Alchimista Bistrot e Mescole consegna in zona Castelfranco Veneto

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Promo menù

Burger box
Tre burger o sushi burger a scelta, con bevanda omaggio
42,00 €
Alchimista street food per due persone
Due burger, due fritti, due dolci, due bevande o birre a scelta
57,00 €

Margherita
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte
10,00 €
Il Pata Negra
Patanegra, acciughe del Cantabrico, burrata di Murgia, pomodoro San Marzano
35,00 €
La tartare & cacio e pepe
Battuta al coltello "Omegalleva", spinacino, salsa cacio e pepe, uovo scramble
25,00 €
Il cotto
Prosciutto cotto alla brace, zucca arrostita, salsa verde, mozzarella fiordilatte
18,00 €
Bologna
Mortadella di Bologna, pistacchio di Bronte, salsa tonnata, tartufo, mozzarella fiordilatte
20,00 €
Il gambero al mare
Gamberi nostrani saltati allo zenzero e brandy, verdure marinate al sake kasu, salsa teriaki, burrata, acciughe del Cantabrico, mozzarella fiordilatte, sesamo
23,00 €
Il tonno
Tartare di tonno, guacamole, mandorle tostate, katsobushi, pomodoro San Marzano, salsa ponzu, cipollotto, insalatina
25,00 €
Melanzana o parmigiana?
Melanzana fritta, burrata DOP, pistacchio, pomodorino confit, basilico, sale nero
20,00 €
I nostri orti
Verdure di stagione, burrata, salsa ponzu, sesamo, pomodoro San Marzano
17,00 €

Hamburger classico
Bun al lievito madre con farina macinata a pietra, hamburger handmade, insalata, pomodoro fresco, bastardo del grappa, bacon, proposto con salsa rosa
15,00 €
Hamburger di terra
Pane al lievito madre, guancetta di maiale brasata, verdura di stagione, pecorino, cipolla caramellata, salsa senape e miele
17,00 €
Vegan burger
Bun al lievito madre con farina di canapa, burger 200gr di quinoa, bulgur, asparago bianco, ceci, hummus, spinacino, proposto con salsa di senape e sedano
15,00 €
Club sandwich all’inglese
Pane di cereali, segale e semi oleosi, insalata di pollo, bacon affumicato, insalata, pomodoro, senape, maionese, proposto con salsa senape e miele
13,00 €
Chicken bao
Panino di riso cotto a vapore, pollo marinato allo zenzero e sake in crosta di mandorle tostate, menta, honey mustard, cavolo e zucchine, proposto con salsa teriyaki
15,00 €
Tartare bao
Panino di riso cotto a vapore, tartare di manzo, burrata, acciuga del Cantabrico, spinacino, proposto con salsa ponzu
17,00 €
Sushi burger al tonno
Tartare di tonno, crema di avocado, mandorle, buns di riso crisp, proposto con salsa ponzu, piselli al wasabi
15,00 €
Sushi burger al salmone
Tartare di salmone, crema di avocado, mandorle, buns di riso crisp, proposto con salsa ponzu, piselli al wasabi
15,00 €
Sushi burger al guisado
Carne di manzo stufata, cheddar cream, insalata, maionese al chipotle leggermente piccante, proposto con salsa ponzu, piselli al wasabi
15,00 €

Millefoglie caramellata alle 3 creme
Millefoglie caramellata a tre strati con crema pasticcera, crema al cioccolato e dulce de letche
6,50 €
Panna cotta allo sochu di patata dolce
Panna cotta allo sochu di patata dolce, crumble al lampone, gelee di yuzu
6,50 €