Di origine francese ma diffusa in tutta Europa, la limousine ha una carne particolarmente tenera e con un ottimo rapporto tra grasso e magro, è la razza che più è riuscita a combinare un'ottima predisposizione per la produzione di carne mantenendo importanti qualità mantenute come fertilità, longevità facilità di parto, Trita seleziona solo carni di limousine nei pascoli nel nord dell'Italia
Popolare8,50 €La razza da carne Angus ha origine nel nord est della Scozia all'inizio del XIX secolo, Trita seleziona solo carne proveniente da allevamenti irlandesi di alto livello, conosciuti in tutto il mondo per una forte attenzione all'alimentazione naturale del bestiame, l'erba infatti è una fonte primaria di omega-3 e come parte di una dieta salutare e bilanciata, la carne "da erba" è una fonte preziosa di ferro, zinco, vitamina b e di altri grassi acidi essenziali
Popolare9,50 €Campano dal sud dell’Italia una carne tra le più speciali, ottenuta da bufali cresciuti allo stato brado. Trita seleziona solo carne di bufalo di età di 15 e 16 mesi allevati secondo le più rigide e restrittive normative di sicurezza alimentare. Magro e leggero con un contenuto basso di colesterolo e calorie ma alto di proteine e ferro, la carne di bufalo ha colore rosso intenso, talvolta segnato da tonalità scure; il sapore, pieno, sapido e gustoso
Popolare7,50 €È diventato un vero mito alimentare: c’è chi dice sia la carne migliore del mondo, chi ha descritto allevamenti in cui le mucche sono massaggiate dagli allevatori mentre ascoltano musica classica. Il filetto cotto sulla piastra è delizioso: le sottili venature di grasso si sciolgono rendendo la carne burrosa e impreziosendola, facendo sì che il risultato sia qualcosa di speciale
Popolare18,00 €in vetro
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