Informazioni su Trattoria Antico Borgo
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Amati da altri clienti
Tagliata di Scottona Danese alla Griglia
18,00 €Fortulla Rosso di Toscana Igt BIO 2014 – Agrilandia 75cl
20,00 €Risotto con Ossobuco di Vitello
16,00 €Filetto di Manzo Irlandese
22,00 €Guancialino di Maiale brasato al Barbera
16,00 €Gran ‘Bollito’ Misto
16,00 €Tartare di Tonno
18,00 €
ANTIPASTI
Salumi Misti ‘Antico Borgo’
con Crudo di Parma, Coppa di Zibello, Salame Molinari, Pancetta arrotolata Piacentina e Waffle di Patate ed Emmental14,00 €Tartare di Tonno
leggermente marinata agli Agrumi e Olio Evo18,00 €Carpaccio di Black Angus al miele
con scaglie di Grana Padano e Noci tostate16,00 €Tartare di Fassona Piemontese
battuta a coltello condita con Scalogno e Capperi tritati, servita con senape di Digione all’Antica e sale Maldon15,00 €Fonduta di Gorgonzola e Mascarpone
con crostini di Polenta e marmellata di Tropea Home made14,00 €Tris di Formaggi
(Occelli al Barolo, Occeli al Malto d'orzo e Whisky, e Grana Riserva Soresina 24 mesi) con Noci, Miele e Mostarda di Fichi18,00 €Salmone Norvegese
affumicato agli Aromi su bruschetta di pane Pugliese con Burro fuso e Senape all’Aneto16,00 €
PRIMI PIATTI
CON PASTA FRESCA FATTA IN CASA
Risotto alla Zucca
con Guanciale croccante e fonduta di Taleggio12,00 €PopolareGarganelli con Gamberi
e Pesto di Zucchine12,00 €PopolareRisotto Zafferano e Pistùm
12,00 €Risotto ai funghi Porcini
profumato al Tartufo14,00 €Risotto con Ossobuco di Vitello
16,00 €Risotto ‘Antico Borgo’
con Gamberi, Scamorza Affumicata e Rucola13,00 €Tortelli di Chianina e Cardoncelli
al fondo bruno e Timo13,00 €PopolareRisotto Pere e Gorgonzola
con restrizione di Amarone della Valpolicella12,00 €Bigoli Cacio e Pepe
con Caciocavallo Dop e Pepe12,00 €Gnocchi di Zucca
con crema al Gorgonzola e Pinoli tostati12,00 €
SECONDI PIATTI
Filetto di Manzo Irlandese
lardellato alla griglia con Finferli trifolati, ristretto al Marsala e fondo bruno22,00 €Tagliata di Scottona Danese alla Griglia
cristalli di sale Maldon servita con Patate al Rosmarino18,00 €Guancialino di Maiale brasato al Barbera
con Polenta fresca16,00 €Gran ‘Bollito’ Misto
con Cotechino, Cappello del Prete e Lingua, servito con Salsa Verde e Mostarda Cremonese16,00 €Petto d’Anatra alla Paprika (250gr. circa)
affumicata in Cbt su letto di Verze matte18,00 €Filetto di Merluzzo fritto
pastellato alla Birra, cipolla di Breme caramellata e salsa Tartara Home made16,00 €
DOLCI
TUTTI DI NOSTRA PRODUZIONE
MOUSSE DI CASTAGNE E CIOCCOLATO
CON SALSA AL CIOCCOLATO ( GLUTEN FREE)5,00 €SEMIFREDDO AL TORRONE DI CREMONA
5,00 €ROTOLO DI MERINGA
RIPIENO DI CREMA AL MASCARPONE E FRAGOLE ( GLUTEN FREE)5,00 €SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
CON SALSA AL CIOCCOLATO (GLUTEN FREE)5,00 €CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO
E SALSA AI LAMPONI5,00 €
BEVANDE
COCA COLA 33 CL
3,00 €ACQUA NATURALE 50 CL
1,50 €COCA COLA ZERO 33 CL
3,00 €ACQUA FRIZZANTE 50 CL
1,50 €ARANCIATA 33 CL
3,00 €
VINI
Fortulla Rosso di Toscana Igt BIO 2014 – Agrilandia 75cl
20,00 €Chianti Classico ‘ BROLIO’ 2018 - Barone Ricasoli 75cl
19,00 €Pinot Nero Luzia 2020 – St. Pauls 75cl
19,00 €Lagrein Doc 2020 – St. Pauls 75cl
19,00 €Barbera d'Alba 2020 – Enzo Boglietti 75cl
18,00 €Barbaresco Docg 2016 – Castello di Neive 75cl
30,00 €Valpolicella Classico Superiore 2020 - Aldegheri 75cl
18,00 €Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 – Aldegheri 75cl
22,00 €Corvina Scaia 2019 – Tenuta S. Antonio 75cl
17,00 €Corvina Scaia Paradiso 2018 – Tenuta S. Antonio 75cl
20,00 €Amarone della Valpolicella 2015 – Aldegheri 75cl
50,00 €Gutturnio Spago 2020 - Il Poggiarello 75cl
16,00 €Lugana ‘I Frati’ – Ca' dei Frati 75cl
17,00 €Ortrugo ( Vivace) - Il Poggiarello 75cl
15,00 €Ribolla Gialla Igt Friuli – Cantine Puiatti 75cl
19,00 €Ferrari Perle’ - Trento Doc 75cl
38,00 €Ca’ del Bosco ‘ Prestige’ - Franciacorta Brut 75cl
40,00 €
POSATE E BICCHIERI
SE MANGI IN UFFICIO, ALLE STOVIGLIE CI PENSIAMO NOI
POSATE DI PLASTICA
0,00 €BICCHIERE DI PLASTICA
0,00 €
CONTORNI
Polenta pasticciata alla Cremonese
con Pistùm e Provolone5,00 €PATATE AL FORNO
4,00 €
