Manzo & Co - hamburgeria & macelleria con cucina

3.7(12 valutazioni)
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  • Bistecche
  • Italiano
  • Hamburger
  • Apre a 19:00
  • Via Broccaindosso, 79/A, Bologna, 40123

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Antipasti

  • Carpaccio di manzo

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  • Mini tartare olio, sale e pepe

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  • Mini Tartare Manzo & Co.

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  • Carpaccio di Picanha Affumicata

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  • Polpette di Manzo

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  • Polpette di suino

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  • Polpette piccantine

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Burgers

  • Hamburger spicy con patate fritte o al forno

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  • Cheeseburger con patate fritte o al forno

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  • Baguette alla picanha

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  • Cheesebacon con patate fritte o al forno

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  • Hamburger Classico con patate fritte o al forno

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Dalla Griglia

  • Tagliata di picanha

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  • Tagliata di manzo

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  • Filetto di manzo alla griglia

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  • Tomahawk circa 1,1kg angus irlandese

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  • Tagliata di Wagyu

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  • Costata circa 550gr

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  • Costata Rubia Gallega 1Kg

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  • Costolette di Agnello

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Secondi

  • Involtini di Manzo

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  • Involti di Manzo piccanti

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  • Involtini di Pollo

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  • Presa Iberica di Patanegra con salsa all'arancia

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  • Spire Ribs Senape e Miele

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Contorni

  • Patate fritte

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  • Patate al forno

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  • Verdure saltate

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  • Insalate verde

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  • Insalata mista

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Primi piatti

  • Gnocchi con fonduta di taleggio e guanciale di nero di Calabria

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  • Tagliatelle al Ragù

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  • Fileja alla n'duja piccante

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Bevande

  • Coca Cola 33cl

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  • Aranciata 33cl

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  • Sprite 33cl

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  • Acqua naturale 50cl

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  • Acqua frizzante 50cl

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Birre

  • Birra Messina Cristalli di Sale 33cl

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  • Ichnusa non filtrata 33cl

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  • Moretti Gran Cru 75cl

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  • Stone Ale rossa artigianale 33cl

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Vini

  • Nebbiolo Regret 75cl

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  • Chianti Classico Tenuta Liliano 75cl

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  • Sangiovese Superiore 37,5cl

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  • Sangiovese 75cl

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  • Rosso di Montalcino DOC 75cl

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  • Chianti Colli Fiorentini 37,5cl

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Carne da Cucinare

Cruda Sottovuoto

  • Costata di Rubia Gallega 1Kg circa

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  • Costata Manza Rossa Danese 800 Gr circa

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  • Tomahawk 1Kg circa

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  • Fiorentina Black Angus 1kg circa

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  • Pichana 250gr circa

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  • Costolette di Agnello 350 gr circa

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