Informazioni su Taglieroteca
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Taglieroteca grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Amati da altri clienti
Tagliere di formaggi - per 2
20,00 €Tagliere di salumi e formaggi per 2
30,00 €Tartare di Manzo
14,00 €
Prima del Tagliere
Antipasti
Bao Braciola
2 Gua Bao* - panini cotti al vapore - con braciola e dressing di bufala.8,00 €La cassetta
Selezione di pani per 2/46,00 €PopolareTacos di Manzo
2 Tacos di pane di Altamura, tartare di manzo battuta al coltello, stracciatella e chips di zucchine8,00 €Tacos di Salmone
2 tacos di pane di Altamura, tartare di salmone, avocado e maionese alla menta.8,00 €Bao Gamberi
2 Gua Bao* - panini cotti al vapore - con gambero fritto, maionese spicy e salsa Teriyaki.8,00 €Patate al forno
Patate al forno3,50 €Patatine chips
Patatine chips5,00 €American sweet potatoes
Patate dolci a barchetta fritte6,00 €
Per BissAre...
piatti singoli di prodotti presenti nei taglieri
Tartare di Manzo
Filetto di manzo tagliato al coltello con fiocchi di formaggio, peperone crusco di Senise e cucuncio.14,00 €Carpaccio di black angus
Black angus con nocciole, datterino giallo semi dry e dressing di bufala16,00 €Carpaccio di vitello tonnato
Vitello cbt con salsa tonnata e katsuobushi15,00 €Carpaccio di verdure
Melanzane e zucchine grigliate e peperone crusco di Senise.8,00 €Tartare di Salmone
Trancio di salmone tagliato al coltello, vinaigrette al passion fruit e avocado.14,00 €Panzerotti bufala, pomodoro e basilico
Si ordinano al pezzo.2,00 €Polpette
Polpette di scottona con fonduta di parmigiano reggiano8,00 €Chupa Chups di Caciocavallo
4 tocchetti di cacio cavallo di Podolica del Gargano in tempura con miele.8,00 €Alici del Cantabrico
Alici del Cantabrico con crostini e burro salato12,00 €Roastbeef
Roastbeef cotto a bassa temperatura con emulsione di senape, miele e peperone crusco di Senise.16,00 €Carpaccio di Tonno
Carpaccio di Tonno con caviale di aceto balsamico, vinaigrette al passion fruit e mirtilli.16,00 €Straccetti di Pollo
Straccetti di pollo con panatura al panko e maionese al curry e mango.8,00 €
Taglieri
In questa categoria trovi tutti i Taglieri che potresti ordinare in sede. Per esigenze di trasporto, alcuni prodotti potrebbero essere confezionati e poi posati sul tagliere. il Tagliere è in omaggio. Prezzi riferiti alla quantità minima ordinabile.
Tagliere di salumi e formaggi per 2
Selezione di salumi premiati come eccellenze italiane e formaggi pregiati serviti con confetture.30,00 €Tagliere di formaggi - per 2
Selezione di formaggi pregiati serviti con confetture.20,00 €PopolareLa cassetta
Selezione di pani per 2/46,00 €PopolareTagliere di salumi - per 2
Selezione di salumi premiati come eccellenze italiane.20,00 €Tagliere di mare - per 2
Carpacci di tonno e spada affumicati, Tartare di Salmone tagliata al coltello, vinaigrette al passion fruit e avocado, Alici del Cantabrico con crostini e burro salato.30,00 €Tagliere di verdure per 2
Verdure cotte al vapore e grigliate al momento.20,00 €Tagliere Ibèrico per 2
5 referenze di prosciutti e salami tagliati al coltello, appartenenti alle eccellenze spagnole Joselito.30,00 €Tagliere dei Crudi
Tartare di manzo tagliata al coltello con fiocchi di formaggio-peperone crusco di Senise e cucuncio, Tartare di Salmone tagliata al coltello-vinaigrette al passion fruit e avocado, Carpaccio di tonno con caviale di aceto balsamico- vinaigrette al passion fruit e mirtilli.32,00 €Tagliere di Carpacci
Black Angus con nocciole-datterino giallo semi dry e dressing di bufala, Carpaccio di Verdure, Carpaccio di Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e cucuncio.32,00 €
Dopo il Tagliere
Secondi
Bombette
8 Involtini di suino nero al formaggio canestrato con contorno di patate al forno.16,00 €Pollo all’americana
Pistola di pollo* al limone cotta a bassa temperatura con contorno di cicorielle.16,00 €Braciole
2 Braciole di Manzo cotte a bassa temperatura con veli di Parmigiano Reggiano e basilico cristallino.14,00 €Polpo
Polpo piastrato con dressing di basilico, patata e peperone crusco di senise18,00 €Panino con braciola
Panino con braciola di manzo cbt con veli di grana e dressing di basilico12,00 €Panino con polpo
Panino con polpo grigliato, stracciatella e zucchine alla poverella14,00 €Panino Gorgonzola e crudo
Baguette con gorgonzola, fette di crudo di parma Pelizziari, mele e noci, accompagnato da vinaigrette al passion fruit.10,00 €
Per l'Aperitivo
Snacks
Cruditès
Cruditès3,50 €Olive
Olive3,00 €Taralli
Taralli3,00 €Patate al forno
Patate al forno3,50 €Crudo di Parma alla barese
Crudo di Parma Pelizziari alla barese6,00 €Hummus
Hummus di ceci con pane di Altamura.5,00 €Tzatziki
salsa Tzatziki homemade con pita greca.5,00 €Aperitagliere per 2
Tagliere con taralli, olive, mandorle, crudites, pita e tzatziki e crudo Pelizziari alla barese. (Per esigenze di trasporto alcuni prodotti potrebbero essere confezionati e poi posati sul tagliere.) Il tagliere è in omaggio. Consigliato per 2 persone.20,00 €
Dolci
Dolci
Tagliere di dolci per 2
Piccoli pasticcini dello chef (senza lattosio). Tagliere consigliato per 2 persone.10,00 €PopolareCannolo altamurano
Cannolo homemade farcito con ricotta di pecora (a basso contenuto di lattosio), noci, cioccolato e gocce di Padre Peppe.8,00 €
Bevande
Bevande
Acqua naturale 50cl
in pet1,50 €Coca-Cola 33cl
in pet3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
in vetro3,00 €Fanta 33cl
in vetro3,00 €Cedrata bio Galvanina 35,5cl
in vetro4,50 €Tè alla pesca Galvanina 35,5cl
35,5cl4,50 €Tè al limone Galvanina 35,5cl
35,5cl4,50 €Tè Verde Galvanina 35,5cl
35,5cl4,50 €Schweppes tonica 33cl
Schweppes tonica 33cl3,00 €
Birre
Birre
Birra Pils 33cl
Birra Pils 33cl4,00 €Birra artigianale 33cl
Birra artigianale 33cl7,00 €
Vini
selezione di bottiglie di vini rossi, rosati e bollicine
Bollicine COTE MAS
Piquepoul/ Chardonnay - Francia - 11,5% Paul Mas22,00 €Rosato Negramaro Speziale
SPEZIALE - Negramaro Puglia 13% Trullo di pezza22,00 €Rosso Negramaro Mezza Pezza
MEZZA PEZZA rosso - Negramaro - Puglia - 14% - Trullo di Pezza22,00 €Rosso Primitivo Mezza Pezza
MEZZA PEZZA Rosso - Primitivo - Puglia - 14,5% - Trullo di pezza22,00 €Rosso Susumaniello VERSO SUD
VERSO SUD - rosso - Susumaniello - Puglia - 14% - I Pastini26,00 €
