Informazioni su Flavor
La preparazione dei nostri piatti tradizionali rispetta in modo ortodosso le ricette antiche e i sapori arcaici della cultura sarda.
Golosità sarde
Specialità Sarde
Culurgiones fritti
Prodotto esaurito8,00 €Mix fritto di golosità sarde
Prodotto esaurito10,00 €Aperiflavor sfizioso
Letto di pistoccu ,prosciutto crudo sardo, pecorino semi stagionato,provola affumicata, coppa, guanciale pepato, salsiccia secca,olive, culurgiones fritti, gathulis, verdure in pastella20,00 €Patate caserecce
Fette di patate salate con buccia e rivestimento croccante.4,50 €Parmigiana e pecorino
Melanzane fritte, mozzarella vaccina e pecorino servite su una sfoglia di pistoccu.8,00 €
Primi piatti
Ravioli caserecci
Ravioli ripieni di ricotta sarda mista (ovina e vaccina)e spinaci locali al sugo di pomodoro fresco e Gran Campidano10,00 €Pennette alla grandula
Pennette al sugo di guanciale e una spolverata di pecorino e pepe.9,00 €Lasagna casereccia
Sfoglie di pasta all'uovo farcite da mozzarella, ragù di manzo , mozzarella e Gran Campidano servita con del pane pistoccu.8,50 €Culurgiones
Culurgiones al sugo di pomodoro e pecorino (ricetta dell'alta Ogliastra), con spolverata di pecorino fresco.10,00 €
Le Pinse
Pinsa Romana farcita
Preziosa
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Villagrande14,00 €Base
Pomodoro, mozzarella8,00 €Bologna
Mozzarella , straciatella,mortadella e pistacchi.12,00 €Sarda
Pomodoro, mozzarella, pecorino e salsiccia secca12,00 €Valtellinese
Pomodoro,mozzarella,bresaola, rucola e grana14,00 €Barbagia
Pomodoro,mozzarella, guanciale e pecorino semi-stagionato10,00 €Rustica
Pomodoro, mozzarella, provola e speck12,00 €
Le insalate
Anni '60
Rucola, Grana Padano in scaglie, bresaola della Valtellina, pomodorini11,00 €Anni '90
Iceberg, pomodori, mais, carote e pollo impanato10,00 €Anni '50
Iceberg, radicchio, pomodoro, carote, mais, tonno, mozzarella9,00 €
Panini Speciali
Flavor chicken
Croccantissimo e leggerissimo pane con milanese di pollo da 200gr, formaggio provola, pomodoro, maionese e iceberg8,00 €Fresco
Stracciatella vaccina, pomodori ciliegino , prosciutto crudo di Villagrande e rucola8,00 €
I panini
Rucola
Rucola, Grana Padano in scaglie, bresaola6,50 €Goloso
Pecorino fuso, coppa, pomodoro,iceberg7,00 €Barbaricino
Guanciale, caprino fuso7,00 €Campidanese
Salsiccia secca, pecorino semistagionato fuso7,00 €Audace
Prosciutto crudo, stracciatella, peperoni e pomodorini.8,00 €
Gelato soft e dolci
Fiordilatte variegato alla nutella
3,50 €Pistacchio di Bronte DOP e granella
3,50 €Fiordilatte e cioccolato
3,50 €500gr di golosità
500 grammi di cremosissimo fiordilatte,cioccolato e pistacchio arricchito da granella di nocciole e pistacchi13,00 €Affogato alla nutella
500 grammi di cremoso gelato alla nutella arricchito da croccanti noccioline13,00 €Seada
Seada ripiena di formaggio fresco e scorza di arancia biologica.Arricchita con del miele millefiori.6,00 €
Beviamoci su’
Birre, bibite e Vini
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
3,00 €Estathè alla pesca 33cl
3,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
3,50 €Heineken 33cl
3,00 €Antigua
Monica di Sardegna cl 75018,00 €Ichnusa 33cl
Birra Ichnusa3,50 €Heineken 33cl
3,50 €
I panini caldi
I nostri panini caldi, sono realizzati con carne fresca 100% Sarda, sale e pepe. Usiamo pane fatto a mano senza aggiunte di grassi vegetali o animali e ingredienti Sardi selezionionati, provenienti da piccoli produttori locali.
Cun Grandula
220 grammi di hamburger di cavallo, guanciale croccante,rucola, cipolla caramellata,caprino fuso e salsa Bbq.Servito con patate arrosto fresche locali.14,00 €Cun Presuttu
220 grammi di hamburger di Manzo, prosciutto crudo di Villagrande,iceberg, pomodoro, mozzarella e maionese.Servito con patate arrosto fresche locali.15,00 €Cun Purpedda
220 grammi di hamburger di maiale, uovo fritto, iceberg, radicchio, patate fritte,mozzarella, salsa bbq.Servito con patate arrosto.13,00 €Cun Petha
Straccetti di cavallo, rucola, pomodori e stracciatella vaccina.Servito con patate arrosto fresche locali.13,00 €
