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Informazioni su Locanda del Medioevo
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Antipasti
De la credenza
Tagliere di salumi e formaggi locali16,50 €De lo cavaliere
Tagliere di salumi e formaggio tradizionali9,50 €Olive fritte all’ascolana
Fatte a mano 10 pezzi6,50 €Lo pane cotto della castellana
Bruschette miste assortite5,00 €Zucchine pastellate fritte
5,00 €Del beato corrado
Piatto vegetariano misto8,00 €Frittini
Olive, cremini, carciofi, zucchine8,50 €
Primi piatti
Ravioloni del mugnaio al farro
Ravioloni con ripieno ai formaggio e noci, saltati con pesto di ortica e speck10,00 €Gnocchetto de lo porcello
Gnocchi con ragù di cinghiale10,00 €Gnocchetto fuori di zucca
Gnocchi con crema di zucca, guanciale, salsiccia, granella di pistacchio9,50 €Chitarra all’amatriciana
Con pomodoro, guanciale, pecorino8,50 €Fra norcino
Trofie con panna, salsiccia, porcini tartufati9,50 €Tagliatelle all’ascolana in bianco
Tagliatelle con tonno, olive verdi e acciughe9,50 €Li taccu
Antica ricetta della tradizione fatti a mano con farina di farro, salsa pomodoro con porcini e scaglie di tartufo13,50 €Strozzapreti al sugo di papera
Antica ricetta della tradizione strozzapreti al sugo di papera10,50 €Lardo e fasoli
Fagiolata con pomodoro, salsiccia, peperoncino, lardo7,50 €Peposa
Trippa, pecorino, pepe nero7,50 €Sopa de farro
Porcini e tartufo7,50 €
Tagliate
Tagliata alle mandorle - 300gr
Tagliata di manzo con pesto di rucola, mandorle tostate e giuncata19,00 €Tagliata et salem - 300gr
Tagliata di manzo ai tre sali17,00 €Tagliata argentina - 300gr
Tagliata di manzo allo zenzero e melograno19,00 €Tagliata de lo re - 300gr
Tagliata di manzo con radicchio, grana, balsamico, uva passa18,00 €Tagliata camelot - 300gr
Tagliata di manzo al pepe verde17,00 €Tagliata porcini tartufo
Tagliata di manzo con porcini e tartufo - 300gr23,00 €Tagliata rosso picenum - 300gr fiorini
Tagliata di manzo con riduzione al rosso piceno superiore, bacche di ginepro ed anice stellato19,50 €Tagliata dei sibillini - 300gr
Tagliata di manzo con lardo teso alle erbe dei sibillini e pepe al limone19,00 €Tagliata de lo contadino
Tagliata di manzo con pecorino e pere - 300gr20,00 €Asado de tira
Sezione trasversale delle costole del manzo argentino17,50 €Manzo della guardia nera
Stufato di manzo marinato con la nostra birra nera artigianaleDISPONIBILITA' GIORNALIERA LIMITATA.18,00 €
Secondi piatti
Pollo de lo templare
Tagliata di pollo con rucola, grana, Pachino, glassa d’aceto balsamico10,00 €Agnello arso
Costolette d’agnello alla griglia9,00 €Carni arse
Grigliata con arrosticini di castrato, salsiccia, costolette d’agnello, capocollo di maiale13,50 €Fritto misto all’ascolana
Costoletta d’agnello, olive, cremini, carciofi13,00 €Porcus troianus
Capocollo alla griglia con salsa medievale agli agrumi, anice stellato9,50 €
Contorni
Patatine fritte
4,00 €Patate della locanda
5,00 €Pomodori in porchetta
3,50 €Frecando’
4,00 €Verdure de lo conte
Contorno misto di verdure4,00 €Insalata mista
3,00 €
Piatti freddi
Bresaola rucola e grana
8,00 €Salmone rucola e grana
8,00 €Caprese con bufala
8,00 €Prosciutto e melone
6,50 €
Insalatone
Insalatona al farro
6,50 €Insalatona al pollo
6,50 €Insalatona salmone
6,50 €Insalatona al tonno
6,50 €
Pizze gourmet
L’oro della sibilla
Cacciannanz con lardo teso alle erbe dei sibillini, fiore di burrata del gran sasso p.a.t. E scaglie di tartufo nero13,50 €Dell’ eremita
Pomodoro, fior di latte STG., pancetta, ricotta di pecora fresca PAT., pera angelica marchigiana10,00 €Porta tufilla
Mozzarella di bufala campana IGP., mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchio di Bronte, giuncata - formaggio fresco molle di latte ovocaprino senza sale11,00 €
Pizze bianche
De lo villico
Mozzarella, 4 formaggi e pere8,00 €Cacciannanz con crudo
7,00 €Re artù
Mozzarella, porcini e speck9,50 €Fra Martino
Cacciannanz, burrata, rucola, grana, Pachino e balsamico8,50 €Cum lo cacio
Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, parmigiano7,50 €Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo8,50 €Quintanaro
Cacciannanz, funghi champignon, salsiccia8,00 €Excalibur
Mozzarella, radicchio, gorgonzola, noci10,00 €Porta maggiore
Mozzarella, funghi porcini, salsa al tartufo9,50 €La vennericula
Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni7,00 €San emidio
Mozzarella, rucola, grana, Pachino e basilico8,00 €San francesco
Mozzarella, curry, zucchine, salmone10,00 €Pizza de grisciano
Mozzarella, guanciale, cipolla, pecorino e pepe nero8,00 €Piazzarola
Mozzarella, rucola, bresaola, grana9,00 €De lo monastero
Cacciannanz con burrata e crudo8,50 €Porta solestà
Mozzarella, 4 formaggi, rucola e miele8,00 €Calzone
Mozzarella, funghi champignon, cotto olio evo e rosmarino7,00 €
Pizze rosse
Margherita reale
Pomodoro, mozzarella, Pachino, datterino giallo, basilico, mozzarella fior di latte IGP8,50 €Margherita
Mozzarella, pomodoro, basilico6,00 €Bufala
Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico8,50 €Fraticello
Mozzarella, pomodoro, salsiccia7,50 €Ascolana
Mozzarella, pomodoro, tonno, acciughe, olive verdi8,50 €Marinara
Pomodoro, aglio, olio, origano e basilico6,00 €Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive nere7,00 €De lo canestrello
Pomodoro, alici, capperi, olive verdi e nere, pepe nero7,50 €De lo duca d’Amatrice
Pomodoro, mozzarella, guanciale, cipolla, pecorino, pepe nero8,50 €San Giorgio e il drago
Pomodoro, mozzarella, salsiccia peperoni arrostiti, peperoncino habanero9,00 €Diavola
Mozzarella, pomodoro, salame piccante8,00 €De lo vicario
Mozzarella, pomodoro, wurstel7,00 €Napoletana
Mozzarella, pomodoro, capperi, alici, olive nere8,00 €4 stagioni
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi7,00 €Foco e fiamme
Margherita con stracciatella, cipolla di Tropea, straccetti di salame piccante9,50 €Madonna Tropea
Mozzarella, pomodoro, tonno e cipolla, olive nere8,00 €Pecorara
Pomodoro, bufala, ricotta, Pachino e basilico8,50 €Porta romana
Mozzarella, pomodoro, porcini, tartufo, salsiccia10,00 €Fra lorenzo
Pomodoro, mozzarella, porcini, melanzane10,00 €Funghi e cotto
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, prosciutto cotto7,50 €
Bevande
Coca Cola 33cl
In lattina3,00 €Sprite 33cl
In lattina3,00 €Fanta 33cl
In lattina3,00 €Tè Freddo 33cl
In lattina3,00 €Acqua naturale 75cl
2,00 €Acqua frizzante 75cl
2,00 €
