Informazioni su La Taverna di Rugantino
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Amati da altri clienti
Carbonara classica
13,50 €15,00 €Er tris cafone
9,00 €Bucatini all’amatriciana
12,60 €14,00 €Bucatini cacio e pepe
12,60 €14,00 €Le porpette de Nonna Elena
9,00 €10,00 €Rigatoni alla vaccinara
12,60 €14,00 €Coratella cò le cipolle
8,50 €Saltimbocca alla romana
16,20 €18,00 €Bucatini fave e pecorino
11,70 €13,00 €Tagliere di porchetta aromatizzata con pepe nero, aglio e mix di erbe aromatiche
9,00 €10,00 €
Antipasti
Er tris cafone
Un supplì classico, uno cacio e pepe e uno alla carbonara9,00 €Fiori de zucca
Classico fiore di zucca preparato "alla romana" con mozzarella e acciuga.4,00 €Coratella cò le cipolle
Frattaglie d'agnello saltate in padella con cipolle.8,50 €Tagliere di porchetta aromatizzata con pepe nero, aglio e mix di erbe aromatiche
9,00 €10,00 €Supplì classico
Il classico della cultura romana...er supplì ar telefono, con riso al ragù e cuore di mozzarella.3,00 €Parmigiana di melanzane
Melanzane alla parmigiana bone da paura.8,00 €Supplì cacio e pepe
Supplì con riso mantecto con cacio e pepe e cuore di mozzarella.3,50 €Crostone ignorante
Co’ cicorietta ripassata, guanciale e crema cacio e pepe9,00 €10,00 €Pane
E come lo raccogli er condimento senza pane?1,50 €Supplì carbonara
Supplì ripieno di crema carbo e condito con guanciale croccante3,50 €Trippa alla romana
Trippa alla romana, con salsa di pomodoro, menta romana e una cascata di pecorino grattugiato.8,00 €
I primi
Tutti i nostri primi d’a tradizione so’ preparati co’ pecorino romano DOP e Guanciale dei Castelli Romani… me raccomanno, si la pasta te piace insipida… queste nun le prende!
Carbonara classica
La Regina della cucina romana, co crema carbo, guanciale croccante e pecorino.13,50 €15,00 €Bucatini all’amatriciana
Bucatino con salsa di pomodora cotta a lungo cor guanciale.12,60 €14,00 €Rigatoni alla vaccinara
Rigatoni cò coda alla vaccinara sfilacciata, pecorino e cacao.12,60 €14,00 €Bucatini cacio e pepe
Bucatino con crema caio e na 'na bella grattugiata de pepe nero.12,60 €14,00 €Rigatoni co la pajata
Rigatoni con intestino di agnello da latte cotto a lungo in salsa di pomodoro e pecorino.13,50 €15,00 €Rigatoni alla gricia
Co guanciale croccante e 'na cascata de pecorino12,60 €14,00 €Bucatini fave e pecorino
Bucatini con crema de fave e menta e 'na cascata de pecorino.11,70 €13,00 €
I secondi piatti
I nostri secondi so’ sempre accompagnati da ‘n contorno a scelta tra quelli che vedi sotto pero’ tranquillo si nun mangi ‘a ciccia e voi solo er contorno se po’ prende pure a parte.
Le porpette de Nonna Elena
Porpette ar sugo secondo la ricetta de nonna elena9,00 €10,00 €Saltimbocca alla romana
Fettine de vitello co crudo e salvia…. Dieta nun te temo!!!16,20 €18,00 €Pollo coi peperoni
Pollo alla romana, cotto con crema de peperoni e peperoni a pezzi.14,40 €16,00 €Abbacchio alla romana
Costine d'abbacchio cotte a bassa temperature e rosolate in padella16,20 €18,00 €Pane
E come lo raccogli er condimento senza pane?1,50 €
I contorni
Patate rosticciate
Patate a spicchi in doppia cottura, prima in forno e poi fritte.6,00 €Cicoria ripassata
Cicorietta romana ripassata con ajo, ojo e peperoncino.7,00 €Zucchine alla romana
Zucchine a strisce infarinate e fritte.6,00 €Pane
E come lo raccogli er condimento senza pane?1,50 €Peperoni alla romana
Peperoni arrostiti con ajo, ojo e prezzemolo.6,00 €
Dorci della casa
Crostata ricotta e visciole
Pasta frolla ripiena di ricotta e confettura di visciole.7,00 €Er tiramisù della taverna
Er tiramisù classico fatto n'casa da noi6,00 €Cheesecake con coulis alle fragole
7,00 €Cheesecake con nutella
7,00 €
Bevande
Coca-Cola 0
33 CL2,00 €Coca-Cola
33 CL2,00 €Acqua naturale Piccola
500 ML1,50 €Fanta
33 CL2,00 €Acqua frizzante Piccola
500 ML1,50 €
