Informazioni su Sardina La Botteghina di Mare
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Antipasti
Burratina e acciuga del Cantabrico
14,00 €Acciughe del Cantabrico "Reserva Santona" 50 grammi
Filetto di acciughe del Cantabrico in olio extravergine d'oliva, a ridotto contenuto di sale.Pescato con reti da circuizione e raccolta in Atlantico-Nord Orientale, Golfo di Biscaglia meridionale FAO (27.8C)Peso Netto: 48gPeso Sgocciolato: 28g14,00 €Acciughe del Cantabrico Nardin "Marinate"
Acciughe del Cantabrico con aceto, olio di girasole e sale.Prodotto in Spagna.Peso Netto: 100gPeso Sgocciolato: 75g15,00 €Acciughe del Cantabrico Nardin 50 gr
Filetti di acciughe in olio d'oliva e sale.Peso Netto: 50gPeso Sgocciolato: 29g14,00 €Le Strepitose Sarde Affumicate
12,00 €Lumache alla Bourguignonne
13,00 €Baccalà Mantecato
12,00 €Acciughe del Cantabrico Nardin "selezione" 100 gr
Filetto di acciughe del Cantabrico in olio extravergine d'oliva e sale.Prodotto in Spagna.Peso Netto: 100gPeso Sgocciolato: 50g24,00 €Acciughe selezione Diaz 50 grammi
Filetti di acciughe del Cantambrico in olio extravergine d'oliva. Pescato con reti da circuizione e raccolta in Atlantico-Nord Orientale, Golfo di Biscaglia meridionale (FAO 27.8C)Peso Netto: 100g15,00 €Sarde al vapore "Olmeda"
Sardine sott'olio in olio e sale.Lavorate a mano.Pescate in Spagna nel Mar Mediterraneo (FAO 37)Peso Netto: 115gPeso Sgocciolato: 81g13,00 €Tonno Bianco sott'Olio d'Oliva "Costera"
Tonno bianco in olio d'oliva e sale.Preparazione artigianale. Prodotto in Spagna.Peso Netto: 115gPeso Sgocciolato: 78g16,00 €Cannolicchi al Naturale di Viallnueva de Arosa
Cannolicchi al Naturale processati a mano.Pescato in Spagna.Peso Netto: 115gPeso Sgocciolato: 65g16,00 €Ventresca di Tonno Bianco sott'Olio d'Oliva "Costera"
Ventresca di tonno bianco in olio d'oliva e sale.Prodotto in Spagna (FAO 27)Peso Netto: 115gPeso Sgocciolato: 78g17,00 €Sardine in Olio d'Oliva di Villanuva de Arosa
Sardine in olio d'oliva e sale 42pz.Prodotto in Spagna.15,00 €Ventresca Tonno Rosso Selvatico 90 grammi "Don Bocarte"
Ventresca di tonno rosso selvaggio in olio d'oliva.Pescato nel Mar Mediterraneo occidentale, Mar Tirreno centro-sud, Est Sardegna (FAO 37.1.3)Peso Netto: 120gPeso Sgocciolato: 90g14,00 €Tonno Bianco "Don Bocarte" 160 grammi
Tonno bianco sott'olio d'oliva e sale.Pescato con ami e palangari in Atlantico Nord-Orientale, Golfo di Biscaglia meridionale (FAO 27.8C)Peso Netto: 160gPeso Sgocciolato: 115g10,00 €Caviale Kaluga Amur 10 grammi
Uova di Storione0,00 €Le Bloc de Foie Gras "Ambassade"
Bloc di fegato grasso d'Anatra Francese 65g0,00 €Patanegra "Jamones Blazquez"
50g27,00 €Tartare di Ricciola
18,00 €Tartare di Gambero Rosa
18,00 €
Crudi
Tartare di tonno
Prodotto esaurito16,00 €Canocchie dell'adriatico
Prodotto esaurito16,00 €Gamberi Viola di Gallipoli
Prodotto esaurito16,00 €Gamberi rossi di Mazara
Prodotto esaurito16,00 €Ostriche Puglia
Prodotto esaurito6,00 €Tartarre di pesce Spada
tartarre di pesce spada siciliano18,00 €
Primi
Spaghetto di Gragnano alle vongole Lupino
18,00 €Spaghetti all'Anduja
16,00 €
Secondi
Spiedini di gamberi alla plancia
14,00 €Fritto misto di gamberi e calamari
16,00 €Baccalà fritto
14,00 €Alici fritte
Prodotto esaurito14,00 €Sarde in Saor
Prodotto esaurito15,00 €Baccalà in umido
14,00 €Rane fritte
13,00 €Trancio di Spada alla plancia
18,00 €Polpo alla plancia
20,00 €
Contorni
Tortino di patate
tortino di patate mediterraneo10,00 €Giardiniera all'Agre
Prodotto esaurito12,00 €Cavolo cappuccio stufato
Prodotto esaurito6,00 €Pacasassi
Prodotto esaurito12,00 €Insalatina di pomodori Marinda e cipolla di Tropea
Prodotto esaurito12,00 €Dadolata di peperoni stufati
10,00 €
Dessert
Pastiera Napoletana
Prodotto esaurito6,00 €Torta Caprese
Prodotto esaurito6,00 €Torta Tenerina
6,00 €Cannoli Siciliani
Prodotto esaurito6,00 €
Cetara
Filetti di Alici "Armatore" 90 grammi
Filetti di alici in olio d'oliva 90gPescato con reti a circuizione FAO (37.2.2)Peso sgocciolato: 65g18,00 €Filetti di Alici "Armatore" 45 grammi
Filetti di alici in olio d'oliva 45gPescato con reti a circuizione FAO (37.2.2) Peso sgocciolato: 25g16,00 €Bottarga di Tonno Rosso grattugiata "Armatore"
Bottarga di tonno rosso grattuggiata 4gFAO (37.2.2)12,00 €Filetti di Alici "Armatore" 195 grammi
Filetti di alici in olio d'oliva 195gPescato con reti a circuizione FAO (37.2)Peso sgocciolato: 120g23,00 €Tonno Rosso "Armatore" 110 grammi
Tonno Rosso in olio d'oliva 110gFAO (37.2)Peso sgocciolato: 70g23,00 €Colatura di Alici "Armatore" 100 grammi
Colatura di alici "Armatore"100g FAO (37.1.3)23,00 €Ventresca di Tonno Rosso "Armatore" 110 grammi
Ventresca di Tonno Rosso 110 grammiFAO (37.1)Peso sgocciolato: 70g23,00 €
