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SPAIDER PORK
13,60 €COTO-CLASSICA
14,50 €BIBICHIU'
11,90 €ERRY
11,00 €SUPREME NATURE
13,10 €PECHINO EXPRESS
13,60 €MAC ROBBY the original
13,60 €PANKO CHEESE
11,20 €DAL TRAMONTO ALL'ALBA
16,30 €MISTO DEL BIRRAIO
11,50 €
SFIZI
BASTONCINI DI MOZZARELLA
Bastoncini di mozzarella sfiziosi e saporiti, avvolti in una pastella di pangrattato (5 pezzi).5,20 €MISTO DEL BIRRAIO
Alucce di pollo croccanti (2 pezzi), triangoli ripieni al cheddar leggermente piccante (2 pezzi), bastoncini di mozzarella sfiziosi (2 pezzi), anelli di cipolla alla birra e patatine fritte con la buccia. Servito con salsa speciale Giustospirito.11,50 €KROCCO POLLO
Bocconcini di pollo fritti con panatura croccante (7 pezzi).5,10 €PATATINE FRITTE
Patatine fritte con la buccia (140 gr circa).4,00 €ALETTE PANKO
Sfiziose alucce di pollo (7 pz), avvolte in una speciale panatura croccante Giustospirito, servite con salsa agrodolce piccante.9,60 €ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA
Croccanti anelli di cipolla con pastella alla birra (5 pezzi).4,80 €I NARCOS
Triangoli ripieni al cheddar leggermente piccante avvolti in una panatura croccante a base di Nachos (4 pezzi).4,40 €ALUCCE DI POLLO
Sfiziose alucce di pollo croccanti (5 pezzi).Servite con salsa speciale Giustospirito.6,50 €CARTOCCIO DI VERDURE
Cartoccio di verdure in pastella croccante.6,50 €ALUCCE DI POLLO XL
Sfiziose alucce di pollo croccanti (10 pezzi). Servite con salsa speciale Giustospirito e salsa guacamole piccante.12,00 €PICCOLO BIRRAIO
Alucce di pollo croccanti (1 pezzo), triangolo ripieni al cheddar leggermente piccante (1 pezzo), bastoncino di mozzarella sfizioso (1 pezzo), anello di cipolla croccane (1 pezzo) e patatine fritte con la buccia. Servito con salsa speciale Giustospirito.5,80 €
SECONDI
COTO-CLASSICA
Doppia cotoletta di pollo (280 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito. Servita con contorno di patatine fritte con la buccia e salsa speciale Giustospirito.14,50 €SUPREME NATURE
Tagliata di supreme di pollastro italiano (150 gr circa), servita con patate arrosto al rosmarino e verdure grigliate (peperoni e zucchine) e panuozzo a fette13,10 €COTO-GOLOSA
Doppia cotoletta di pollo (280 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, con fonduta di pecorino, Speck alto adige IGP e scamorza affumicata.Servita con contorno di patatine fritte con la buccia.16,60 €PORK BBQ RIBS XL
Costine di maiale affumicatura con speciale speziatura BBQ cotte a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolite sulla griglia. Servite con contorno di patate arrosto al rosmarino.20,10 €GALLETTO
Galletto vallespluga aromatizzato alle erbe aromatiche. Cotto a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolito sulla griglia. Servito con patatine frtitte con buccia.15,50 €PORKERIA BIRRAIA
(Per 2/3 persone) Stinco di maiale con cotenna croccante al forno, Costine di maiale affumicate con speciale speziatura BBQ cotte a bassa temperatura (250 gr circa), mix di wurstel selezione Giustospirito (130 gr circa) e salsiccia luganega (160 gr circa). Serviti con contorno di patate arrosto al rosmarino, verdure grigliate (peperoni e zucchine) e Panuozzo a fette.38,00 €GALLETTO INDIAVOLATO
Galletto vallespluga aromatizzato alle erbe aromatiche. Cotto a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolito sulla griglia con salsa sriracha piccante. Servito con patatine frtitte con buccia.16,20 €ORTO GOLOSA
Parmigiana di melanzane gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, fiordilatte di Agerola e Parmigiano Reggiano DOP, tomino Piemontese filante, spinaci, insalata gentilina e panuozzo a fette9,80 €DOUBLE FISH & CHIPS
Filetto di merluzzo d'Alaska avvolto da una croccante panatura di farina di frumento.Servito con patatine fritte con la buccia e salsa speciale Giustospirito.14,80 €FISH & CHIPS
Filetto di merluzzo d'Alaska avvolto da una croccante panatura di farina di frumento.Servito con patatine fritte con la buccia e salsa speciale Giustospirito.10,50 €PORK BBQ RIBS
Costine di maiale affumicatura con speciale speziatura BBQ cotte a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolite sulla griglia. Servite con contorno di patate arrosto al rosmarino.14,20 €SVIZZERA E PATATINE
Svizzera di manzo marinata servita con patatine fritte8,50 €STINCO
Stinco di maiale con cotenna croccante al forno. Servito con contorno di patate arrosto al rosmarino.17,50 €DEGUST WURSTEL
Mix di wurstel selezione Giustospirito. Beef Kasekrainer wurstel di manzo farcito con formaggio Emmental, Bratwurstel tipico wurstel bianco bavarese, Waldviertler wurstel affumicato al legno di faggio e salsa speciale Giustospirto. Servito con patatine fritte con buccia.11,20 €DEGUST WURSTEL XL
Mix di wurstel selezione Giustospirito. Beef Kasekrainer wurstel di manzo farcito con formaggio Emmental, Bratwurstel tipico wurstel bianco bavarese, Waldviertler wurstel affumicato al legno di faggio e salsa speciale Giustospirito. Servito con patatine fritte con buccia.15,10 €
BURGER
SPAIDER PORK
Pane con cereali maltati, Hamburger 100% di manzo (180 gr) marinatura Homemade, cheddar, pancetta croccante, cipolla brasata alla birra Monellina, guacamole leggermente piccante, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.13,60 €COCCODE'
Pane con cereali maltati, cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, maionese, salsa allol yogurt, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.10,60 €IL GRINCH
Pane con cereali maltati, burger di spinaci, tomino piemontese, salsa allo yogurt, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.10,90 €BIBICHIU'
Pane con cereali maltati, hamburger 100% manzo (180 gr circa) con marinatura homemade, pancetta croccante, salsa BBQ, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.11,90 €DAL TRAMONTO ALL'ALBA
Pane con cereali maltati, Hamburger 100% di manzo (180 gr) marinatura Homemade, scamorza affumicata, pancetta croccante, fonduta e scaglie di pecorino, anelli di cipolla croccanti con pastella alla birra, crema di stracciatella al tartufo nero. Servito con patatine fritte con la buccia16,30 €ERRY
Pane con cereali maltati, Hamburger di manzo (180 gr) marinatura Homemade, cheddar, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.11,00 €PECHINO EXPRESS
Pane con cereali maltati, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, pancetta croccante, tomino piemontese, salsa agrodolce piccante, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.13,60 €MAC ROBBY the original
Pane con cereali maltati, Hamburger 100% di manzo (180 gr) marinatura Homemade, scamorza affumicata, pancetta croccante, cipolla brasata alla birra Monellina, salsa bernese. Servito con patatine fritte con la buccia.13,60 €PANKO CHEESE
Pane con cereali maltati, scamorza affumicata avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, Cipolla Brasata alla Birra Monellina,Peperoni Grigliati, Pomodoro, Salsa Guacamole leggermente piccante e Insalata11,20 €HELLO SPECK
Pane con cereali maltati, Hamburger di manzo (180 gr) marinatura Homemade, speck, scamorza affumicata, selezione di funghi misti con porcini, stracciatella di latte vaccino e rucola. Servito con patatine fritte con la buccia.14,10 €ULTIMATE
Pane con cereali maltati, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, sfilacci di spalla di maiale (140 gr) cotti in affumicatore a bassa temperatura, cheddar, pancetta croccante, salsa BBQ-yakiniku, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.16,40 €LOVING EMILIA
Pane con cereali maltati, Hamburger 100% di manzo (180 gr) marinatura Homemade, fonduta di pecorino, prosciutto crudo selezione Ferrarini, stracciatella di latte vaccino e rucola. Servito con patatine fritte con la buccia.13,80 €APOCALITTICO
Pane con cereali maltati, hamburger 100% manzo con marinatua home made, scamorza avvolta in una speciale panatura croccante, peperoni grigliati, cipolla brasata alla birra Monellina, pomodoro, insalata e armonico trittico di salse (salsa guacamole leggermente piccante, salsa speziata al pomodoro e salsa 'nduja al miele leggermente piccante). Servito con patatine con la buccia16,10 €SUPREMO BURGER
Pane con cereali maltati, scamorza affumicata, peperone grigliato, pomodoro ramato, insalata, salsa guacamole leggermente piccante. Servito con patatine fritte con la buccia.12,10 €
LE NOSTRE PIZZE SPECIALI
RUBIERA UNITED
Fiordilatte di Agerola, pancetta stufata, salsiccia e Parmigiano Reggiano DOP.10,20 €GIUSTOSPIRITO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, spianata calabra piccante e salsiccia. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino11,20 €SAPORE DI MALGA
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, selezione di funghi misti con porcini, salsiccia e olio profumato all'aglio.Fuori forno: speck e scaglie di pecorino11,80 €CALABRIA PASSION
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, scamorza affumicata, 'nduja calabra piccante, spianata calabra e peperoni grigliati.11,00 €PORKA LA ZUCCA!
Fiordilatte di Agerola, crema di zucca, gorgonzola DOP.Fuori forno: speck10,80 €DIAVOLA BIRRAIA
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, cipolla brasata alla birra Monellina, spianata calabra piccante e pepe nero macinato fresco.9,60 €ZUCCOTTA BIRRAIA
Fiordilatte di Agerola, crema di zucca, cipolla brasata alla birra Monellina.Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.12,10 €VIA EMILIA
Passata di pomodoro BIO e fiordilatte di Agerola. Fuori forno: Prosciutto crudo selezione Ferrarini, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema di aceto al balsamico.11,10 €VEGETARIANA EMILIANA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, scamorza affumicata, zucchine grigliate.Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.10,70 €BOH
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, funghi freschi champignon, prosciutto cotto selezione Ferrarini, scamorza affumicata e pomodori datterini. Fuori forno: crema di aceto balsamico10,60 €4 FORMAGGI + 2
Passata di pomodoro Bio (leggermente macchiata), fiordilatte di Agerola, brie, gorgonzola DOP, scamorza affumicata, salsa al pecorino e parmigiano reggiano DOP grattugiato.10,00 €NDUJA
Passata di pomodoro Bio, 'nduja calabra piccante.Fuori forno: stracciatella di burrata, olio EVO e basilico fresco.9,30 €MORTAZZA IGP
Fiordilatte d? AgerolaFuori forno: mortadella selezione Ferrarini, burrata intera e granella di pistacchio.12,80 €MAR CANTABRICO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, pomodoro datterino, acciughe del Mar Cantabrico e origano. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino11,10 €AMATRICIANA BIRRAIA
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola, cipolla brasata alla birra Monellina, pancetta stufata, pecorino sardo semi stagionato a scaglie e pepe nero macinato fresco.10,70 €DIVINA
Passata di pomodoro BIO e fiordilatte di Agerola. Fuori forno: prosciutto crudo selezione Ferrarini e stracciatella di latte vaccino10,90 €MORTAZ-ZOLA
Fiordilatte d? Agerola e gorgonzola DOP.Fuori forno: mortadella selezione Ferrarini, stracciatella di latte vaccino e granella di pistacchio.12,80 €GRANCOTTO FERRARINI
Passata di pomodoro Bio, mozzarella di bufala.Fuori forno: prosciutto cotto selezione Ferrarini.11,20 €MORTADELLA TRUFFLE
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, crema tartufata, funghi freschi champignon e pomodori datterini. Fuori forno: mortadella selezione Ferrarini e basilico fresco11,80 €DIOMIRA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, selezione di funghi freschi champignon, prosciutto cotto selezione Ferrrarini, brie.Fuori forno: rucola.11,10 €PROFUMI DELL'ORTO
Passata di pomodoro Bio, pomodoro datterino, zucchine grigliate, peperoni grigliati.Fuori forno: stracciatella di latte vaccino e ricotta salata a scaglie.10,20 €ARROGANT
Fiordilatte d?Agerola, crema di friarielli, ?Nduja calabra piccante, olive Leccino, salsiccia e scamorza affumicata.Fuori forno: stracciatella di burrata.12,20 €
PIATTI BIMBI
BABY COTOLETTA E PATATINE
Cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade e avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito,servita con patatine fritte con la buccia.7,00 €BABY BURGER
Hamburger baby con marinatura Homemade (85 gr circa) con cheddar e ketchup. Servito con patatine fritte con la buccia.7,00 €HOT DOG BABY
Hot Dog baby con ketchup e maionese, servito con patatine fritte con la buccia.7,00 €
INSALATE
POLLOCK
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), insalata gentilina, salsa allo yogurt e granella di nocciole.9,90 €BUFFALO TONY
Tonno all'olio d'oliva, mozzarella di bufala Campana DOP, insalata gentilina, julienne di carote, pomodori e olive Leccino11,00 €SISAR SALAD STRACCIATELLA
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), stracciatella di latte vaccino, insalata gentilina, julienne di carote e pomodori.11,00 €POLLOCK CROCCANTE
Insalata gentilina, bocconcini di pollo (100 gr circa) con marinatura homemade avvolti in una speciale panatura croccante Giustospirito, pancetta croccante e peperoni alla griglia.10,60 €YOGA
Insalata gentilina, rucola, pomodori, julienne di carote, olive leccino e salsa allo yogurt.8,50 €STRACCIATELLA IN LOVE
Stracciatella di latte vacccino, ricotta salata a scaglie, insalata gentilina, rucola, julienne di carote, olive Leccino e pomodori.9,80 €
PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA
Passata di pomodoro BIO e fiordilatte di Agerola6,60 €SALSICCIA
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola e salsiccia8,20 €SPIANATA CALABRA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e spianata calabra piccante8,20 €COTTO
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola e prosciutto cotto selezione Ferrarini8,40 €COTTO E FUNGHI
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola, funghi champignon e prosciutto cotto selezione Ferrarini9,20 €CAPRICCIOSA
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto selezione Ferrarini, funghi freschi champignon, carciofi e olive Leccino10,10 €STRIA
Olio EVO e origano.4,50 €WURSTEL
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola e w?rstel Alto Adige Pfitscher.8,20 €TONNO E CIPOLLA
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola, tonno all'olio di oliva e cipolla rossa dolce.10,10 €SALSICCIA E FRIARIELLI
Fiordilatte d? Agerola, salsiccia e crema di friarielli.10,00 €CRUDO
Passata di pomodoro BIO e fiordilatte di Agerola. Fuori forno: Prosciutto crudo selezione Ferrarini9,90 €SPECIALE
Passata di pomodoro Bio (leggermente macchiata), mozzarella di Bufala, fiordilatte di Agerola e pomodoro datterino.Fuori forno: basilico fresco10,20 €FUNGHI
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola e funghi champignon.8,20 €MARINARA
Passata di pomodoro BIO, aglio, olio EVO e origano.5,70 €NAPOLI
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola, acciughe del Mar Cantabrico e origano.9,00 €QUATTRO STAGIONI
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto selezione Ferrarini, funghi champignon, carciofi e salsiccia.10,00 €CARCIOFI
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano e carciofi.8,10 €7 VARIETA' DI FUNGHI
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte di Agerola, funghi misti con porcini e funghi freschi champignon9,40 €
BIRRA GIUSTOSPIRITO BOTTIGLIE
GIUSTOSPIRITO 0,75
La nostra chiara per eccellenza, dissetante, abbondante schiuma e aromi finemente erbacei e floreali.11,00 €GODIVA 0,75
Tipica birra di frumento dal colore giallo opalescente, caratterizzata da aromi di frutta bianca matura, chiodi di garofano e banana.11,00 €MONELLINA 0,75
Birra ambrata con ricchi sentori maltati. Corpo rotondo e leggere note finali di caramello. Grande freschezza e bevibilit?.11,00 €MISSIS BROWN 0,75
Birra dall'aroma inconfondibile del malto affumicato con legno di faggio. Corpo esile e un finale leggermente amaro.11,00 €REMIDA 0,75
Gradazione alcolica importante. Deciso colore ambrato e corpo pieno dato dalle note dolci di malto e toni caldi di caramello e liquore.11,00 €WONDER BLONDE 0,75
Un?armonia di aromi fruttati e speziati ed un?elegante luppolatura italiana fanno da cornice ai caldi toni alcolici per quella che vuole essere la birra pi? forte della famiglia.7,00 €BAD GIRL 0,75
Birra dall'amaro intenso e forte bouquet olfattivo. Sentori fruttati e finale secco. Per i veri amanti del luppolo.11,00 €SPICE GIRL 0,75
Una fusione di due stili, blanche e IPA, d? vita a questa birra dal corpo fragrante e dalle ricche note luppolate.11,00 €CHILLY BABY 0,33
Colore dorato intenso dato dai malti caramellati e decisa nota agrumata dei luppoli americani. Carattere seducente.5,50 €GIUSTOSPIRITO 0,33
La nostra chiara per eccellenza, dissetante, abbondante schiuma e aromi finemente erbacei e floreali.6,00 €BAD GIRL 0,33
Birra dall'amaro intenso e forte bouquet olfattivo. Sentori fruttati e finale secco. Per i veri amanti del luppolo.6,00 €GLU TIN FRI 0,33
Birra dall'aroma inconfondibile del malto affumicato con legno di faggio. Corpo esile e un finale leggermente amaro.5,00 €DORA 0,33
Ispirata alle blanche belghe. Si distingue per un aroma fruttato e speziato dato dal coriandolo, scorza d'arancia e bergamotto. Fresca e dissetante.6,00 €FEI MI 0,33
Corpo leggero dal gusto singolare dato da note di riso e luppoli giapponesi. Amaro lieve e sensazioni indimenticabili.6,00 €42048 0,33
Birra in stile inglese dai toni maltati e sentori di caramello e liquerizia. Buon corpo e bevuta intensa.6,00 €DORA 0,75
Ispirata alle blanche belghe. Si distingue per un aroma fruttato e speziato dato dal coriandolo, scorza d'arancia e bergamotto. Fresca e dissetante.11,00 €FEI MI 0,75
Corpo leggero dal gusto singolare dato da note di riso e luppoli giapponesi. Amaro lieve e sensazioni indimenticabili.11,00 €LADY HOPE 0,75
Colore dorato intenso dato dai malti caramellati e decisa nota agrumata dei luppoli americani. Carattere seducente.11,00 €42048 0,75
Birra in stile inglese dai toni maltati e sentori di caramello e liquerizia. Buon corpo e bevuta intensa.11,00 €NIGRA 0,75
Tipica birra scura di ispirazione irlandese. Aroma torrefatto, poco alcolica ma generosa come corpo.11,00 €
BEVANDE ANALCOLICHE
COCA COLA 0,33
3,50 €COCA COLA ZERO 0,33
3,50 €SPRITE 0,33
3,50 €ACQUA GAS 0,50 PLASTICA
1,90 €THE LIMONE 0,33
3,50 €ACQUA NAT 0,50 PLASTICA
1,90 €
VINI BOTTIGLIA
SANGIOVESE BRUNELLI
19,50 €FALANGHINA
18,00 €BERLUCCHI BRUT
35,00 €LAMBRUSCO PRADIBOSSO
10,50 €MONTEPULCIANO D ABRUZZO
18,00 €PASSERINA TERRE DI CHIETI
16,50 €PROSECCO NAONIS
18,50 €SPERGOLA
14,00 €
