Scarpetteria
Ossobuco
17,00 €Seppia in zimino
17,00 €Caciucco
18,00 €Tonno del Chianti
15,00 €Peposo
15,00 €
Pasta
Ravioli di burrata
al pomodoro fresco e crema di basilico12,00 €Linguine aglio, olio e peperoncino, con bottarga di muggine
15,00 €Garganelli cacio e pepe
12,00 €Tagliatelle al ragù
15,00 €Mezza manica alla carbonara con guanciale croccante
15,00 €Spaghetti alle vongole, lime e crema di prezzemolo
16,00 €
Nudi & crudi
Tartare di ricciola
Con salsa ponzu, insalatina orientale, mango osmotizzato e lampone ghiacciato.18,00 €Tartare di salmone
Con guacamole, yogurt, cetriolo marinato e insalatina.18,00 €Ceviche di Ricciola
Con infuso di sedano e lime, patata dolce marinata all' arancia e cipolla rossa.17,00 €Tartare di manzo
Con colatura verde di alici, quinoa croccante e zucchine al ginger ale.17,00 €Tataki di tonno
Tataki di tonno, salsa verde e sapori mediterranei (pomodori secchi, olive, cipolla marinata, capperi18,00 €
Vegan
Quinoa, verdure croccanti, zenzero candito, pomodori secchi e arachidi salate
12,00 €Hummus di avocado e pinzimonio e semi misti
13,00 €Polpettine di lenticchie verdi, cremoso di patata, funghetti trifolati e cavolo nero fritto, chutney frutti di bosco
12,00 €Pappa al pomodoro, pomodori canditi salsa al basilico, basilico fritto e cialda di pane
9,00 €Falafel, cremoso di carote e zenzero, mayo alle erbe vegana e basilico fritto
10,00 €
Fritti
Fish and chips
Merluzzo fritto e calamari fritti con chips di varie tipologie di patate.16,00 €Frittura di calamari e gamberi
17,00 €Nuggets di pollo al lime
Paprika affumicata e patata dolce croccante servito con salsa teriyaki - 8 pezzi.15,00 €
Dolci
Cheesecake
Composta di frutti di bosco, mandorla e cioccolato bianco tostato.7,00 €Sbrisolona, cremoso di arachidi e mela caramellata
Sbrisolona, cremoso di arachidi e mela caramellata Vegan.7,00 €Millefoglie, chantilly al pistacchio
Millefoglie, chantilly al pistacchio, Pistacchio caramellato e gel di rabarbaro.7,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
5,00 €Coca-Cola 33cl
5,00 €
Birre
Moretti 66cl
6,00 €Heineken analcolica 33cl
5,00 €Franziskeiner weisse 50cl
7,00 €Gluten Free 33cl
6,00 €
Hamburger
Crea il tuo Burger
Hamburger di chianina 160g
Scamorza affumicata, melanzana grigliata, jalapenos grigliato, bacon, rucola, ketchup affumicato18,00 €Hamburger di pollo al profumo di limone e timo 160g
Stracciatella, zucchine acetiche, pomodoro fresco, cipolla croccante, insalata, mayo16,50 €Trancio di salmone 160g
Brie, cavolo cappuccio marinato, cipolla bruciata e caramellata nella soia, guacamole17,00 €Trancio di tonno 160g
Pecorino, guacamole, mayo agli agrumi, melanzane grigliate, verdure acetiche, cipolla marinata in aceto di lamponi e rucola19,00 €Hamburger di lenticchia e verdura di stagione 160g
Panino di semola vegano, peperoni, pomodoro grigliato, cetriolo marinato, mayo alle erbe vegana, insalata, salsa BBQ15,00 €
