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Amati da altri clienti

Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella a siero innesto e basilico fresco
7,00 €
Popolare
Regina bufala
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP 125gr, datterino giallo e basilico fresco
9,50 €
Popolare
La provola e pepe
Salsa di datterino giallo, provola affumicata di Agerola, basilico fresco in cottura, zest di limone e pepe in uscita
9,50 €
La regina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella a siero innesto, pecorino e basilico fresco - tutto in cottura
8,00 €
La pizza copiata
Mozzarella a siero innesto, all’uscita: salsa di pomodorino del Piennolo, pesto di basilico, scaglie di reggiano 40 mesi e basilico fresco
9,50 €
Popolare
TRE POMODORI
Pomodoro San Marzano dop, mozzarella a siero innesto, pomodorino del piennolo, datterino giallo e basilico fresco tutto in cottura
8,50 €

La carpaccio rossa
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella a siero innesto, carpaccio di manzo, rucola fresca, robiola di capra bio e noci
10,00 €
Vastese
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella a siero innesto, ventricina del vastese e basilico fresco
9,00 €
La Parma - secondo scalo
Salsa di datterino giallo, provola affumicata di Agerola, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, melanzane in olio, rucola, filetti di pomodoro secco, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico fresco
13,50 €
Popolare
Delizie da palomonte
Pomodoro San Marzano DOP, melanzane, funghi, zucchine, datterino giallo “casa iuorio”, pomodorino del Piennolo in cottura e basilico fresco
10,50 €
Le 4 stagioni
Pomodoro San Marzano DOP, scamorza affumicata di gioia del colle, datterino giallo, carciofo “casa iuorio”, prosciutto cotto julius “bonfatti”, olive taggiasche e basilico fresco
11,50 €

I magnifici 4 - formaggi DOP
Mozzarella a siero innesto, blu ai mirtilli, toma piemontese DOP, raschera DOP, castelmagno DOP e basilico fresco
11,50 €
La ricotella
Mozzarella a siero innesto, caciocavallo in cottura, mortadella, ricotta pugliese, granella di pistacchio e limone
13,00 €
Spiert
Salsa di datterino giallo, mozzarella a siero innesto, broccoli selvatici dell’alta valle del sele, salsiccia di Norcia, peperoncino a filetti e basilico fresco
12,00 €

Terra nostra
Mozzarella a siero innesto, datterino di zapponeta, rucola di campo e origano
7,50 €
PORCO FUNGO
Mozzarella a siero innesto, scamorza affumicata di Gioia del Colle, patate al forno, funghi cardoncelli e porchetta di Ariccia.
12,50 €
Popolare
La valle d’itria
Mozzarella a siero innesto, datterino giallo, ciliegino rosso, capocollo di Martina Franca, olive taggiasche, cacioricotta e basilico
11,00 €
PURPLE
Salsa di cavolo viola, erborinato, salsiccia fresca , datterino giallo, chips di pancetta e basilico
12,00 €
SAPORI D’AUTUNNO
Morzzarella a siero innesto, crema tartufata e porcini, funghi porcini freschi, lardo di suino nero pugliese, miele al castagno, granella di noci.
13,50 €
La mirtillo ubriaco
Mozzarella a siero innesto, blu ai mirtilli macerati al gin, capocollo tostato e basilico fresco
11,00 €
Su al nord
Mozzarella a siero innesto, taleggio DOP, funghi porcini, speck del Trentino e basilico fresco
11,00 €

Un salto a Cetara
Pomodoro San Marzano DOP, burratina di gioia del colle, alici di Cetara “armatore”, frutto del cappero e basilico fresco
13,00 €
Bottarga
Mozzarella a siero innesto, bottarga di tonno rosso, zest di limone e basilico fresco
14,00 €
Tonno e cipolla secondo scalo
Pesto di basilico, mozzarella a siero innesto, datterino giallo, cipolla di Tropea, tonno rosso del Mediterraneo e basilico fresco
12,50 €
La regina di San Daniele
Mozzarella a siero innesto, rucola fresca, regina di San Daniele, robiola di capra bio e filetti di pomodoro secco
12,50 €
Armatore
Mozzarella a siero innesto, tonno, olive taggiasche, pomodoro secco e basilico fresco
12,00 €