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Flan di zucca su fonduta di parmigiano
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Fagioli con sentisale e aceto balsamico
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Seppie prezzemolate alla brace
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Bruschetta con alici del Cantabrico e burro
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Capesante alla brace - 3 pezzi
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Flan di asparagi su fonduta di parmigiano
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Uovo alla brace josper con carciofi
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Uovo alla brace josper con asparagi
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Lumache alla bourguignonne con crostino tostato
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Cappellacci di zucca al ragú di scottona
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Bigoli al torchio al sugo d’anatra
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Linguine cozze e vongole
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Zuppa ai cereali e legumi
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Zuppa di verdure
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Cappelletti in brodo di cappone
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Pasta e fasoi
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Ravioli alle erbette di campo, ricotta e speck
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Tagliatelle al ragù di agnello
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Tagliatelle al ragù di cinghiale
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Tagliatelle al ragù di frattaglie di faraona
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Risotto all'anatra - per 2 persone
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Risotto al parmigiano reggiano e riduzione di Lambrusco - per 2 persone
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Risotto con erbette di campo e speck - per 2 persone
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Risotto alla pilota con sentisale - per 2 persone
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Risotto con verdure - per 2 persone
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Cappellacci di zucca con burro e salvia
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Maialino al forno cotto a bassa temperatura
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Fegato alla veneziana con polenta morbida
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Saccottino con polenta morbida, porcini, brie e speck croccante
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Salamina da sugo su puré di patate
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Trippa con polenta
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Polpette di angus al sugo di pomodorino datterino
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Ombrina alla brace con tortino di patate prezzemolate
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Salmone alla brace con tortino di patate prezzemolate
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Ricciola alla brace con tortino di patate prezzemolate
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Seppie alla brace con tortino di patate prezzemolate
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Grigliata mista con contorno di patate e verdure alla brace - per due persone
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Maialino al forno cotto a bassa temperatura
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Lumache in umido con polenta
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Faraona al forno
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Braciola col manico
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Costine di agnello con polenta e verdure grigliate
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Suino iberico di Bellota, polenta e verdure alla griglia
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Tagliata di angus Irlanda
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Fritto misto di pesce con verdure fritte in pastella
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Polpette di angus al sugo di pomodorino datterino piccanti
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Porcini trifolati
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Carciofi stufati alla mentuccia
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Verdura cotta di campo
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Asparagi alla brace
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Dadolata di asparagi al burro e parmigiano
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Verdure miste alla brace
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Patate con rosmarino e aglio
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Zuppa inglese
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Torta tagliolina
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Torta tenerina
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Sfogliatina di mele
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Crema fritta
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Birra rossa Doppio Malto 33cl
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Birra Weizen 33cl
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Birra Pils 33cl
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Vertigo, L.felluga 75cl
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Riesling Trocken 75cl
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Pignoletto, Vallona 75cl
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Prosecco di Valdobbiadene, Colesel 75cl
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Sharis 75cl
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Sangiovese Riserva , Cesari 75cl
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Sangiovese di Romagna Superiore 75cl
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Lambrusco Otello, Cantine Ceci 75cl
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Gutturnio, Torre Fornello 75cl
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Chianti classico, Fonte alla Selva, Banfi 75cl
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Bolgheri rosso, Banfi 75cl
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Montepulciano D’Abruzzo, Masciarelli 75cl
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Valpolicella classico, Allegrini 75cl
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Fiori D’arancio, Maeli 75cl
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Moscadello di Montalcino 50cl
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