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Marinati e crudi di mare

Spigola marinata al limone e aceto di vino
Limone, aceto di vino bianco e olio evo sono gli ingredienti usati per la marinatura della spigola tagliata a carpaccio
6,50 €
Salmone marinato al limone e aceto di vino
Limone , aceto di vino e olio evo sono gli ingredienti usati per la marinatura del salmone dove aggiungiamo bacche di pepe rosa
6,50 €
Orata marinata al limone e aceto di vino
Limone , aceto di vino bianco e olio evo sono gli ingredienti con cui mariniamo i filetti di orata
6,50 €
Tartare di tonno al profumo di erba cipollina con granella di pistacchi
Tonno rosso, erba cipollina e granella di pistacchio per un antipasto gustoso
6,50 €
Salmone in agrodolce al profumo di arance
Marinato con sale e zucchero di canna con scorzetta di arance per donare un po’ di freschezza
6,50 €
Tagliata di seppioline fresche
Seppia fresca e cruda tagliata per un sapore di mare senza artifizi
6,50 €
Carpaccio di ombrina al naturale
Sale, pepe, olio evo e bacche di pepe rosa
8,00 €
Fantasie di mare
10 pezzi che variano dalla cozza pelosa alla noce reale, ostriche, fasolari e crostacei come gamberi e scampi sono i protagonisti di questo piatto per gli amanti del crudo di mare
10,00 €
Insalata di mare
Polpo di scoglio bollito con sedano e carote condito con olio evo e aceto di vino bianco
8,00 €

Gnocchetti di patate cozze e vongole con pane profumato
Gnocchi di patate , vongole , cozze nere e pane profumato. Un primo piatto all’appartenenza semplice ma è nella semplicità che risiede il sapore della Puglia.
11,00 €
Paccheri alla crema di scampi e gamberi
Scampi e gamberi del pescato fresco giornaliero delle nostre barche sono i protagonisti di questo piatto. La passata di pomodori e panna da cucina creano quella vellutata sensazione che ti avvolgerà il palato.
11,50 €
Caserecci allo scoglio
Pasta fresca al sapore mediterraneo con crostacei freschi , calamari, seppia e cozze provenienti dal nostro pescato quotidiano
12,00 €
Tiella barese
Patate riso e cozze, il più classico dei classici. Ingredienti semplici come il riso , le patate , i pomodori e le cozze riescono a farti vivere i nostri territori attraverso il palato.
9,50 €

Frittura di pesce
Calamari e gamberi
11,50 €
Filetto di orata in crosta di patate
Una crosta di patate croccanti avvolge il filetto di orata per un secondo piatto gustoso e saziabile. Pecorino e pepe per dare qui tocco in più
10,50 €
Tonno rosso al pistacchio
Su letto di cipolla di Tropea caramellata
11,50 €
Moscardini alla luciana
Polpa di pomodori, capperi, una nota di vino bianco e i moscardini freschi del pescato quotidiano sono i protagonisti di questo secondo piatto.
9,50 €

Chori zumi 8 pz.
Uramaki di salmone cotto e surimi , uramaki di pesce spada cotto
8,50 €
Torisu 6 pz.
Nigiri di gamberi salmone tonno
7,50 €
Maguro tu samon 12 pz
Nigiri di salmone e tonno, uramaki dì salmone e formaggio spalmabile e tonno e formaggio spalmabile
13,00 €
Kongo 16 pz
Nigiri di polpo e gamberi, uramaki di salmone cotto e surimi, hosomaki di surimi, futomaki di pesce spada cotto
14,00 €
Chisai 6 pz
Nigiri di gamberi e salmone, hosomaki di ombrina e salmone, uramaki di ombrina e salmone
9,00 €
Naka 13 pz.
Nigiri di salmone e gamberi, hosomaki di ombrina, nigiri di polpo, uramaki di salmone e avocado,
13,99 €