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Snacks

24. Toast avocado
Toast tostato con tartare di avocado, lime e sale Maldon
4,00 €
25. Toast salmone affumicato
Toast tostato con tartare di avocado, salmone affumicato, stracciatella, pepe e sale Maldon
6,00 €
26. Toast uovo e avocado
Toast tostato con tartare di avocado con uova all’occhio di bue e sale Maldon
5,00 €
27. Toast uovo e bacon
Toast tostato con tartare di uovo, bacon, pepe e sale Maldon
5,00 €
28. Toast con uovo e salmone
Toast tostato con tartare di uovo, salmone affumicato, pepe e sale Maldon
6,00 €

12. Soufflè con crudo di Parma
Parma crudo, salsa al pistacchio, datterino giallo, stracciatella
10,90 €
13. Soufflè con salmone affumicato
Salmone affumicato, stracciatella, avocado, salsa di pistacchio
11,90 €

1. Soufflè originale
Zucchero a velo, sciroppo d’acero, burro
7,90 €
2. Soufflè matcha
Panna, polvere di matcha, fagioli rossi
8,90 €
3. Soufflè passion fruit and mango
Panna, salsa di frutto della passione, mango
8,90 €
4. Soufflè tiramisù
Crema di mascarpone, polvere di cacao e caffè, cioccolato
8,90 €
5. Soufflè crème brulè
Panna, caramello bruciato
8,90 €
6. Soufflè nutella
Panna, nutella, banana, granella di nocciole
8,90 €
7. Soufflè frutta fresca
Panna, frutta fresca, zucchero a velo
9,90 €
8. Soufflè lotus
Panna, crema di lotus, biscotto lotus
9,90 €
9. Soufflè ferrero rocher
Crema di ferrero rocher, noci
9,90 €
10. Soufflè frutti di bosco
Panna, mirtilli, lamponi, salsa frutti di bosco
9,90 €
11. Soufflè pistacchio
Panna, salsa di pistacchio, granella di pistacchio
9,90 €