Informazioni su Braceria capatosta
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Il nostro menù... partiamo dagli antipasti
Le polpette di pane
(4 pezzi) al ragù materano (caldo)11,00 €La cialledda
(fredda) pane raffermo con le verdure dell'orto olio extravergine di olive10,00 €Il misto di formaggi e salumi
14,00 €Il magico carpaccio di vitello podolico
Con rucola, scaglie di grana e limone con filo di olio di Ferrandina13,00 €Il misto bruschette assortite
(6 pezzi)9,00 €
...Continuiamo con le zuppe
Le nostre zuppe
Le fave con le cicorie
Accompagnate dal pane materano bruschettato13,50 €La crapiata del contadino
(misto di legumi con orzo perlato) e olio extravergine di oliva.13,50 €La zuppa di zucca gialla invernale
Con un profumino di cannella e tocchetti di pane croccante13,50 €La intramontabile zuppa di cipolla bianca
Con fonduta di caciocavallo podolico13,50 €
E poi arriva la... carne alla brace
La tagliata di entrecote
19,50 €PopolareLa braciola di vitello al ragù
9,00 €La salsiccia di suino nero
15,00 €PopolareLa salsiccia di vitello podolico
15,00 €Le bombette di suino
(5 pz.)15,00 €Gli involtini di agnello
(5 pz.)15,00 €Le puntine di suino speziate
15,00 €Gli straccetti di vitello
16,50 €La costata di vitello con osso
19,00 €L'hamburger di vitello
9,00 €Il grande arrosto misto
(per 2)30,00 €La pancetta di suino speziato
12,00 €
I nostri contorni
Le verdure grigliate
4,00 €Le patate alla brace
4,00 €Insalata verde
4,00 €Insalata mista
4,00 €
