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Ye Sushi Experience

4.5(50+ valutazioni)
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  • Sushi
  • Giapponese
  • Aperti fino alle 22:00
  • Via Emilia 169/c, Bologna, 40068

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Antipasti

  • 1. Involtini primavera

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  • 2. Ebi harumaki

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  • 3. Nuvole di drago

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  • 5. Goma wakame

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  • 6. Edamame

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  • 7. Ravioli di carne

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  • 8. Ravioli di carne alla griglia

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  • 9. Ravioli di verdure

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  • 10. Shaomai al vapore

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  • 11. Mangtou

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Gunkan

1 pezzi - polpettina di riso di forma ovale, circondata da una striscia di nori o pesce, con degli ingredienti, come uova di pesce, appoggiati sopra

  • 23. Gunkan spicy salmon

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  • 24. Gunkan spicy tuna

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  • 25. Gunkan tobiko

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  • 27. Gunkan goma wakame

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  • 28. Gunkan miura

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  • 29. Gunkan crab special

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  • 30. Gunkan light

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  • 30a. Gunkan philadelphia

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Nigiri

1 pezzo - polpettine di riso guarnite in superficie con una fettina di pesce crudo o altro

  • 31. Nigiri sake

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  • 32. Nigiri maguro

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  • 33. Nigiri suzuki

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  • 34. Nigiri ebi

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  • 35. Nigiri tako

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  • 36. Nigiri avocado

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  • 37. Nigiri sake flambè

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  • 38. Nigiri tuna flambè

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  • Nighiri branzino flambè

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Hosomaki

8 pezzi - polpettina cilindrica, con il nori all'esterno

  • 41. Hosomaki sake

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  • 42. Hosomaki tekka

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  • 43. Hosomaki ebi

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  • 44. Hosomaki california

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  • 45. Hosomaki fritto

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  • 46. Hosomaki cetriolo

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  • 47. Hosomaki avocado

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  • Hossomaki Asparago

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Onigiri

1 pezzo - spuntino tipicamente giapponese, composto da una polpetta di riso bianco, con un cuore di salmone (sake), tonno (tsuna), o altro

  • 48. Onigiri tonno

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  • 49. Onigiri salmone

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Temaki

1 pezzo - polpetta a forma di cono, con il nori all'esterno e gli ingredienti che sporgono dall'estremità larga

  • 50. Temaki salmone

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  • 51. Temaki tonno

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  • 52. Temaki ebiten

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  • 53. Temaki miura

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  • 54. Temaki california

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  • 55. Temaki spicy salmon

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  • 56. Temaki spicy tuna

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  • 57. Temaki ebi avocado

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  • 58. Temaki vegetariano

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Sashimi

12/14 pezzi - piatto della cucina giapponese che consiste principalmente in un carpaccio di pesce o molluschi freschissimi, ma talvolta anche carne, tagliato in fettine sottilissime

  • 60. Sashimi salmone

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  • 61. Sashimi tonno

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  • 61a. Sashimi branzino

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  • 61b. Sashimi misto

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Uramaki

8 pezzi - polpetta cilindrica con il nori all'interno, di dimensioni medie e con due o più ripieni

  • 62. Uramaki salmone

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  • 63. Uramaki tonno

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  • 64. Uramaki california

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  • 65. Uramaki california special

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  • 66. Uramaki lythos roll

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  • 67. Uramaki philadelphia

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  • 67a. Uramaki ebidelphia

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  • 68. Uramaki miura

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  • 69. Uramaki spicy salmone

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  • 70. Uramaki spicy tuna

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  • 71. Uramaki hollor

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  • 72. Uramaki ebiten

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  • 73. Uramaki tuna rio

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  • 73a. Uramaki tuna plus

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  • 74. Uramaki sushi evolution

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  • 75. Uramaki vegetariano

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  • 76. Uramaki wakame

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  • 77. Uramaki fusion roll

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  • 78. Uramaki tiger roll

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  • 79. Uramaki rainbow

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  • 80. Uramaki spicy ebi

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  • 81. Uramaki phoenix roll

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  • 82. Oshizushi Ye

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  • Mango roll

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  • Uramaki fumi roll

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Futomaki

5 pezzi - polpetta cilindrica, con il nori all'esterno, tipicamente alta due o tre centimetri e larga quattro o cinque, spesso fatta con due o tre ripieni scelti in modo da completarsi a vicenda in gusto e colore

  • 83. Futomaki california

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  • 84. Futomaki ebiten

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  • 85. Futomaki salmone

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  • 86. Futomaki tuna

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  • 87. Futomaki tonno cotto

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  • 88. Futomaki vegetariano

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  • 89. Futomaki fritto

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Tartare

La tartàre è una preparazione di carne o pesce crudo tritati finemente, con il tritacarne o, meglio, al coltello, a cui si possono aggiungere condimenti o salse

  • 90. Tartare salmone

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  • 91. Tartare tonno

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  • 92. Tartare salmone avocado

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  • 93. Tartare tonno avocado

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  • 94. Tartare branzino

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Carpaccio

Con carpaccio si intende genericamente un piatto a base di fettine di carne o pesce crudi, a cui vengono aggiunti olio o altri ingredienti a seconda della versione

  • 95. Carpaccio salmone

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  • 96. Carpaccio tonno

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  • 97. Carpaccio misto

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  • 98. Chirashi salmone

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  • 99. Chirashi gambero cotto

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  • 100. Chirashi mix

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Sushi misto

  • 101. Chirashi griglia

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  • 102. Sushi misto 15 pezzi

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  • 103. Sushi misto 25 pezzi

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  • 104. Sushi speciale misto 35 pezzi

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Riso

  • 105. Riso saltato alla cantonese

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  • 106. Riso saltato con gamberi

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  • 107. Riso saltato con salmone

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  • 108. Riso saltato con verdure

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  • 109. Riso bianco

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Pasta

  • 111. Gnocchi di riso saltato con carne

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  • 112. Spaghetti di riso saltato con verdure e gamberi

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  • 113. Spaghetti di riso saltato con verdure e carne

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  • 114. Spaghetti di riso saltato con verdure

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  • 115. Spaghetti di soia con verdure e gamberi

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  • 116. Spaghetti di soia con verdure e carne

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  • 117. Spaghetti di soia con verdure

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  • 118. Ramen saltati con verdure e gamberi

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  • 119. Ramen saltati con verdure e carne

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  • 120. Ramen saltati con verdure

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  • 121. Yaki udon con verdure e gamberi

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  • 122. Yaki udon con verdure carne

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  • 123. Yaki udon con verdure

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  • 124. Yaki soba con verdure e gamberi

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  • 125. Yaki soba con verdure e carne

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  • 126. Yaki soba con verdure

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Tempura

  • 127. Tempura ebi

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  • 128. Tempura di verdura

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  • 129. Tempura misto

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Carne

  • 130. Pollo alle mandorle

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  • 131. Pollo in salsa agrodolce

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  • 132. Pollo con anacardi

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  • 133. Pollo in stile kongbao

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  • 134. Pollo tre delizie

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  • 135. Pollo limone

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  • 137. Tori no karage

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  • 138. Manzo della casa

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  • 139. Manzo al curry con cipolla

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  • 140. Manzo in salsa dʼostrica

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  • 141. Manzo bambù e funghi cinesi

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  • 142. Manzo con verdure

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  • 143. Maiale in salsa agrodolce

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  • 144. Maiale con verdure

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  • 145. Maiale al curry con cipolla

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  • 146. Maiale bambù funghi

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  • 147. Tonkatsu

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Pesce

  • 148. Gamberi in salsa piccante

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  • 149. Gamberi sale pepe

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  • 150. Gamberi con verdure

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  • 151. Gamberi al limone

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  • 153. Spiedini di gamberi

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  • 154. Gamberoni alla griglia

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  • 155. Salmone alla griglia

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Contorni

  • Germogli di soia

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  • Funghi e bambù cinesi

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  • Verdure miste saltate

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Salse monodose

  • Salsa di soia

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  • Salsa agrodolce

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  • Salsa agropiccante

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  • Salsa piccante

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  • Salsa teriyaki

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  • Salsa di soia Kikkoman 15cl - poco sale

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  • Salsa di soia Kikkoman 15cl

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  • Zenzero Extra

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  • wasabi extra

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Bevande

  • Coca Cola 33cl

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  • Coca Cola Zero 33cl

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  • Fanta 33cl

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  • Sprite 33cl

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  • Tè al limone 33cl

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  • Tè alla pesca 33cl

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Birre

  • Asahi 50cl

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  • Tsingtao 66cl

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