Informazioni su U'Puglies -Trattoria Pugliese
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Sfizi
Le pittule
Sfere di pastella fritta6,00 €La fcazz barese
Focaccia barese con pomodorini e olive (6 pezzi)6,00 €I sott’olio pugliesi
La passioni, pomodori secchi6,00 €Le polpette di pane
polpette di pane fritte farcite con uova, formaggio e mentuccia6,00 €
Antipasti
U’ capocollo con la burrat
Capocollo di Martina Franca con burrata fresca13,00 €U’ prsutt con la mozzarella
Prosciutto crudo con mozzarella12,00 €polpette di carne
polpettine di vitello al sugo con cicoria ripassata14,00 €
Primi piatti
fave e cicorie
Purea di fave con cicorie12,00 €tiella barese
Timballo di riso, cotto al forno con patate e cozze(Riso, patate e cozze)14,00 €Orecchiette con cime di rapa
Orecchiette con cime di rapa e acciughe13,00 €
Secondi
Bombette di coppa
Ripiene con salsiccia e formaggio, con patate al forno16,00 €Zampina ai ferri
Tipica salsiccia pugliese alla griglia con patate al forno, (non piccante)15,00 €Salsiccia a punta di coltello con cime di rapa
15,00 €
Contorni
Patate al forno
Aromatizzate con rosmarino5,00 €Zucchine alla poverella
Zucchine saltate in padella condite con olio, aglio e menta6,00 €
Dolci
Pasticciotto leccese
Con crema pasticciera e amarene5,00 €SPORCAMUSS
Quadrati di pasta sfoglia,ripieni con crema pasticcera6,00 €
Bevande
Birra Peroni 33 cl
4,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Birra Peroni 66 cl
6,00 €
Vini bianchi
Leverano BIANCO 75cl
70% malvasia 30% vermentino, Cantina Vecchia Torre, 12%16,00 €Vermentino Pugliese 75cl
Cantina Vecchia torre, 12%16,00 €
Vini rossi
Leverano ROSSO 75cl
85% negramaro, 15% malvasia, cantina Vecchia Torre, 13%16,00 €Malvasia nera 75cl
Cantina Vecchia torre, 14%17,00 €A passo lento 75 cl
70% negramaro 30% Syrah, cantina Vecchia torre, 13,5%19,00 €auro 75cl
Primitivo dop, cantina Vecchia torre, 14,5%22,00 €Barocco reale 75 cl
Primitivo barricato, cantina Vecchia torre, 14,5%27,00 €
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco 75cl
Cantina Masottina, 11%21,00 €Amò 75 cl
Chardonnay e vermentino spumantizzati, cantina Vecchia torre, 11%20,00 €Franciacorta Brut 75cl
Cantina Barone-Pizzini, 12%37,00 €Amò rosato 75 cl
Negramaro spumantizzato, cantina Vecchia torre, 12%20,00 €
