Informazioni su Rinomata Ditta Bellini
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Antipasti
Grande Antipasto delle nostre fattorie
Un viaggio nei sapori autentici della norcineria, casearia e cucina toscana con una selezione di Salumi locali, formaggi e tartine . Il tutto accompagnato da sottoli e sottaceti di stagione per un perfetto equilibrio di sapori e consistenze.(per 2 Persone)28,00 €Selezione del Casaro – I Tesori del Caseificio Nuovo
Un percorso di degustazione tra le eccellenze del Caseificio Nuovo di Siena: formaggi freschi, stagionati, aromatizzati e a crosta fiorita, esaltati nelle loro sfumature di gusto e consistenza.16,00 €Degustazione di Croccanti e Salse d’Autore
Un’accurata selezione di pani artigianali dorati alla perfezione, serviti con un assortimento di salse esclusive, calde e fredde, frutto dalla nostra esperienza per un viaggio di sapori e consistenze uniche.13,00 €Radicchio Fiore di Toscana” – Armonia di Sapori
Delicati quarti di radicchio rosso al forno, caramellati con un tocco di aceto balsamico e impreziositi da un cuore fondente di pecorino toscano e parmigiano. La croccantezza delle noci e la dolcezza del miele di castagno esaltano l’equilibrio tra note amare e sapori intensi, mentre il timo fresco aggiunge un tocco aromatico finale. Un piatto elegante e autentico, perfetto per gli amanti dei contrasti.12,50 €Battuta di Chianina – Essenza Toscana
Tartare di Chianina IGP selezionata (160g), lavorata al coltello e condita con olio EVO del Podere Il Pozzo, sale Maldon aromatizzato al ginepro e rosmarino, per un’esplosione di sapori autentici e raffinati.16,50 €
Primi
Paccheri del Bellini – Tradizione e Raffinatezza
Paccheri artigianali all’uovo avvolti in una vellutata crema di zucca, arricchiti dalla sapidità della Mortadella di Siena e impreziositi da scaglie di Pecorino Senese. Un incontro armonioso di dolcezza e intensità, che celebra i sapori autentici del territorio.13,80 €Tortelli alla Maremmana – Terra e Intensità
Tortelli artigianali di patate, avvolti da un raffinato ragù bianco di Maremmana, esaltato dalle note profonde del Cacao Amaro. Un connubio sorprendente tra dolcezza e sapidità, che celebra l’autenticità e l’eleganza della tradizione toscana.15,80 €Dolci Raggi di Luna – Equilibrio di Contrasti
Mezzelune fatte a mano, dal cuore cremoso di pecorino stagionato e pere, avvolte in un delicato condimento al burro e salvia. Le scaglie di Parmigiano completano il piatto con un tocco di sapidità, creando un’armonia perfetta tra dolcezza e intensità. Un viaggio di sapori raffinati, ispirato alla tradizione toscana.16,30 €Tortelli in rosso
Cappellacci artigianali ripieni di ricotta e spinaci, adagiati su un letto di pomodoro integrale scottato con aglio, basilico e olio extravergine d’oliva. Un omaggio ai sapori genuini della tradizione, dove la freschezza degli ingredienti e la delicatezza della pasta si fondono in un equilibrio perfetto15,80 €Pici del Cavatore – Tradizione e Pregio
Pici artigianali, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante e tartufo fresco.26,00 €
Dall'esperienza della nostra trattoria
Pici suł cinghiale
Pici Artigianali al sugo di Cinghiale13,50 €Pici alla Carbonara
Pici Senesi Artigianali, Guanciale Stagionato, Pecorino Romano Dop e tuorlo d'Uovo13,80 €Pici alla Mario
Pici Senesi Artigianali, Guanciale Stagionato, Pomodoro della Valdichiana13,50 €Carbonara Sfiziosa
Pici in carbonara guanciale croccante tuorlo d'uovo pecorino romano DOP e pistacchio17,50 €
Burger
Burger del Bellini
Burger di Chianina da 200g, insalata, Mortadella di Siena, composta di cipolle e pecorino "il Grezzo". Servito con patate al forno19,80 €Big Black Angus Burger – Intensità e Carattere
Burger di Black Angus da 285g, pane ai 5 cereali, scamorza affumicata, Insalata , il nostro ketchup al balsamico e Composta di Cipolle. Servito con patate al forno.21,30 €Pulled Pork – Morbidezza e Intensità
Pulled Pork , pane ai 5 cereali, insalata Iceberg e salsa BBQ al balsamico, composta di cipolle. Servito con patate al forno18,30 €
Tagliate
Tagliata di Pollo Mediterranea – Freschezza e Contrasto
250g Pollo marinato alla Griglia su letto di rucola selvatica, Pomodori Secchi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e riduzione di aceto balsamico.19,80 €Tagliata Rustica del Bellini
250g di Tagliata di manzo, patate arrosto croccanti, crumble di guanciale croccante e cipolle rosse caramellate.28,80 €Filetto alla griglia
Filetto di manzo alla griglia26,00 €
Contorni
Patate alla ghiotta
Patate alla ghiotta6,50 €Ratatouille di Verdure al Forno – Colori e Profumi
Un mix di verdure fresche di stagione, cotte lentamente al forno per esaltarne i sapori naturali. Un trionfo di colori, leggerezza e gusto mediterraneo.7,00 €Cannellini con olio e salvia
Cannellini con olio e salvia6,00 €Radicchio al Forno – Eleganza e Intensià
Radicchio rosso arrostito al forno, esaltato da un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. Un equilibrio perfetto tra note amare e dolci, ideale per accompagnare piatti di ogni genere.6,50 €
Insalatone
Fiore di Toscana – Croccantezza e Carattere
Insalata iceberg, radicchio rosso, noci croccanti, scaglie di Pecorino “Il Chiantigiano” pomodori Secchi ed insaportita con riduzione di aceto balsamico.11,40 €Cesare Mediterranea – Un Classico Rivisitato
Insalata iceberg croccante con salsa Cesare leggera al parmigiano e aglio, pollo grigliato marinatoagli aromi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e crostini di pane.13,80 €Caprese Mediterranea
Iceberg croccante, pomodorini pachino, mozzarella fior di latte, olive nere, capperi e olio al basilico fresco.10,40 €
Dessert
Tiramisù
Tiramisù6,00 €Cheescake
Cheescake6,00 €Ricottina Deliziosa
Ricottina del pastore su ganache al cioccolato bitter e composta di arance caramellate6,00 €Biscotti di Prato
Biscotti di Prato6,00 €
Bevande
Acqua Naturale 75ml
Acqua Naturale 75ml2,90 €Acqua Frizzante 75ml
Acqua Frizzante 75ml2,90 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl4,00 €Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl4,00 €Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl4,00 €Tè al limone 33cl
Tè al limone 33cl4,00 €Fanta 33cl
Fanta 33cl4,00 €Sprite 33cl
Sprite 33cl4,00 €
