Operà Pinsa & Burger

Prosciutto di pratomagno con Pinsa all’olio e robiola

Millefoglie di melanzane con pomodoro confit e mozzarella di bufala

Braccetto di polpo grigliata su purea di patate viola

Salmone marinato all’alga nory, mayo al wasabi e panna acida

Impepata di cozze

Lasagne al ragù

Tonnarelli cacio e pepe

Scrigni di burrata con ragù di gamberi e porcini su bisque di crostacei

Risotto calamaretti, asparagi e bottarga

Pici senesi con crema di fave, pecorino e guancia croccante

Gnocchi di pappa al pomodoro, burro e timo con crema di bufala e gel al basilico

Spaghetti alle vongole veraci

Margherita

Marinara

Tricolore

Campania

Prato DOC

Romagna

Toscana

Sicilia

Puglia

Lazio

Trentino

Abruzzo

Calabria

Melanzane alla parmigiana

Tagliata alla Robespierre

Maialino cotto a bassa temperatura con tortino di patate alla fornaretto

Frittura calamari e gamberi

Tagliata di tonno in crosta di sesamo con insalata di finocchi e agrumi

1/2 pollo alla griglia

Pollo intero alla griglia

Filetto di branzino in crosta di pistacchi con caponatina di verdure Siciliana

Patate arrosto

Verdure saltate

Fagioli all’uccelletto

Veneto

Lombardia

Tirolese

Opera 1

Piemonte

Liguria

Bufalo Bill

Sardegna

Umbria

Capri

Arancino al ragù e piselli

Arancino prosciutto e mozzarella

Arancino pistacchio, provola e pancetta

Arancino al ragù di seppia e del suo nero

Patate fritte

Crocchette di patate e mozzarella - 4 pezzi

Anelli di cipolla - 7 pezzi

Zeppoline con alghe - 7 pezzi

Mozzarella in carrozza - 4 pezzi

Arancino di riso mignon -5 pezzi

Jalapenos con cheddar - 4 pezzi

Frittatine di pasta napoletane - 4 pezzi

Pinsa con nutella e mascarpone

Tiramisu

Zuppa inglese

Setteveli del Mannori

Pesca di prato del nuovomondo

Acqua naturale 50cl

Acqua frizzante 50cl

Acqua naturale 1lt

Acqua frizzante 1lt

The alla pesca 33cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola Zero 33cl

Fanta 33cl

The al limone 33cl

Succo di mela di montagna 20cl

Menabrea chiara 33cl

Messina cristalli di sale 33cl

Dolomiti doppio malto 33cl

Peroni bianca Riserva 50cl

Icnusa non filtrata 50cl

Pilsner vol 5% 33 cl

Sicilian Pale Ale vol 5,5% 33 cl

Sicilian Pale ale vol 5,5% 75 cl

Bianca vol 6,00% cl 33

Indian Pale Ale vol 6,5% cl 33

Special Ale vol 7,00% cl 33

Ca’ Ernesto Millesimato Extra Dry 75cl

Ca’ Ernesto rosè Millesimato Extra Dry 75cl

Prosecco Brut Vallois Mareni 75cl

Zardetto Extra Dry 75cl

Bollamatta Bibi Graetz rosè 75cl

Trêve Ti Brut Zardetto 75cl

Cartine DOCG Zardetto 75cl

Ca' del Bosco 75cl

Bellavista Brut Franciacorta 75cl

Pommery 75cl

Moet e Chandon 75cl

Veuve Cliquot 75cl

Bianco Toscana IGT Felsina 75cl

Sauvignon Blanc Serena Banfi 75cl

Vermentino Bolgheri Antinori 75cl

Vernaccia di San Giminiano DOCG 75cl

Chardonnay Sistri Felsina 75cl

Lighea Donnafugata 75cl

Muller Thurgau St. Michel-Eppan 75cl

Gewurztraminer St Michaele-Eppan

Pinot Grigio St. Michel-Eppan 75cl

Salent Chardonnay Kaltern Sùdtirol 75cl

Campaner Gewuztraminer Kaltern Sùdtirol 75cl

Stern Sauvignon Kaltren Sùdtirol 75cl

Solo Pinot Grigio Kaltern Sùdtirol 75cl

Cervaro della Sala Antinori 75cl

Scalabrone rosè Bolgheri Guado al Tasso Antinori 75cl

Villa Bagnolo rosè di Pinot Nero 75cl

Maggese Rosè Castelli di Grevepesa 75cl

Patrimonio Clos-Santini bianco 75cl

Patrimonio Clos-Santini rosso 75cl

Patrimonio Frank-Santini rosso 75cl

Rosso Toscana Felsina 75cl

Santa Cristina Antinori 75cl

Pinot Nero Monteferrato Pancrazi 75cl

Nipozzano Riserva Marchese de' Frescobaldi 75cl

Petit Verdot Vannucci 75cl

Merli IGT Toscana Vannucci 75cl

Vecchie Viti Riserva Chianti Rufina Frescobaldi 75cl

Soffocone Bibi Graetz Magnum 75cl

Pugnole Nero Merlot Canneto III 75cl

Peppoli Antinori 75cl

Clemente VII Castelli di Greve Pesa 75cl

Villa Antinori 75cl

Il Palagio di Panzano Riserva 75cl

Fonte alla Selva Banfi 75cl

Fonte alla Selva Gran Selezione 75cl

Berardenga Felsina 75cl

Tolosa rossso di Montepulciano 75cl

Poliziano Nobile di Montepulciano 75cl

Campo ai Sassi rosso di Montalcino Frescobaldi 75cl

Poggio alle Mura Rosso di Montalcino Banfi 75cl

Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Banfi 75cl

Brunello di Montalcino Castel Giocondo Frescobaldi 75cl

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Antinori 75cl

Hebdo Azienda Agricola Petra 75cl

Poggio ai Ginepri Argentiera 75cl

Blend Merlò-Sangiovese Canneto III 75cl

Villa Donoratico Argentiera 75cl

Villa Bagnolo Pinot Nero Marchesi Pancrazi 75cl

Petra Azienda Agricola Petra 75cl

Tignanello Marchesi Antinori 75cl

Bolgheri Superiore Argentiera 75cl

Testa Matta Bibi Graetz 75cl

Floramunda Donnafugata 75cl

Valpolicella Classico Superiore ripasso Jago Villa Spinosa 75cl

14 Ottobre IGT Olmo Antico 75cl

Amarone Valpolicella classico Villa Spinosa Negrar - VR 75cl

Barbera D’Alba 2016 75cl