Informazioni su Adesso Pasta
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Amati da altri clienti
Carbonara tartufata
16,00 €Gricia 2.0
15,00 €TAGLIERE SELEZIONE CALABRA
14,90 €
Piovono polpette
Le nostre polpette fatte in casa, le hai mai provate così?
Polpette alla carbonara
Polpette di carne, fritte e servite su una bruschetta calda con carbo-crema, guanciale croccante, pecorino romano d.o.p e pepe nero.6,90 €Polpetta al ragù
Polpette di carne con sugo di pomodoro calabrese, basilico fresco e cialde di pane croccante. (obbligo di scarpetta)6,90 €Le caramellate
Polpette di carne, fritte e servite nei nostri pentolini, caramellate con birra e miele locale6,90 €Popolare
NUVOLETTE CON IL TUPPO
La nostra rivisitazione salata della brioche reggina, lievitato al burro sofficissimo, con il tuppo.
Nuvoletta tartare
Il nostro lievitato al burro, sofficissimo, con tartare di scottona e stracciatella di bufala locale.6,90 €Nuvoletta al pistacchio
IL nostro lievitato al burro, sofficissimo, con mortadella emiliana, stracciatella di burrata locale e pesto di pistacchio fatto in casa.5,90 €La porchettosa
Il nostro lievitato al burro, sofficissimo, con il tuppo, imbottito di porchetta fatta in casa, maionese alla 'nduja e fili di peperoncino.5,90 €
La bruschetteria
Le nostre bruschette di focaccia calda fatta in casa.
La Sila va capita
Due bruschettoni di focaccia croccante fatta in casa con funghi porcini cotti a bassa temperatura, fonduta di provola affumicata ed emulsione al prezzemolo.7,50 €Tonno e Tropea
Due bruschettoni di focaccia croccante fatta in casa con filetti di tonno, stracciatella di burrata locale, cipolla rossa caramellata di Tropea e olive alla calabrese.7,50 €Sotto copertura
Due bruschettoni di focaccia croccante fatta in casa con tartare di scottona e scaglie al coltello di grana padano.9,50 €
Taglieri e tradizioni 2.0
Taglieri e tradizioni 2.0
TAGLIERE SELEZIONE CALABRA
Un viaggio nella nostra Calabria, con salumi di suino nero (guanciale e lardo magro), suino rosa al coltello (salsiccia e soppressata ), 'nduja di Spilinga, capocollo, spianata piccante e pancetta arrotolata, misto funghi trifolati del territorio e cialde di pane croccante.14,90 €Calabria mia
La rivisitazione di un piatto iconico della cucina calabrese, polpette di parmigiana, sugo di pomodoro, maionese alla 'nduja di Spilinga e basilico fresco.6,90 €
Le nostre paste
paste
Carbonara
Ottime recensioni· Rigatone fatto in casa alla carbonara con guanciale calabrese, pecorino romano DOP, pepe nero e tuorlo d'uovo rigorosamente aggiunto a fuoco spento.9,90 €Pistacchiosa
Mezzo pacchero fatto in casa con il nostro pesto di pistacchio, speck croccante e stracciatella di burrata locale12,90 €PopolareTRE CACI E TRE PEPI DOP
Mezzo pacchero fresco fatto in casa con pecorino romano d.o.p, pecorino crotonese d.o.p, parmigiano reggiano dop 24 mesi e pepe nero, pepe rosa e pepe verde.10,90 €PopolareFusillo calabro
Fusillo fatto in casa con un ragù di salsiccia calabra, 'nduja di Spilinga e cipollotto di Tropea, mantecato con provola affumicata locale e battuto di prezzemolo.11,50 €Alla corte d‘assise
Ottime recensioni· Da un’antica ricetta calabra, spaghetto quadrato fatto in casa, da una base di aglio, olio e peperoncino, con sugo di pomodoro e parmigiano 36 mesi mantecato a fuoco spento, accompagnato da una bruschetta di focaccia; (obbligo di scarpetta)11,90 €Un pacchero a mare
Mezzo pacchero fatto in casa, con datterino siciliano giallo e rosso, cozze e polpo, emulsione d'aglio nero di Voghiera D.O.P. e cipollotto di Tropea.13,50 €Carbonara tartufata
La rivisitazione perfetta di un piatto già perfetto, la nostra carbonara tartufata, con tartufo nero del Pollino.16,00 €PopolareGricia 2.0
Spaghetto quadrato fatto in casa alla cacio e pepe con tartare di scottona.15,00 €Cacio e Pepe Tartufata
La nostra cacio e pepe con l'aggiunta di tartufo nero del Pollino.16,00 €
I nostri secondi piatti
secondi piatti
La nostra tartare
Tartare di carne scottona servita con stracciatella di burrata locale e tartufo nero del Pollino.13,50 €Polpo e Patate 2.0
Servito in doppia cottura, su vellutata di patate silane, 'nduja di Spilinga e crema di rape locali.16,90 €
Bevande
Scegli qualcosa da bere
Coca-Cola 33cl
33cl3,00 €Coca-Cola Zero Zuccheri 33cl
33cl3,00 €Acqua naturale 50cl
50cl1,50 €Acqua frizzante 50cl
50cl1,50 €MOLE-COLA
La coca cola italiana3,00 €
Birre
Birre
De alchemia (Lunare)
Birra blanche legata al territorio, prodotta con grani antichi di Saracena e scorze di piretto di Civita.5,90 €Lametus (smoked porter)
Birra nera con riflessi rossastri, caratterizzata da una nota affumicata.Afumicata, elegante e mai invadente.5,90 €Lametus (session ipa)
Birra dal colore ambrato, caratterizzata da aromi fruttati, fresca e amarognola, crea un bouquet aromatico unico.5,90 €Lametus (keller pils)
Birra chiara a bassa fermentazione in stile tedesco, non filtrata, presenta note di miele e crosta di pane.Dall'amaro delicato e sentori floreali.5,90 €De alchemia (welcome to sybaris)
Saison prodotta con malto d'orzo, riso di Sibari e scorze di limoni igp di Rocca Imperiale.5,90 €
Vini rossi
Vini rossi
Iuzzolini Principe Spinelli 75cl
75cl19,00 €Iuzzolini classico 75cl
75cl14,00 €Iuzzolini Muranera 75cl
75cl30,00 €Iuzzolini Belfresco 75cl
75cl19,00 €Librandi classico 75cl
75cl15,00 €Ferrocinto Magliocco 75cl
75cl21,00 €Giraldi Don Onofrio 75cl
75cl26,00 €Giraldi Monaci 75cl
75cl19,00 €Terrenobili Alarico 75cl
75cl30,00 €Terrenobili Carillo 75cl
75cl30,00 €
Vini rosati
Vini rosati
Iuzzolini classico 75cl
75cl14,00 €Librandi Terre Lontane 75cl
75cl24,00 €Librandi classico 75cl
75cl15,00 €Giraldi Donna Giuliana 75cl
75cl20,00 €
Vini bianchi
Vini bianchi
Iuzzolini classico 75cl
75cl14,00 €Iuzzolini Donna Giovanna 75cl
75cl28,00 €Librandi classico 75cl
75cl15,00 €Giraldi Arintha 75cl
75cl19,00 €Catuv 75cl
75cl15,00 €Ferrocinto Timpa del Principe 75cl
75cl23,00 €
