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Le nostre fritture artigianali
Sgagliozze di polenta
1 pezzo1,50 €Olive ascolane
1 pezzo1,50 €Crocchette di patate
1 pezzo1,50 €Arancini di riso
1 pezzo1,50 €Frittatina di pasta
1 pezzo1,50 €Listarelle di pollo croccante
1 pezzo1,50 €Popizze
5,00 €Patatine fritte
4,50 €Frittura mista
10,00 €
Antipasti
Bruschetta
4,50 €Bruschetta di melanzane e peperoni rossi cotti al forno con acciughe del mar Cantabrico
6,00 €Mozzarella di bufala
8,00 €Crudo alla barese
8,50 €Caprese di bufala
10,00 €Bufala e crudo
13,00 €Tagliere di salumi e formaggi
16,00 €Mortadella alla brace
7,50 €Girelle di zucchine, pancetta e formaggio fresco artigianale
8,00 €Bombette di pancetta croccante ripieni di formaggio fresco artigianale
8,50 €Caciocavallo impiccato con confettura di radicchio
8,50 €Involtino di melanzane ripieno di caciocavallo artigianale e origano
8,00 €
Secondi piatti
Baccalà con panatura croccante accompagnato da cipolla caramellata e salsa al nero di seppia
10,00 €Polpo alla griglia alla mediterranea
15,00 €Frittura di pesce mista
16,00 €Tagliata di petto di pollo alle erbe aromatiche
11,00 €Costata irlandese
Al kg50,00 €Tagliata di picanha
20,00 €Costolette di maiale cotte a bassa temperatura glassate alla bbq
19,00 €
Menù stagionale inverno
Campese
Crema di asparagi, fiordilatte artigianale, guanciale croccante e scaglie di caciocavallo di Andria10,00 €Lucana
Crema di pecorino artigianale, fiordilatte artigianale, pomodorino al forno, capocollo e scaglie di peperone crusco13,00 €Tartufata
Crema di tartufo, mozzarella di bufala DOP, funghi champignon freschi e rucola selvatica12,00 €Qualedieta
Crema di pecorino artigianale, fiordilatte affumicato artigianale, porchetta di Ariccia, funghi cardoncelli e patate al forno13,00 €
Pizze classiche rosse
Marinara
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, aglio, origano, basilico e olio evo coratina5,50 €Margherita
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, basilico fresco6,00 €Margherita rivisitata
Ragù di pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, gocce di basilico e spolverata di grana padano8,00 €Diavola
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, salame ventricina7,50 €Reginella
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, prosciutto cotto lentamente a vapore e funghi champignon freschi8,00 €Norcina
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale e salsiccia fresca di Norcia7,50 €Tirolese
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, wurstel del sud Tirolo7,50 €Napoli
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, capperi marinati e acciughe sott’olio7,50 €Siciliana
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, melanzane cotte al forno e gratinate con grana padano DOP, origano e basilico fresco8,00 €Bufala
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco9,00 €Livornese
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, tonno sott’olio, cipolla rossa, capperi marinati, olive nere cotte al forno, origano9,50 €Pancetta e formaggio francese
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, pancetta croccante e formaggio francese fresco8,50 €Crudo e burratina
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, crudo di Parma dolce stagionato 18 mesi, burratina di Andria IGP10,00 €Capricciosa
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, prosciutto cotto, funghi champignon, salame tipo Milano, cuor di carciofo sott’olio, olive nere cotte al forno9,50 €Amatriciana
Pomodori pelati Italiani lavorati in giornata, fiordilatte artigianale, guanciale croccante, cipolla rossa, pepe in grani macinato, spolverata di pecorino artigianale9,00 €
Pizze classiche bianche
Caprese
fiordilatte artigianale, pomodorino ciliegino, origano, basilico fresco e olio evo coratina7,50 €Crudaiola
fiordilatte artigianale, pomodorino ciliegino, rucola selvatica e ricotta marzotica8,00 €Norcia
fiordilatte affumicato artigianale, salsiccia di Norcia fresca, funghi champignon8,50 €Genovese
fiordilatte affumicato artigianale, pesto alla genovese DOP, burratina di Andria IGP e dadini di patate lessate8,50 €Vegetariana
fiordilatte artigianale, melanzane e peperoni rossi al forno, zucchine8,50 €Patate e salsiccia di Norcia
fiordilatte affumicato artigianale, dadini di patate al forno, salsiccia di Norcia fresca8,50 €Carbonara
fiordilatte affumicato artigianale, uova pastorizzate, guanciale croccante, spolverata di pecorino artigianale, pepe in grani macinato8,50 €Cacio e pepe
fiordilatte artigianale, crema di cacio e pepe con pecorino e grana padano dop8,00 €Bolognese
fiordilatte affumicato artigianale, mortadella di Bologna, burratina IGP, granella di pistacchio9,00 €Pugliese
fiordilatte artigianale, tonno sott’olio, cipolla caramellata, olive nere cotte al forno, pecorino artigianale10,00 €
Burgers
Walter junior
Hamburger di scottona italiana, cipolla caramellata, formaggio cheddar e ketchup7,00 €T-bag
Hamburger di scottona italiana, formaggio cheddar, pomodoro camone, lattuga iceberg, crema di funghi8,00 €Kenny
Hamburger di cosciotti di pollo, pomodoro camone, lattuga iceberg, formaggio cheddar, cipolla caramellata e maionese8,00 €Saul
Hamburger di scottona italiana, cipolla caramellata, formaggio cheddar, pomodoro camone, lattuga iceberg, uovo fritto, bacon croccante e salsa bbq9,50 €Gus fring
Listarelle di pollo croccante, dadolata di patate, cipolla caramellata, formaggio cheddar, salsa cremosa al peperoncino9,50 €Hank
Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura, cavolo cappuccio rosso marinato, formaggio cheddar e salsa bbq9,50 €Kraken
Polpo alla brace, burratina artigianale Andria IGP, peperoni al forno e salsa al nero di seppia12,50 €Scorzone
Porchetta di Ariccia, crema di tartufo, dadolata di patate al forno e scaglie di pecorino artigianale15,00 €
Menù burgers
Compreso di patatine fritte e bevanda a scelta
Walter junior menù
Hamburger di scottona italiana, cipolla caramellata, formaggio cheddar e ketchup11,00 €T-bag menù
Hamburger di scottona italiana, formaggio cheddar, pomodoro camone, lattuga iceberg, crema di funghi12,00 €Kenny menù
Hamburger di cosciotti di pollo, pomodoro camone, lattuga iceberg, formaggio cheddar, cipolla caramellata e maionese12,00 €Saul menù
Hamburger di scottona italiana, cipolla caramellata, formaggio cheddar, pomodoro camone, lattuga iceberg, uovo fritto, bacon croccante e salsa bbq13,50 €Gus fring menù
Listarelle di pollo croccante, dadolata di patate, cipolla caramellata, formaggio cheddar, salsa cremosa al peperoncino13,50 €Hank menù
Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura, cavolo cappuccio rosso marinato, formaggio cheddar e salsa bbq13,50 €Kraken menù
Polpo alla brace, burratina artigianale Andria IGP, peperoni al forno e salsa al nero di seppia16,50 €Scorzone menù
Porchetta di Ariccia, crema di tartufo, dadolata di patate al forno e scaglie di pecorino artigianale14,00 €
Tacos
Salamanca
Tortilla, tagliata di pollo, pomodoro camone, lattuga iceberg, mais, guacamole, formaggio cheddar8,50 €Don eladio
Tortilla, capocollo di maiale cotto a bassa temperatura, dadolata di peperoni, pomodoro, cipolla rossa, formaggio cheddar e salsa messicana9,00 €Hector
Tortilla, formaggio cheddar, marinato di scottona saltato in padella con dadolata di peperoni, cipolla rossa e pomodori, salsa messicana8,50 €
Dolci artigianali
Cremoso ai frutti rossi
5,00 €Semifreddo al torroncino
5,00 €Tiramisù
5,00 €Tortino al cioccolato
5,00 €Rocher
5,00 €Croccantino all’amarena
5,00 €Croccantino al pistacchio
5,00 €Popizze alla nutella
5,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Acqua piccola
1,00 €
Birre
Menabrea Pemium Arte 33cl
4,00 €Peroni Capri 33cl
3,50 €Icnusa non filtrata 33cl
3,50 €Paulaner Salvator rossa 33cl
4,00 €Paulaner Weisse 33cl
5,00 €Grimbergen Blonde 33cl
4,00 €Grimbergen Double 33cl
4,00 €Grimbergen Blanche 33cl
4,00 €
Vini bianchi
Galatea Fiano DOC bio 75cl
18,00 €
Vini rosati
Adelphos Susumaniello Rosato 75cl
20,00 €
Vini rossi
Otre Nero di Troia Puglia IGP 75cl
20,00 €Galatea Negroamaro DOC bio 75cl
18,00 €Galatea Primitivo IGP bio 75cl
20,00 €
Bollicine
Bacio della Luna Prosecco Spumante Dolce 75cl
15,00 €Montelvini Promosso Spumante Dolce 75cl
15,00 €
