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Amati da altri clienti
Amaebi special roll
18,00 €Sushi sashimi x 2
55,00 €Sushi sashimi classic
24,00 €Gunkan selection (8 pezzi)
28,00 €Gindara
22,00 €Tako ikebana
18,00 €Tokami
18,00 €Lobster don
22,00 €Special nigiri
32,00 €Rosso di Mazara
20,00 €
Dim Sum
Gyoza
Ravioli giapponesi, carne di maiale, cipollotto6,50 €PopolareEbi shumai
Ravioli giapponesi con ripieno di *gamberi7,50 €Black Gyoza
Ravioli ripieni di merluzzo d’Alaska, funghi, erba cipollina e zenzero12,00 €
Kobachi
Ebi stick
Stick di *gamberi ed edamame, maionese piccante7,00 €PopolareEdamame
*Baccelli di soia, sale maldon4,50 €Goma wakame
Insalatina di alghe agrodolci, sesamo dressing6,00 €Miso shiru
Zuppa di miso, tofu, alghe wakame4,50 €Samurai stick
Involtini di asparagi e pancetta croccante, salsa spicy7,00 €Edamame spicy
*Baccelli di soia con salsa spicy5,00 €Goma salad
Insalata verde, salmone, avocado, mango, salsa avocado, goma dressing, sesamo13,00 €Veggie salad
Insalata mista con verdure7,50 €Kaisen salad
Misticanza, verdure, misto di pesce crudo, salad dressing, sesamo17,00 €
Tartar
Sake tartare
Salmone norvegese, gazpacho di jalapeno, ikura14,00 €Selezione tartare
Tonno, ricciola, gambero rosso, salmone, *gambero argentino con wen dressing15,00 €Hamachi tartare
Ricciola giapponese, avocado, pomodoro, camone sardo, salsa yuzu miso16,00 €Maguro tartare
Tonno, avocado, ponzu home made15,00 €
Piatti creativi
Pavé di Mazara
Carpaccio di gamberi rossi di Mazara, stracciatella, crema di avocado, dressing al bergamotto17,00 €Taijo
Millefoglie di gamberi argentino, calamaro, gambero rosso, pomodoro, maionese allo yuzu-koshou12,00 €Tokami
Tonno in tre diverse consistenze18,00 €Rosso di Mazara
Gambero rosso di Mazara, japanese dressing, tobiko black20,00 €Orto-zen
Crudo di verdure stagionali, terra di rucola, dressing al sesamo11,00 €TO-CA-MI
Selezione di tonno in tre diverse consistenze18,00 €Scampo passion fruit
Scampo marinato, emulsione di passion fruit, tobiko allo yuzu，(1 PZ. A PORZIONE)5,00 €Special hamachi
Millefoglie di ricciola giapponese, mango, emulsione agli agrumi, pepe di Sichuan16,00 €Ika somen
Calamaro crudo sfrangiato, caviale di Kalluga, uova di quaglia, dashi freddo di pesce18,00 €Wen selection
Quattro selezioni speciali dello chef17,00 €Kaki
Trilogia di ostriche: tempura, pastorizzata e cruda13,00 €Caprese di mare
Sashimi di capesante, pomodoro piccadilly, pesto di shiso, japanese dressing16,00 €Wagyu tartare
Battuta di wagyu, cracker al sesamo, mayo al tartufo, mayo ai ricci di mare28,00 €
Sushi Sashimi
Sushi sashimi x 2
22 sashimi, 8 nigiri, 8 maki, 12 hosomaki, 4 gunkan55,00 €Classic sushi
6 nigiri, 6 hosomaki, 2 maki, 2 gunkan16,00 €Sashimi sake
Ottime recensioni· Salmone crudo（12 PZ. A PORZIONE）14,00 €Sushi sashimi classic
10 sashimi, 6 nigiri, 2 maki24,00 €Sake tataki
Tagliata di salmone norvegese, sesamo in crosta, maionese allo yuzu, terra di olio evo15,00 €Sashimi selection
Misto di pesce crudo: 2 salmone, 2 pesce bianco, 2 tonno, 2 dentice, 1 gambero rosso di Mazara, 1 scampo e capasanta22,00 €Wen chirashi
Chirashi di wen in versione 2.017,00 €Usu zukuri
Tonno, salmone, branzino in carpaccio, salsa ponzu home made17,00 €Zuke maguro
Tagliata fredda di tonno marinato alla soia, crema di avocado, maionese al wasabi, ponzu home made17,00 €Sashimi di toro
Ventresca di tonno, wasabi kizami（5 PZ. A PORZIONE）20,00 €Sashimi maguro
Tonno crudo（12 PZ. A PORZIONE）16,00 €Sushi veggie
Avocado, pomodoro confit, carota julienne, daikon marinato6,50 €Carpaccio wen style
Carpaccio di pesce pregiato scottato, salsa ponzu20,00 €
Makizushi
Salmon crispy roll
Tartare di salome, philadelphia, scaglie di mandorle, croccante di tempura, salsa teriyaki15,00 €Ebiten plus
*Gambero in tempura, tartare di gambero cotto, avocado, pasta kataifi, salsa teriyaki15,00 €PopolarePhiladelphia maki
Salmone grigliato, philadelphia, salsa teriyaki, sesamo12,00 €Ebiten fluo
Ottime recensioni· Tempura di *gambero, tartare di salmone, fior di zucca croccanti, ikura, salsa teriyaki16,00 €Amaebi special roll
*Gambero in tempura, avocado, gamberi rossi di Mazara, tobiko orange, salsa teriyaki18,00 €Oshi zushi Wen style
Tartare di salmone, avocado, ikura, croccante di tempura, salsa teriyaki15,00 €Dragon roll
*Gamberone jumbo fritto, avocado, pasta kataifi, maionese bianca15,00 €Uramaki Ebiten
*Gambero in tempura, insalata, maionese bianca, salsa teriyaki, sesamo11,00 €Sushimaki
Salmone, avocado, carpaccio di pesce crudo, gazpacho di jalapeno15,00 €Fusion style
Salmone affumicato, philadelphia, croccante di tempura, avocado, salsa kabayaki16,00 €Lobster roll
Roll di riso farciti con polpa d’astice cotto al vapore, avocado, tobiko orange, tartare di datterino, pesto di shiso, maionese all’acqua di pomodoro22,00 €Uramaki Sake
Salmone, avocado, maionese bianca, sesamo11,00 €Temaki spicy sake
Tartare di salmone piccante, avocado, erba cipollina, sesamo(1 PZ. A PORZIONE)7,50 €Spicy salmon plus
Tartare di salmone piccante, cetriolo, kizami wasabi, cipollotto14,00 €Salmon spring
Sfoglia di riso, salmone, insalata, avocado, scaglie di mandorla, *gambero cotto, tobiko orange, goma dressing13,00 €Exotic
Tartare di salmone, croccante di tempura, mango, pasta kataifi, maionese bianca16,00 €Hosomaki Sake
Salmone6,00 €Yumen
Tempura di *gambero e fior di zucca, tonno marinato, maionese al wasabi, sesamo verde17,00 €Hosomaki Avocado
5,50 €Maki veggie
Cetriolo, avocado, philadelphia, pomodoro confit, maionese all’acqua di pomodoro, polvere di olive taggiasche13,00 €Unagi plus
Tempura di salmone, anguilla, avocado, tobiko alla soia, salsa kabayaki15,00 €Soft shell crab roll
Futomaki di moleche fritte, asparago, avocado, tobiko, philadelphia, erba cipollina15,00 €Maki fritto
Salmone, surimi, avocado, uova di lompo, tobiko red14,00 €Uramaki Maguro
Tonno, avocado, maionese bianca, sesamo11,50 €Temaki crispy Spicy sake
Cono di carta di riso, tartare di salmone piccante(1 PZ. A PORZIONE)4,50 €Squid game
Roll con calamaro in tempura, pomodorino disidratato, carote croccanti , julienne di calamaro marinato e mentaiko17,00 €Spicy tuna plus
Tartare di tonno piccante, cetriolo, kizami wasabi, cipollotto15,00 €Ebiten spring
Sfoglia di riso, *gambero fritto, insalata, mango, avocado, tobiko red, philadelphia13,00 €Temaki Hamachi
Ricciola, mango, spinacino, yuzu miso(1 PZ. A PORZIONE)8,50 €Hosomaki Kappa
Cetriolo5,50 €Temaki crispy Spicy maguro
Cono di carta di riso, tartare di tonno piccante5,00 €Temaki Maguro
Tartare di tonno, shiso, capperini canditi, salsa tonnata(1 PZ. A PORZIONE)8,50 €Hosomaki Ikura
Uova di salmone7,50 €Hosomaki Unagi
Anguilla7,50 €Hosomaki Maguro
Tonno6,50 €Hosomaki Ebi
*Gambero cotto, maionese bianca6,00 €Hosomaki Takuan
Rapa marinata5,50 €Temaki Crispy Astice
Cono di carta di riso, astice, pomodoro camone, rucola7,00 €
Gunkanzushi
Gunkan selection (8 pezzi)
8 pezzi28,00 €Original
Salmone, uova di quaglia, uova di salmone, peperoncino thai, erba cipollina(2 PZ. A PORZIONE)8,50 €Spicy sake
Salmone, tartare di salmone, tobiko, maionese, erba cipollina(2 PZ. A PORZIONE)7,00 €Spicy maguro
Tonno, tartare di tonno, tobiko, salsa piccante(2 PZ. A PORZIONE)7,50 €Harmony
Gambero rosso di Mazara, tartare di capesante, datterino, tobiko(2 PZ. A PORZIONE)11,00 €Delicius
Ricciola, gambero rosso di Mazara, lime(2 PZ. A PORZIONE)8,50 €Intense
Seppia nera cruda, uova di salmone, erba cipollina(2 PZ. A PORZIONE)8,50 €
Nigirizushi
Sake
Salmone(2 PZ. A PORZIONE)5,00 €Special nigiri
Selezione pregiata di nigiri (8pezzi)32,00 €Nigiri wagyu
Wagyu al cannello, tartufo, pasta kataifi, sale nero(2 PZ. A PORZIONE)15,00 €Amaebi
Gambero rosso di Mazara cruda(2 PZ. A PORZIONE)6,50 €Ebi
*Gambero cotto(2 PZ. A PORZIONE)4,50 €Maguro
Tonno(2 PZ. A PORZIONE)6,00 €Suzuki
Branzino(2 PZ. A PORZIONE)5,00 €Tako
Polpo(2 PZ. A PORZIONE)5,50 €Hamachi
Ricciola(2 PZ. A PORZIONE)5,50 €Ika
Calamaro(2 PZ. A PORZIONE)6,00 €Hotategai
Capasanta(2 PZ. A PORZIONE)7,50 €Unagi
Anguilla(2 PZ. A PORZIONE)7,50 €Tenaga
Scampo(2 PZ. A PORZIONE)9,50 €Dentice
(2 PZ. A PORZIONE)7,50 €Toro
Ventresca di tonno(2 PZ. A PORZIONE)10,00 €
Pasta e Riso
Yakitori don
Ottime recensioni· Riso bianco al vapore, pollo in salsa teriyaki12,00 €Yaki udon
Pasta di frumento, saltata con verdure e pesce, katsuobushi10,00 €Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con verdure di stagione e pesce10,00 €PopolareYaki meshi
Riso al salto con verdure e misto di pesce6,00 €Ten don
Riso bianco al vapore, gamberi e julienne di verdure in tempura10,50 €Ramen
Pasta in brodo, pancetta speziata, pak choi, alghe wakame, shitake, uovo12,50 €Kaisen don
Riso al salto con asparagi, salmone, pesce bianco, capesante e *gamberi13,00 €Soba fusion
Soba al the verde, salmone norvegese, asparago, germogli di soia, ikura15,00 €Lobster don
Riso venere, astice al curry, verdure miste, pepe nero22,00 €Unagi don
Riso bianco al vapore, anguilla in salsa kabayaki, sesamo16,00 €Gohan
Riso bianco al vapore3,50 €Nabeyaki
Udon/Soba in brodo, *gamberi, uovo, alghe wakame, funghi, tofu surimi11,50 €
Tempura
Ebi korokke
Polpette di *gamberoni fritti12,00 €Tempura moriawase
Misto in tempura di *gamberoni e verdure stagionali15,00 €Tonkatsu
Cotoletta di maiale fritto con panko11,00 €Ebi no tempura
*Gamberoni fritti15,00 €Yasai tempura
Verdure miste fritte12,00 €Tori no karaage
Bocconcino di pollo fritto11,00 €Soft shell crab no tempura
Tempura di moleche e fior di zucca16,00 €
Sakana-Nikuryori
Yakitori
Pollo in salsa teriyaki11,00 €Ebi no kushiyaki
Spiedini di *gamberi, salsa teriyaki, sesamo13,00 €Gindara
Merluzzo nero d’Alaska caramellato, alghe wakame22,00 €Tako ikebana
Polpo piastrato, crema di patate e yuzu-koshou, polvere di olive taggliasche, gelè di shiso18,00 €Ebi no togarashi
Mazzancolle croccanti al pepe nero, cipollotto17,00 €Sake fraiche
Salmone norvegese al cannello, cream fraiche, aneto, ikura18,00 €Hamachi fusion
Trancio di ricciola giapponese, salsa teriyaki al miele, patata americana, lime18,00 €Unagi no kabayaki
Anguilla in salsa kabayaki17,00 €Yakiniku
Tagliata di manzo, carote glassate, teriyaki al cioccolato, daikon marinato18,00 €Wagyu no tataki
Wagyu beef al tepayaki, verdure baby alla miso, maldon affumicato48,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Tè alla pesca 33cl
4,00 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Tè al limone 33cl
4,00 €
Birre
Asahi 50cl
5,50 €Sapporo 50cl
5,00 €Kirin Ichiban 50cl
5,00 €
Vini bianchi
Tramin Gewurztraminer 75cl
Trrentino-alto Adige - Tramin22,00 €Tramin Gewurztraminer 37.5cl
Trrentino-alto Adige - Tramin12,00 €Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner 75cl
Trentino-alto Adige - Tiefenbrunner49,00 €Tenuta San Leonardo Terre bianco 75cl
Trentino-alto Adige - Tenuta San Leonardo22,00 €Tramin Moriz 75cl
Trrentino-alto Adige - Tramin25,00 €Livio Felluga Friulano 75cl
Friuli Venezia Giulia - Livio Felluga28,00 €Livio Felluga Sharis 75cl
Friuli Venezia Giulia - Livio Felluga22,00 €Vie di Romans Dessimis 75cl
Friuli Venezia Giulia - Vie di Romans42,00 €Vie di Romans Dolee Friulano 75cl
Friuli Venezia Giulia - Vie di Romans32,00 €Vie di Romans Piere 75cl
Friuli Venezia Giulia - Vie di Romans42,00 €Attems Ribolla Gialla 75cl
Friuli Venezia Giulia - Attems18,00 €Corte del Lupo 75cl
Lombardia - Ca' del Bosco35,00 €I Frati 75cl
Lombardia - Ca' dei Fratti22,00 €Pratto 75cl
Lombardia - Ca' dei Frati28,00 €Blangè 75cl
Piemonte - Ceretto29,00 €Vermentino Bolgheri 75cl
Piemonte - Guado al Tasso24,00 €Pomino bianco 75cl
Piemonte - Marchesi De Frescolbaldi19,00 €Bramito 75cl
Umbria - Castello della Sala25,00 €Cervaro della Sala 75cl
Umbria - Castello della Sala70,00 €Chardonnay Puglia - Tormaresca 75cl
Puglia - Tormaresca15,00 €Salento Fiano Roycello 75cl
Puglia - Tormaresco20,00 €Femmena 75cl
Campagna - Telaro20,00 €Falanghina 37.5cl
Telaro10,00 €Mora Bianca Falanghina 75cl
Campania - Mastroberardino20,00 €Nova Serra Greco di Tufo 75cl
Campania - Mastroberardino24,00 €Radici Fiano 75cl
Campagna - Mastroberardino24,00 €Is Argiolas 75cl
Sardegna - Argiolas27,00 €Iselis bianco 75cl
Sardegna - Argiolas27,00 €Vermentino Costamolino 75cl
Sardegna - Argiolas18,00 €Chardonnay 75cl
Sicilia - Tasca d'almerita45,00 €Leone 75cl
Sicilia - Tasca d'almerita20,00 €Nozze d'oro 75cl
Sicilia - Tasca d'almerita27,00 €La Fuga Chardonnay 75cl
Sicilia - Donnafugata24,00 €Reserve della Contessa
Manincor28,00 €Moscato Giallo
Manincor25,00 €Vulcaia Sauvignon
Inama25,00 €'Vigneti di Carbonare'
Inama30,00 €Vintage Tunina
Jermann75,00 €Giallo d’Arles
Quintodecimo58,00 €Lintori
Capichera28,00 €Chardonnay
Yarden28,00 €Chardonnay
Cloudy bay48,00 €
Vini rosè
Ca' dei Frati Rosa dei Frati 75cl
Lombardia - Ca' dei Frati22,00 €Ca' dei Frati Rosa dei Frati 37.5cl
Lombardia - Ca' dei Frati11,00 €Mastroberardino Lacrimarosa 75cl
Campania - Mastroberardino24,00 €Rosè
Manincor30,00 €També
Capichera25,00 €Whispering Angel
Chateau d'Esclans38,00 €
Bollicine
Nino Franco Brut 75cl
Nino Franco22,00 €Ca' del Bosco Cuvée Prestige 75cl
Ca' del Bosco45,00 €Ca' del Bosco Dosage Zéro 75cl
Ca' del Bosco78,00 €Uberti Comari del Salem 75cl
Uberti55,00 €Uberti Satèn Magnificentia 75cl
Uberti58,00 €Uberti Sublimis 75cl
Uberti62,00 €Ferrari Trento Perlé 75cl
Ferrari Trento52,00 €Nino Franco Cartizze 75cl
Nino Franco39,00 €Nino Franco Grave di Stecca 75cl
Nino Franco37,00 €Remi Couvreur 75cl
Alain Couvreur65,00 €Fleur De L’europe 75cl
Fleury65,00 €Blanc De Blancs 75cl
Louis Roderer150,00 €Brut Premier 75cl
Louis Roderer75,00 €Brut 75cl
Perrier Jouet85,00 €Royale Réserve 75cl
Philipponnat65,00 €Brut Cuvée De Réserve 75cl
Pierre Peters88,00 €Special Cuvée Bollinger 75cl
85,00 €Tradition 75cl
Gaston Chiquet58,00 €“Sainte Anne” Brut
Chartogne Taillet68,00 €Brut 'Dans Un Premier Temps'
Dhondt Grellet95,00 €Special Club 2008
Henri Goutorbe130,00 €Blanc de Noirs 2015
Henri Goutorbe105,00 €Influence Cuveé
Minière Fils85,00 €Blanc de Noirs
Moussé Fils L’Or d’Eugène75,00 €Rosé
Moussé Fils L’Or d’Eugène88,00 €Rose Blanc
Pertois-Moriset90,00 €Les Quatre Terroirs
Pertois-Moriset80,00 €
Hamburger
Tonino
Hamburger di tonno con olive e capperi, peperoni al forno, fiordilatte, rosti di patate, salsa tzaziki (cetriolo e yogurt).Allergeni: latte, pesce, glutine, sesamo15,00 €Salmonito
Sashimi di salmone marinato, philadelphia all’erba cipollina, spinacino, guacamole, lime. Pane: buns fatti in casaAllergeni: Latte, Pesce, Sesamo, Glutine14,00 €Australia
Hamburger di wagyu australiano, formaggio caciocavallo, melanzana alla griglia, champignon al timo, maionese al mandarino, insalata misticanzaAllergeni: latte, uova, senape, glutine, sesamo18,00 €Will
Hamburger di gambero con erba cipollina, crescenza, insalata capricciosa, speck croccante, daikon marinato agrodolce, pomodoro e misticanza.Allergeni: crostacei, latte, glutine, sesamo15,00 €
