Informazioni su Balzer
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Sfizi
Croissant salato con prosciutto cotto
E crema di Parmigiano Reggiano7,50 €Croissant salato con prosciutto crudo di Parma 24 mesi
E crema di parmigiano reggiano 24 mesi7,50 €L'hamburger di Balzer con patatine
Hamburger di chianina con la nostra salsa senapata, ketchup e cipolla dolce affumicata e patatine fritte18,00 €Hamburger BG BS
Con manzo all'olio sfilacciato, caprino bergamasco e chips di polenta18,00 €Il mitico panino con crema di pollo di Balzer o focaccia
Crema di pollo ruspante e insalata8,50 €Bruschetta sfiziosa
Bruschetta con stracciatella di bufala, alici e limone10,50 €Bufala avocado toast
pane tostato con pomodorini, avocado, mozzarella di bufala, origano e olio EVO10,00 €Parma Toast
con stracciatella di bufala e prosciutto crudo di Parma 24 mesi9,00 €Tramezzino vegetariano
con verdurine di stagione, formaggio spalmabile, pomodori secchi9,50 €
Bistrot
Tartare di salmone
Tartare di salmone con avocado, stracciatella di bufala e lime29,00 €Spaghetti vongole, pesto di rucola e lime
19,00 €Scarpinocc al profumo di lime ed estratto di ginepro
Tipo casoncelli ripieni con formaggio, uova, burro e pan grattato, profumo di lime ed estratto di ginepro17,00 €Casoncelli alla bergamasca mantecati con burro di malga, salvia, pancetta nostrana e Parmigiano Reggiano
17,00 €Insalata di avocado
Insalata di avocado con misticanza, burratina, pomodorini e mandorle17,00 €Verdure grigliate e bufala
17,00 €Pollo al curry
Pollo al curry con riso basmati, uvetta e mele11,00 €caponatina di verdure
caponata di verdure di stagione con polpettine di ceci e spirulina13,00 €Vitello tonnato scomposto
Insalata, verdurine di stagione, pomodori, acciughe, uovo sodo, tonno22,00 €Caesar salad con pollo, misticanza, crostini, Parmigiano Reggiano e salsa Caesar
15,50 €Parmigiana di melanzane rivisitata con insalatina
12,00 €Cotoletta di pollo con patate
12,00 €Roast beef all'inglese
Roast beef con rucola, Parmigiano e riduzione di aceto balsamico22,00 €Tartare di salmone con avocado, stracciatella di bufala e lime
19,00 €Bertagní bresciano baccalà e polenta fritti
16,00 €
Pasticceria
Colomba cioccolato 1kg
42,00 €Colomba classica 1kg
40,00 €Torta sacher con marmellata ai lamponi 2-3 porzioni
13,00 €Torta sacher con marmellata ai lamponi 4-5 porzioni
18,00 €Torta sacher con marmellata ai lamponi 5-6 porzioni
25,00 €Torta sacher con marmellata di lamponi per 7-8 pax
32,00 €Meringata ai frutti di bosco per 4 pax
18,50 €Meringata ai frutti di bosco per 6 pax
26,00 €Meringata ai frutti di bosco per 8 pax
29,50 €Torta Donizetti 500gr
Torta ciambella con canditi di ananas e albicocca18,00 €Vassoio di biscotti al burro misti - 250g
10,50 €Vassoio di biscotti al burro misti - 450g
15,50 €Torta Tiramisù per 4 persone
Torta semifreddo al caffè, panna e cioccolato21,00 €Vassoio di pasticcini freschi del Balzer 8 pezzi
Vassoio con pasticcini freschi gusti misti12,50 €Vassoio di pasticcini freschi del Balzer 12 pezzi
Vassoio di pasticcini freschi gusti misti18,00 €Vassoio di pasticcini freschi del Balzer 20 pezzi
Vassoio pasticcini freschi gusti misti30,00 €Vassoio di pasticcini freschi del Balzer 30 pezzi
Vassoio pasticcini freschi gusti misti45,00 €Polenta e Osei monoporzione
Il tipico dolce di Bergamo, torta in pan di spagna con crema alla nocciola e pasta di mandorla6,00 €Torta Polenta e Osei 500g
Dolce tipico di Bergamo, torta in pan di spagna con crema alla nocciola e pasta di mandorle20,00 €Torta Polenta e Osei 900g
Tipico dolce di Bergamo, torta in pan di spagna con crema alla nocciola e pasta di mandorle36,00 €Tiramisù monoporzione
Classico tiramisù in monoporzione6,00 €Sacher ai Lamponi monoporzione
La sacher del Balzer ai lamponi in monoporzione6,00 €
Bevande
Acqua frizzante 50cl
1,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Coca Cola Zero - in vetro 33cl
4,00 €Aranciata Amara 33cl
4,00 €Lemonsoda 33cl
4,00 €Aranciata BIO 25cl
4,00 €Gazzosa BIO 25cl
4,00 €Chinotto BIO 25cl
4,00 €Cedrata Tassoni 18cl
4,00 €Tonica 25cl
4,00 €
Birre artigianali
Pils 33cl
5,00 €
Vini
Prosecco DOCG Perlage 75cl
22,00 €Valpolicella Superiore Classico Ripasso DOCG Boscaini 75cl
24,00 €Lugana Citari 75cl
26,00 €
GELATI
Vaschetta di gelato da 500g
Massimo 3 gusti16,50 €Vaschetta di gelato da 750g
Massimo 4 gusti21,00 €Vaschetta di gelato da 1 kg
Massimo 5 gusti27,50 €
