Informazioni su Braciere Malatesta burger & pizza
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Gli antipasti toscani
Le polpettine street
Di manzo alla toscana, fritte, servite con le salsine casalinghe - la maionese contadina, la carrettiera e la mostarda di peperoni10,00 €Le polpettine Street - Versione vegetariana alla Zucca gialla
Di Soia con zucca gialla, patate e farina di riso, fritte, servite con le salsine casalinghe - la maionese contadina, la carrettiera e la mostarda di peperoni10,00 €Il toscanaccio - assaggio
Selezione di affettati del salumificio senese Renieri, Formaggi mugellani Palagiaccio, composta casalinga di cipolle, la terrina di fegatino, crostoncino stracchino e salsiccia, salsa verde Fiorentina.8,00 €Il toscanaccio - tagliere
Selezione di affettati del salumificio senese Renieri, Formaggi mugellani Palagiaccio, composta casalinga di cipolle, la terrina di fegatino, crostoncino stracchino e salsiccia, salsa verde alla Fiorentina.14,00 €
I nostri hamburger selezionati
"Il Bardato"
Hamburger di carne di Manzo selezionata 250gr. Pane al sesamo artigianale. Scamorza affumicata fior di Mugello, zucchine grigliate, pancetta Casentinese croccante, maionese contadina fatta in casa, servito con patate fresche fritte con la buccia.15,00 €" Il Da’ Retta"
Hamburger di carne di Manzo selezionata 250gr. Pane agli spinaci artigianale. Pomodoro fresco, cipolline caramellate, scaglie di Pecorino Maremmano, maionese contadina fatta in casa, servito con patate fresche fritte con la buccia.15,00 €" Il Polletto "
Succulenta sovraccoscia di pollo ruspante disossato, marinata alle erbe aromatiche e cotta a bassa temperatura. Pane artigianale agli spinaci, maionese ai funghi porcini* fatta in casa, mozzarella fiordilatte, zucca gialla grigliata, servito con patate fresche con la buccia.14,00 €"Il Porco"
Salsicce nostrali Toscane grigliate, pane artigianale al sesamo, pomodoro fresco, insalata verde, stracchino al tartufo nero, servito con patate fresche con la buccia.13,00 €" Il Porcino " Vegetariano
Burger di funghi Porcini* e Soia. Pane agli spinaci artigianale. Zucca gialla grigliata e formaggio fresco alle erbette, servito con patate fritte fresche con la buccia.13,00 €
I contorni
Le patate al forno
5,00 €Le patate fritte con la buccia
5,00 €Verdure grigliate
7,00 €
Le pizze classiche
Cotte nel forno a legna; usiamo una miscela di tre farine poco raffinate -zero e integrali, la lievitazione ha un minimo di 24 ore per garantire un'ottima digeribilità, la stendiamo fine alla moda fiorentina
Il Covaccino
3,00 €La Marinara
Pomodoro, aglio e origano6,00 €La Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico6,00 €Prosciutto e Funghi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon8,00 €Salamino piccante
8,00 €La Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe del mar Cantabrico, capperi, origano9,00 €La Bella Napoli
Doppio impasto, pomodoro, mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico10,00 €La Quattro Formaggi
Bianca con mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza fior di Mugello e grana9,00 €La Porcellona
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia nostrana, wurstel, salamino piccante e prosciutto cotto9,00 €Il Calzone
Prosciutto cotto e funghi champignon9,00 €
Le pizze speciali
Cotte nel forno a legna
La Vegana
Pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni, cipolle caramellate, basilico9,00 €Della casa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, zucchine, scamorza fior di Mugello Palagiaccio affumicata al faggio9,00 €Dei Calcianti
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, peperoni, cipolla e gorgonzola blu Mugello Palagiaccio9,00 €La Cipollata
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolline caramellate, gorgonzola blu Mugello Palagiaccio e salamino piccante9,00 €La Gustosa
Pomodoro con mozzarella di Bufala DOP, basilico, prosciutto crudo Renieri Il Magnifico 22 mesi.12,00 €L' Autunnale
Bianca con mozzarella fiordilatte, Zucca gialla e Porcini trifolati*12,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50 cl
1,00 €Succo di frutta alla Pesca 20cl
3,00 €Birra in bottiglia Poretti 4 Luppoli 33 cl
3,00 €Birra in bottiglia Poretti 5 Luppoli 33 cl
3,00 €Coca Cola in bottiglia di vetro 33 cl
3,00 €Coca Cola Zero in bottiglia di vetro 33 cl
3,00 €Fanta in bottiglia di vetro 33 cl
3,00 €Sprite in bottiglia di vetro 33 cl
3,00 €Lemon Soda in bottiglia di vetro 20 cl
3,00 €Estathè Limone in lattina 33cl
3,00 €Estathè Pesca in lattina 33cl
3,00 €
