Informazioni su Galí
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Le tapas
La battuta al tartufo
Battuta di fassona di Cuneo con scaglie di tartufo nero, gocce di grana padano e croccante di nocciole del Piemonte16,00 €Il tonnato in rosa
Morbidissimo girello di fassona piemontese con salsa tonnata, fondo bruno e frutti di cappero12,00 €Il crudo & pan fritto
Prosciutto crudo di langhirano accompagnato da bocconcini di pan fritto 48h e golosa crema al grana padano12,00 €Il polpo in insalatina
Tocchetti di polpo scottati con olive taggiasche, patate croccanti, pomodorini datterini, basilico fresco e maionese all’acqua di polpo14,00 €I tacos di salmone
Croccanti tortilla di mais farcite con guacamole home made, tartare di salmone e semi di sesamo12,00 €
La patate
Le roasted alle erbette
Le nostre patate con la buccia cotte a bassa temperatura e poi arrostite, aromatizzate con timo, salvia e rosmarino servite con ketchup e maionese5,00 €
Gli special
Il filetto ai tre pepi
Filetto di fassona di Cuneo scaloppato in salsa al pepe bianco, rosa e verde con verdure grigliate al prezzemolo e patate arrostite24,00 €La tagliata di Cuneo
Tenera coscia di fassona di Cuneo, dell’azienda agricola meat gust, grigliata alla robespierre con salsa demi-glace e patate al forno18,00 €Il polpo alla piastra
Trancetti di polpo grigliati e spadellati con battuto di pomodori secchi, olive taggiasche e mentuccia su crema di ceci al sesamo17,00 €Il single burger
Hamburger di pura fassona avvolto da filante scamorza e servito nel piatto con misticanza, datterini, zucchine alla scapece, mentuccia e scagliette di grana14,00 €Il singol burger veggy
Medaglione di ceci e spinaci home made avvolto da filante scamorza e servito nel piatto con misticanza, datterini, zucchine alla scapece, mentuccia e scagliette di grana14,00 €
La pasta
L'agnolotto gran Piemonte
Agnolotti della tradizione artigianali con ripieno ai tre arrosti in salsa di fondo bruno mantecati al parmigiano13,00 €La paccherata mediterranea
Paccheri artigianali trafilati al bronzo al pomodoro e basilico con melanzane fritte e crema di burrata.12,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Mole Cola 33cl
3,50 €Mole Cola Zero 33cl
3,50 €Aranciata 33cl
3,50 €Chinotto 33cl
3,50 €Limonata 33cl
3,50 €Gazzosa 33cl
3,50 €Tonica 33cl
3,50 €Tè al limone 33cl
3,50 €Tè alla pesca 33cl
3,50 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €