Informazioni su Resalio Food Experience
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Antipasti
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura
Con cipolla caramellata, salsa alla senape, pomodorino confit, riduzione balsamica e vela di pane13,00 €involtini di zucchine e gamberi
involtini di zucchine e gamberi con cannolo croccante al sesamo ripieno di spuma d’olive12,00 €
Primi
Pacchero gratinato con pomodorino secco, basilico, olive itrana e spada
In salsa monray13,00 €pacchero gratinato ripieno di ricotta, melanzana e provola affumicata con salsiccia tipica fondana su salsa di pomodoro
pacchero gratinato ripieno di ricotta, melanzana e provola affumicata con salsiccia tipica fondana su salsa di pomodoro e basilico13,00 €
Secondi
Medaglione di tonno in crosta di pistacchi
Marinato alla soia su pesto di rughetta e ratatouille18,00 €filetto di scottona nazionale
filetto di scottona nazionale con spinaci al burro nocciola, patate fry e demi-glass16,00 €
Vini bianchi
Cacchione Casale Divina Provvidenza IGP 2018 75cl
Nettuno22,00 €Merumalia Primo Superiore DOC 2017 75cl
Frascati20,00 €Falanghina Terre Ribelli 75cl
Benevento18,00 €
Vini rosati
Tomaresca Calafuria 2018 IGT 75cl
San Pietro Vernotico - Puglia25,00 €
Vini rossi
Merlot Casale Divina Provvidenza 2019 75cl
Nettuno20,00 €Sperone Artico 2019 DOCG 75cl
Aprilia25,00 €Barbera d'Asti Ursus Vitae 75cl
18,00 €
Bollicine
Prosecco Extradry 10.9 75cl
16,00 €Kius Brut Marco Carpineti 75cl
Cori - Lazio30,00 €Lantieri Saten Franciacorta DOCG 75cl
Lombardia30,00 €
