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Doppio Malto

4.5(419 valutazioni)

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Hamburger
Pizza
Apre a 12:00
Via Stalingrado, 42, Bologna, 40128

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Kit

Posate
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Levatevi la voglia

Crostone burrata e alici
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Parmigiana di melanzane
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Mini gnocco fritto e crudo di Parma e mortadella di Bologna
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Guttiau, grana Bella Lodi e pancetta
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Carne salada della Val di Non
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Se friggete d’impazienza

Pollo fritto
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Anelli di cipolla
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Mozzarella in carrozza
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Rondelle di melanzana
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Siate buoni, condividete - fritto assoluto
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Pizza croccante
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I burger

Dal nostro macellaio, 180gr di hamburger freschi con pan brioche imburrato, patate fritte con buccia e maionese alla birra

Pecorino e vesuviano
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Pancetta e fontal
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Crudo e fior di latte
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Burrata e ‘nduja
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Tartare di scottona
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Caprino e cipolla
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Mortadella e provola affumicata
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Mais e provola affumicata
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Fagioli e verdure croccanti
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Che filone!

Serviti con filoncino di farina di grano tenero e patate a scelta

Suprema di pollo e pecorino
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Salamella alla birra e provola
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Tagliata e raspadura
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Parmigiana e Bella Lodi
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Dalla carne alla brace

Cottura alla brace con carbone vegetale

Costine di maiale
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Salamella alla birra
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Suprema di pollo
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Brace mista - 2 persone
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Gran tagliata
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La gigante
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Cosce in crosta
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Brace mista super - 2 persone
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Gran tagliata speciale
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Filetto Premium lardellato
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I galletti

Galletto Mediterraneo alla birra
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Galletto al fuoco rosso
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Le pizze al tegamino

36 ore di lievitazione

Parmigiana e fior di latte
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San Marzano e grana Bella Lodi
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Pancetta e pecorino
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Crudo e Pachino
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Nduja e fior di latte
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Mortadella e burrata
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Le insalate

Vesuviano, olive e guttiau
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Pecorino, pere e miele
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Verdure croccanti e alici
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Manzo e fior di latte
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Suprema e Pachino
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Per i piccoli mastri birrai

Hamburger
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Cotoletta
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Pizza
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Ancora qualcosa?

Patate a spicchio
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Orto fresco
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Patate a fiammifero
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Giardiniera campagnola
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Salse in barattolo

Ketchup
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Maionese
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Senape
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Ehi! dolcezza

Fatti un dolce, è fatto in casa

Torta caprese
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Torta sbrisolona
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Mini cannoli siciliani da condividere
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Nu bbabbà con salsa al cioccolato
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Nu bbabbà con salsa ai mirtilli
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Trionfo di bbabbà
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Mini torta pere e zenzero
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Bevande

Limonata Polara 27.5cl
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Cola Polara 27.5cl
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Gassosa Polara 27.5cl
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Tonica Polara 27.5cl
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Spuma Polara 27.5cl
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Aranciata Polara 27.5cl
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Tè limone Polara 27.5cl
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Tè pesca Polara 27.5cl
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Acqua naturale 50cl
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Acqua frizzante 50cl
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Birre Doppio Malto

La Oak Pils 33cl
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La Stone 33cl
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La Bitter 33cl
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La Crash 33cl
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La Zingi 33cl
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La Mahogany 33cl
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La Senza Scuse - Gluten Free 33cl
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Vini

Cannonau di Sardegna DOC 75cl
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Dolcetto d’Alba DOC 75cl
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Vermentino di Sardegna DOC 75cl
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Tramari Rosè di Primitivo Salento IGP 75cl
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Prosecco Valdobbiadene DOCG 75cl
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