Gintilla

Antipasti

• Involtini thai con salsa al sesamo al profumo di agrumi e alghe wakame

  6,00 €

• Polpette di daikon, carote e noci con avocado e salsa ananas

  6,00 €

Insalate

• Quinoa con noci, uvetta e goji in salsa di mela verde menta e zenzero

  6,00 €

• Mista con mele, mandorle tostate, semi di chia, salsa alle erbe

  5,00 €

Pinse

• Ligure

  10,00 €Popolare

• Messicana

  10,00 €

Primi

• Risotto integrale ai porri e zafferano, semi di canapa e chips di topinambur

  8,00 €

• Fregola di grano duro al pesto di pomodoro secco, panna acida olive nere e crumble di noci

  8,00 €

• Spaghetti crudisti di daikon in salsa di mango e datteri

  7,00 €

Secondi

• Fagiolata messicana con panna acida e guacamole

  7,00 €

• Spezzatino di soia con patate

  7,00 €

Veg burger

• Burger di Seitan

  10,00 €Popolare

Contorni

• Patate al forno con sale rosa e spezie mediterranee

  5,00 €Popolare

• Verdure croccanti saltate al wok

  5,00 €

Desserts

• Brownies crudista alle noci con crema pasticcera raw

  6,00 €

• Strudel di carasau con mele alla cannella e crema alle bacche di goji

  7,00 €

Bevande

Bio

• Cola 33cl

  3,00 €

• Aranciata 33cl

  3,00 €

• Chinotto 33cl

  3,00 €

• Limonata 33cl

  3,00 €

• Tè pesca 33cl

  3,00 €

• Ginger 33cl

  3,00 €

Birre bio

Non filtrate

• Bionda al malto d’orzo 33cl

  3,50 €

• Bionda al malto di miglio - senza glutine 33cl

  3,50 €

• Rossa al farro 33cl

  3,50 €

• Rossa ai 5 cereali 33cl

  3,50 €

• Chiara alla quinoa - senza glutine 33cl

  3,50 €

• Analcolica 33cl

  3,50 €

• Rossa Emmer 50 cl

  5,00 €

Bollicine

• Prosecco DOC 20cl

  4,50 €