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Nigiri

S1. Nigiri salmone (2pz)
Polpetta di riso ricoperta con un trancio di salmone.
6,00 €
S2. Nigiri tonno
Polpetta di riso ricoperta da un piccolo trancio di tonno rosso.
4,00 €
S3. Nigiri gambero rosso
Polpetta di riso ricoperta da un gambero rosso.
5,00 €

S4. Uramaki crunchy Tropea
Roll di riso composto al suo interno da Salmone e Avocado e all'esterno da salsa Teriyaky, Maionese piccante e Cipolla fritta
12,90 €
S5. Uramaki spicy mayo
9,90 €
S6. Uramaki sesamo roll
Roll di riso composto all'interno da Salmone Avocado e Philadelphia e all'esterno semi di sesamo nero e salsa Teriyaky
11,90 €
S7. Uramaki tempura roll
11,90 €
S8. Uramaki gamberollo
Riso, Gambero cotto, Avocado, fuori Cipolla croccante
13,90 €

S9. Hosomaki tonno
Riso per sushi e trancio di tonno rosso avvolto da un foglio di alga Nori.
8,00 €
S10. Hosomaki salmone
riso per sushi e trancio di salmone avvolto con alga Nori.
6,00 €
S1. Hosomaki avocado
Riso per sushi e avocado in tranci avvolti con alga Nori.
4,00 €

In sezione la selezione dei nostri "Battuti di pesce"

Carpaccio di Gambero Rosso
Gambero rosso di Mazzara del vallo "Battuto", condito con olio Evo, sale e pepe.
15,00 €
Senza glutine
Carpaccio di Scampi
Battuto di scampi locali condimento: sale, olio, mix di pepe, dadolata di mango.
15,00 €
Senza glutine
Carpaccio pesce bianco
battuto di Ricciola, Orata o Dentice locale a seconda delle disponibilità condito con sale, olio, pepe nero, limone.
12,00 €
Senza glutine

Preparazione a base di pesce crudo tagliato finemente al coltello

Tartara di Salmone
salmone tagliato finemente a coltello servita con salsa di avocado homemade e pomodoro datterino locale.
10,00 €
Gambero rosso e burrata
gamberi rossi finemente tagliati e battuti a punta di coltello, "coppati" e conditi con burrata di bufala nostrana.
15,00 €
Tonno rosso vellutata di patate
tonno rosso finemente tagliato al coltello, "coppato" ed adagiato su vellutata di patate
15,00 €

Scegli il fritto che ami di più.

Fritto di Calamari
Anelli di calamari fritti in olio di semi di girasole.
10,00 €
Fritto di Gamberi
Fritto di Gamberi con farina 00
10,00 €
Fritto di Alici
frittura di Alici con farina 00.
6,00 €
Fritto di Baccala'
cuore di baccala fritto con farina 00
10,00 €