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Gintilla

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Antipasti

  • Involtini thai con salsa al sesamo al profumo di agrumi e alghe wakame

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  • Tagliere di formaggi vegan - piccolo

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  • Tagliere di formaggi vegan - grande

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Insalate

  • Insalata dello chef

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Pinse

  • Ligure

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  • Margherita

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  • 4 formaggi vegan

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  • Ortolana

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Primi

  • Risotto integrale alle pere e vino rosso con noci e gorgonzola veg

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  • Fregola di grano Cappelli al pesto di pomodoro secco, panna acida, olive nere e noci

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Secondi

  • Tortino di carciofi, patate, ceci e ricotta di macadamia

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  • Scaloppine di seitan in salsa rosa con olive taggiasche e capperi

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Contorni

  • Patate al forno in crosta di mais

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  • Verdure croccanti saltate al wok

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Dolci

  • Strudel di carasau con mele alla cannella e crema alle bacche di goji

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  • Cheesecake cioccolato e pera

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Bevande

Bio

  • Aranciata 33cl

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  • Limonata 33cl

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  • Tè pesca 33cl

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  • Ginger 33cl

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  • Cola 33cl

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Birre bio

Non filtrate

  • Quinoa blonde Ale Senza glutine 33cl

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  • Emmer Ambrata 50cl

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  • Blanche - Bianca 33cl

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  • Rossa 33cl

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  • Pils 33cl

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  • Scura Dolden Dark Porter 33cl

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  • Hell - Chiara - Senza glutine 33cl

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  • Ipalù - Indian Pale Ale 33cl

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  • Analcolica al farro con limone 33cl

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Bollicine

  • Prosecco DOC 20cl

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  • Prosecco DOC Biovegano 75cl

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