Informazioni su Trattoria Fontanì
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Menù
Menù - piatti di terra
Selezione di affettati e giardiniera, verdure miste della casa, risotto al sottobosco, casoncelli nostrani al burro e salvia, manzo di rovato all’olio con polenta, tagliata equina alla griglia con rucola, grana e patate al forno30,00 €Menù - percorso lago
Sarde in saör su polenta grigliata, alborelle fritte del lago con polenta e maionese all’anice, risotto al pesce persico, tagliolini al ragù di lago, persico dorato con polenta, sarde di lago, alla griglia con polenta35,00 €
Antipasti
Selezione di salumi locali e giardiniera
12,00 €Selezione di formaggi locali con miele e marmellata di fichi
12,00 €Verdure miste della casa
Verdure grigliate e verdure ripiene14,00 €Uovo all’occhio di bue tartufato
14,00 €Lumache gratinate al bacon con polenta
12,00 €Rane fritte con polenta
12,00 €Sarde in saor su polenta grigliata
15,00 €Alborelle fritte del lago con polenta e maionese all’anice
12,00 €Polenta morbida e funghi porcini
12,00 €
Primi
Casoncelli nostrani al burro e salvia
12,00 €Pappardelle al salmì di cinghiale
12,00 €Tagliolini al ragù di lago
12,00 €Risotto al sottobosco
14,00 €Risotto al pestöm in cialda di grana
12,00 €Risotto al franciacorta e tarfufo nero
14,00 €Risotto al pesce persico
12,00 €
Secondi
Guancetta di vitello al franciacorta con polenta
14,00 €Stracotto di cervo con polenta
16,00 €Punta di vitello ripiena con polenta
14,00 €Manzo di rovato all’olio con polenta
14,00 €Tagliata equina con rucola, grana e patate al forno
16,00 €Costata di prussiana con patate al forno
22,00 €Filetto di chianina al tartufo nero con polenta
24,00 €Tinca ripiena al forno con polenta
15,00 €Persico dorato con polenta
15,00 €Coregone del sebino
18,00 €Salmerino del sebino
20,00 €Sarde di lago
16,00 €
Contorni
Spinaci al burro e formaggio
5,00 €Polenta concia con formaggi misti
5,00 €Insalata di stagione
5,00 €Verdure alla griglia
5,00 €Patate al forno
5,00 €Pane
3,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca-Cola 33cl
3,50 €
Birre
Birra 33cl
3,00 €Birra 66cl
6,00 €
Vini bianchi
Bianco “quelli della Masna” 75cl
14,00 €Curtefranca Barone Pizzini “polzina” 75cl
26,00 €Curtefranca Ca’ del Bosco 75cl
38,00 €Curtefranca Ferghettina 75cl
24,00 €Curtefranca Cascina San Pietro 75cl
22,00 €Curtefranca Bellavista “alma Terra” 75cl
40,00 €Ca’ dei Frati “lugana” 75cl
25,00 €Ca’ dei Frati “brolettino” 75cl
34,00 €
Vini rosati
Ca’ dei Frati “rosa dei Frati” 75cl
22,00 €
Vini rossi
Rosso “quelli della Masna” 75cl
14,00 €Curtefranca Barone Pizzini 75cl
28,00 €Curtefranca Ca’ del Bosco 75cl
40,00 €Curtefranca Ferghettina 75cl
25,00 €Curtefranca Cascina San Pietro 75cl
24,00 €Chianti Banfi 75cl
22,00 €Morellino di Scansano Frescobaldi 75cl
24,00 €Ca’ dei Frati Ronchedone 75cl
32,00 €Valpolicella Ripasso Corte Giara 75cl
26,00 €
Vini frizzanti
frizzante “quelli della Masna” 75cl
14,00 €Franciacorta Bellavista 75cl
55,00 €Franciacorta Ca’ del Bosco Prestige 75cl
55,00 €Franciacorta Barone Pizzini Animante 75cl
38,00 €Cascina San Pietro Brut 75cl
32,00 €Franciacorta Montina Ros‘ 75cl
38,00 €Prosecco Montegrande 75cl
18,00 €Valdobbiadene DOCG 75cl
16,00 €
Dolci
Tiramisu'
5,00 €Torta Pere e Cioccolato
5,00 €Panna Cotta al caramello
5,00 €Panna Cotta ai frutti di bosco
5,00 €Crostata alle fragole
5,00 €
