cl
Amastuola bianco 75cl13,00 €Amastuola Rosato 75cl
Amastuola Rosato 75cl13,00 €Negramaro Salento 75cl
Negramaro Salento 75cl11,00 €Nero di Troia di Puglia 75cl
Nero di Troia di Puglia 75cl10,00 €
Primi
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane, pomodoro, mozzarella, grana5,00 €
