Informazioni su Il Birrificio di Como
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Amati da altri clienti
Cotoletta rucola e pomodorini
29,50 €New York
22,00 €Veg burger
19,00 €Cotoletta crudo e stracciatella
29,50 €Crocc & Roll
20,00 €Fish & chips
23,50 €Salmon poke
20,00 €Brisket
25,00 €Stinco di maiale al forno cotto nella nostra birra Roxanne, servito con spatzle e patate al forno
22,50 €
Piatti speciali
Stinco di maiale al forno cotto nella nostra birra Roxanne, servito con spatzle e patate al forno
22,50 €Brisket
Punta di petto di manzo di razza black angus allevata al pascolo, con patate al forno25,00 €Porceddu - ricetta sarda
Maialino cotto a bassa temperatura aromatizzato al mirto servito con patate al forno29,00 €Ribs di maiale alla griglia
Marinate con salsa bbq e servite con patate al forno24,00 €Tartare alla nizzarda
Tartare di carne di Manzo da noi selezionata con uovo sodo, olive,capperi, fagiolini e chips di lodigiano24,00 €Porkhawk
Tomahawk di maiale, bistecca dal lungo osso e dalla carne tenerissima grazie alla cottura a bassa temperatura29,00 €
Taglieri
Tagliere di salumi e formaggi lombardi
Bresaola, salame e pancetta della nostra azienda agricola, bio e agriturismo brusignone, quartirolo lombardo, formaggio casera e taleggio serviti con focaccia del nostro forno21,00 €Tagliere di prosciutto crudo di Parma 18 mesi servito con focaccia del nostro forno e bufala
19,50 €Tagliere vegetariano servito con verdure grigliate, pomodori, focaccia del nostro forno e bufala
17,50 €Gozzata lombarda
Bresaola della Valtellina, porchetta, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, salame Milano, formaggio casera, e giardiniera serviti con focaccia del nostro forno33,00 €
Le insalatone
La greca
Insalata iceberg, pomodorini, olive, cetrioli, cipolla e feta17,50 €Caesar salad
Insalata iceberg, pomodorini, uova, pollo, bacon, scaglie di grana e salsa caesar19,00 €Nizzarda
Insalata iceberg, pomodorini, cipolla, mozzarella, uova, tonno, acciughe, olive, fagiolini, patate19,00 €Insalata di rana pescatrice
Rana pescatrice, pomodorini, cipolle rosse di Tropea, insalata e rondelle di limone*18,50 €
Poke
Salmon poke
Riso nero venere, salmone da noi marinato, pomodorini, cetrioli, olive ed edamame, richiedi la nostra poke con la salsa tzatziki20,00 €Chicken poke
Riso basmati, straccetti di pollo alla griglia, avocado, cavolo cappuccio, mango, scaglie di mandorle, salsa teriyaki e maionese al cocco19,50 €
I primi
Pennette alla birra marilyn zafferano e speck
17,50 €Riso basmati
Con verdure e bocconcini di pollo al curry18,00 €Pici cacio e pepe
17,50 €Paccheri ai frutti di mare
Con cozze, vongole, polpo e gamberi21,50 €Risotto allo zafferano, limone e scaglie di mandorle
Al profumo di rosmarino21,00 €Lasagnetta di pasta fresca all’uovo alla Bolognese
con ragù di carni miste18,50 €Pizzoccheri della tradizione valtellinese
Con patate, verze, coste, formaggio casera, salvia e burro versato della valsassina19,00 €
La steak house
Angus tender
Adatto a tutte le cotture.circa 300gr di chuck tender di manzo di razza black angus servito con un contorno29,00 €Flank fillet
Adatto a tutte le cotture. Circa 300gr di manzo di razza black angus, filetto, laterale di sotto petto; morbido e gustoso sorprendentemente simile al filetto servito con un, contorno34,00 €Grigliata mista - 2 persone
Circa 300gr di tagliata di manzo di razza black angus, allevata al pascolo, ribs di maiale cotte a bassa temperatura e marinate alla salsa bbq, salamelle e fusi di pollo47,50 €Spiedone
Cottura consigliata: media o ben cotta. Manzo black angus, salamella di suino mantovana, filetto di maialino e pancetta fresca servito con un contorno a scelta32,50 €I 3 manzi
Chianina, black angus, hereford - cottura consigliata - media, circa 450gr complessivi di carne senz’osso per farvi assaggiare le migliori, razze bovine al mondo, in un percorso degustativo di altissimo livello - chianina - black angus e hereford servito con un contorno36,50 €
Le tagliate
Tagliata di petto di pollo - circa 250gr di carne
Servito con un contorno25,00 €Tagliata di manzo black angus circa 250gr di carne bovina
Cottura consigliata - media. Servito con un contorno29,00 €
I cartocci
Fish & chips
180gr di merluzzo in pastella alla nostra birra marilyn, servito con patatine fritte23,50 €Crocc & Roll
Nuggets di pollo, verdure in pastella, crocchette di patate e crocchette di patate con salumi20,00 €Cartoccio di pollo
Bocconcini di petto di pollo fresco e impanato servito con, patatine fritte18,50 €Cartoccio di verdure
Verdure in pastella servito con patatine fritte16,50 €Cartoccio di mare
Anelli e ciuffi di calamaro, mazzancolle, patatine fritte e, verdure in pastella26,00 €Tempura chicken
petto di pollo in tempura accompagnato da salsa teriyaki e salsa al chili piccante servito con patatine fritte*18,50 €
Cotolette
Cotoletta rucola e pomodorini
Controfiletto di maiale con osso, selezionato e impanato. Servito con pomodorini, rucola, olive taggiasche e patate, al forno29,50 €Cotoletta crudo e stracciatella
Controfiletto di maiale con osso, selezionato e impanato. Servito con prosciutto crudo, stracciatella e patate al forno29,50 €Cotoletta Valdostana
Controfiletto di maiale con osso, selezionato e impanato, con fontina e scaglie di prosciutto cotto. Servito con pomodori e patate al forno29,50 €Cotoletta classica
Controfiletto di maiale con osso, selezionato e impanato., servito con patate al forno27,50 €
Roesti
Roesti con bratwurst e salsa alle cipolle
La salsa alle cipolle è servita in una ciotolina separata, così da aggiungere sul, roesti la quantità desiderata19,50 €Roesti con speck dell’Alto Adige
18,50 €Roesti con prosciutto e formaggio
19,00 €
I contorni
Patate fritte
7,00 €PopolarePatate al forno
7,00 €Verdure grigliate
7,00 €Funghi champignon trifolati
7,50 €
Hamburger
Chicken burger
Petto di pollo fresco tritato e mantecato alla birra, impanato con pomodori, insalata e salsa caesar. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo18,50 €Veg burger
Con hamburger vegetale, insalata, pomodori, zucchine grigliate e maionese vegana. Servito con pane vegano ai cereali19,00 €Bacon burger
Carne di manzo black angus con bacon, pomodori e, insalata. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo19,00 €Cheese burger con bacon
Carne di manzo black angus con bacon e formaggio, fuso, pomodori e insalata. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo19,50 €
Hamburger speciali
New York
Carne di manzo black angus con cheddar fuso, bacon, cipolle, salsa bbq, insalata e pomodori. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo22,00 €Texas
Carne di manzo black angus con scamorza affumicata, bacon e salsa fumè. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo21,00 €Chianina burger
Carne di chianina con crema al pecorino, guanciale croccante, pomodoro e insalata. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo22,00 €Fassona burger
Carne di fassona, fonduta di toma piemontese, bacon, insalata e pomodori. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo24,00 €Brisket nostrano
Punta di petto di manzo black angus marinato con salsa bbq, bacon, cipolla caramellata, insalata e pomodori. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo21,00 €Pulled pork
Carne di maiale a lenta cottura con insalata, pomodori, salsa tartara e cheddar. Servito con pane di nostra produzione22,00 €Buffalo burger
carne di Bufalo con formaggio fuso, insalata, pomodori e ketchupServito con pane fresco artigianale con semi di sesamo22,00 €
Le pizze
Diavola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante12,50 €Bianca
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli, scamorza14,50 €PopolareMargherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico11,00 €Speck e gorgonzola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck e gorgonzola14,50 €Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini e olive leccine16,50 €PopolareTirolese
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel dell’ Alto Adige12,50 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e, peperoni grigliati12,50 €Prosciutto
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto12,00 €Popolare4 formaggi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, grana padano13,50 €Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofini e olive13,50 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive12,50 €PopolareCalzone classico
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto12,00 €Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e formaggio casera16,50 €Marinara
Pomodoro, aglio, origano9,50 €Carbonara
Mozzarella, uovo, guanciale croccante, pecorino romano, e pepe nero16,50 €Calamarata
Pomodoro, mozzarella, anelli di calamari fritti16,50 €Lombarda
Stracchino, gorgonzola, salame dolce e cipolla di breme14,50 €Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico15,00 €Crudo di Parma
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma14,50 €Mediterranea
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, olive, capperi12,50 €Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano12,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi trifolati12,50 €Tonno e cipolle
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolle13,50 €
Le stirate romane
Imperatrice
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco14,00 €Cacio e pepe
Pecorino romano DOP, mozzarella, pepe nero e guanciale19,00 €Parmigiana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di lodigiano e basilico19,50 €Puntarella di Luna
Puntarelle marinate, colatura di alici, pomodorini e stracciatella di bufala21,00 €Crudo e stracciatella
Pomodoro, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, stracciatella con latte di bufala mantovana, mozzarella fiordilatte, pomodori rossi e gialli semidry e gocce di, pesto22,50 €
80 fame
Quello da stadio
Panino casereccio con salamella, cipolla, peperoni e salsa rosacon patatine fritte*16,00 €Il fighetta
Panino casereccio con prosciutto crudo di Parma 18 mesi, stracciatella di bufala e pomodori semi drycon patatine fritte*16,50 €
Club sandwich
Chicken club sandwich
Con petto di pollo alla piastra, bacon croccante, insalata, pomodoro e maionese. Servito con patatine fritte17,50 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
4,00 €Acqua naturale Sant'antonio 50cl
2,00 €Acqua frizzante Sant'antonio 50cl
2,00 €Gazzosa 33cl
4,00 €Limonata 33cl
4,00 €Aranciata 33cl
4,00 €Chinotto 33cl
4,00 €Tè alla pesca Galvanina 33cl
5,00 €Tè al limone Galvanina 33cl
5,00 €Coca-Cola Zero 33cl
4,00 €Molecola 33cl
4,00 €
