Quaranta100

Cestino di 8 crescentine

Bruschette miste dello Chef

Tigelle con salumi e formaggi del territorio

Cestino di parmigiano croccane con stracchino, porcini e noci

Crescentine vegane con verdure

Tortellini fritti in cestino croccante con mousse di parmigiano

Risotto salsiccia e zafferano

Tagliatelle artigianale con ragù tradizionale bolognese

Lasagna classica bolognese

Pappardelle con i porcini

Penne all'arrabbiata

Risotto alla parmigiana

Risotto ai porcini

Tagliatelle con bufala e pomodorini aromatizzate al tartufo

Tagliatelle verdi all'ortica con pomodorini e guanciale di Norcia DOP

Tagliata di manzo al sale rosa e rosmarino

Salsiccia alla griglia con patate fritte

Tagliata di manzo con pancetta croccante e crema di aceto balsamico

Cotoletta di lombo alla bolognese

tagliata di pollo rucola e pomodorini

Cotoletta ai porcini

Scaloppine al guanciale di Norcia DOP e radicchio trevigiano

Scaloppina al vino

Scaloppina ai porcini

Cosce di pollo al forno con verdure

Cotoletta di maiale alla milanese

Arrosto di tacchino con patte al forno

Cotoletta di lombo alla petroniana

Cotolette di Melanzane; vegan

Scaloppina al limone

Stufato melanzane ceci e crostone di pane

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

Cozze e vongole alla tarantina

Cozze e vongole alla marinara

Polpo piastrato

Impepata di cozze

Insalata di Mare tiepida in “carta fata”

Gnocchi Gamberi Zucchine e Zafferano

Chitarrine allo scoglio

Pacchero fresco alla pescatora

Gran Fritto misto di mare con verdurine croccanti

Branzino o Orata (secondo disponibilità) alla piastra

Gran misto di Pesce alla griglia

Spiedini di Gamberi e Calamari

tagliata di tonno pinna gialla in crosta di frutta secca

Balanzone - normale

Due torri - normale

Patatosa - normale

Popolana - normale

Quaranta100

Quattro formaggi - normale

Schiacciata Olio e Origano

Ugo Bassi - normale

Vegana - normale

Mix di verdure grigliate

Patate fritte

Mix di verdure trifolate

Melanzane al Funghetto

insalata mista

insalata verde

Spinaci al burro

Verdure stagione al naturale

Verdure di stagione ripassate

le verdurelle fritte

Caprese

Ceasar salad

Salmone

Crescentina vuota piccola

Crescentina vuota grande

Crescentina farcita

Fiordilatte bolognese (detto anche budino della nonna)

Cialda Mascarpone al cioccolato

Cialda Mascarpone con i frutti di bosco

Panna Cotta al Cioccolato

Salame di cioccolato

Spirale di biscotto con Mascarpone e Frutti di Bosco

Tiramisù

Zuppa inglese

Farcita alla pala

Margherita alla pala

Bufala - normale

Calzone

Cappello di Totò - normale

Capricciosa - normale

Casa - normale

Cotto - normale

Crudo- normale

Diavola - normale

Frutti di mare

Funghi - normale

Margherita - normale

Marinara- normale

Napoli - normale

Quattro stagioni - normale

Romana - normale

Salsiccia - normale

Tonno e cipolla - normale

Wurstel - normale

Mozzarella senza lattosio pizza tonde

Mozzarella senza lattosio pizza ½ metro

Base gluten free - solo pizze tonde

impasto al grano antico rimacinato a pietra per pizza tonda

impasto al carbone vegetale per pizza tonda

impasto al farro per pizza tonda

impasto al Kamut® per pizza tonda

impasto grano antico rimacinato a pietra per pizza 1/2 mt

impasto al carbone vegetale per pizze 1/2 mt

impasto al farro per pizze 1/2 mt

impasto al Kamut® per pizze 1/2 metro

Pignoletto frizzante Cavim

Prosecco

Spumante brut

Spumante Brut - Extra dry

Falanghina IGT

Passerina IGT

Lambrusco secco

Lambrusco amabile

Sangiovese di Romagna

Sangiovese doc superiore

Moretti lt 0,66

Coca Cola Zero 33cl

Acqua naturale 50cl

Acqua frizzante 50cl

Coca Cola 33cl

Fanta lt 0.33

Sprite lt 0,33

Fanta lt 1,5

Coca cola lt 1,5